应对猪肉降价之凉拌肚丝

老盘子 · 发表于 2009-5-4 21:02:00

猪肉价格下跌，正好趁机多吃点猪肉，既解馋，也帮助养猪户度过难关，功德无量。

猪肚在下货里算价格比较贵的了，趁便宜大家可以多吃点，猪肚制作要注意去掉脏器味。因此除了洗净外，应多焯2次水，2水过后再加入葱姜蒜，花椒大料料酒白煮越50分钟后捞出。放凉，收拾内壁残留杂油，然后切粗丝，加香菜段葱丝，盐，香油，胡椒粉，生抽，少许糖少许醋。拌匀即可

chi · 发表于 2009-5-4 21:25:00

我是极喜欢吃这个

树人treeman · 发表于 2009-5-4 22:19:00

好帖!试试去!谢谢!

蝶舞 · 发表于 2009-5-4 21:50:00

我也喜欢，如再多撒上点芝麻就更好吃了

老片 · 发表于 2009-5-4 23:16:00

有点像肚块？

chi · 发表于 2009-5-5 00:00:00

QUOTE:

以下是引用老片在2009-5-4 23:16:00的发言：
有点像肚块？图片点击可在新窗口打开查看

GUANYUE · 发表于 2009-5-5 00:21:00

新发地，整箱洗净的，150-180元一箱，12-14个。

值吧？

chi · 发表于 2009-5-5 00:27:00

QUOTE:

以下是引用GUANYUE在2009-5-5 0:21:00的发言：

新发地，整箱洗净的，150-180元一箱，12-14个。

值吧？

值，

太值了

都是高人啊

小小的我 · 发表于 2009-5-5 17:58:00

好吃是好吃，可惜我不吃香菜

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