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发表于 2011-10-7 21:36:00
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本帖最后由 星星 于 2014-10-2 04:31 编辑
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2 H7 W4 N& \. c20141001静莲斋素食坊(原静思)
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1.凉拌鲜海藻- y3 a& J E) Z, ]
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嫩滑软糯,酸辣适口
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1 P7 w) ^0 o( n; R; K% B2 e2.春江水暖
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5 U: n- A6 W3 b春江水暖“鸭”先知:卷饼食之,外酥里嫩,味似烤鸭,香而不腻。猜想葱韭属"荤",店家不供葱丝
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3.二指禅! w, q% ~. d8 F5 m( H6 r2 s+ K- _
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色香味几近乱真,餐后购得后厨原料“齐善”腊肠。这类仿形制品多少有添加剂,偶尔食之尚可。
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7 x/ @/ ?1 x4 k; |* ]4.紫气东来1 k2 e- J: a! A$ R* C
6 e0 E" [& Q |4 z. l紫菜卷衣,仿鳝段,无鳝鱼滋味,口味普普,冬笋很嫩。
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5.东坡避俗
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8 T3 Q5 J4 ] W X# ~宁可食无肉,不可居无竹:有"竹"有"肉"之笋烧肉,微辣咸香,味醇汁浓,是道下饭菜,推荐。3 H; t' C, N8 c8 S
' G g7 {1 ?7 v& ]) D6.清炒丝瓜尖
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脆嫩,推荐
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7.锅仔萝卜丸子
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2 k+ T# Z# ]& n老妈要的,天凉点热汤,卖相不佳味佳,粉丝萝卜软烂,丸子鲜香,有锅气儿,是个意外。
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5 C. ~# G- t. T& j, {, I# D8.南瓜羹- e, } r0 W `, K6 H- u- E4 B" V
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感觉不如大佛寺店香醇,奶酪少了,全素者事先说明,有不加奶的,味道寡淡些。
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- K$ F! G$ z, e- S, m \9.刺五加煎饼+ Z0 x+ G, ? {! B7 l* S2 ~3 n3 F
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略欠火,粗粮有些粘,打包回家考出焦香味,还好。
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" A% T g/ E2 n; d% L [. d9 x9 E5 n10.麻酱糖饼
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$ B* y- p- M' T6 m7 Y; q! ~$ R% J自认京城最佳,麻酱厚道饼皮薄,相对峨嵋酒家,甜度低油也少,老妈直琢磨,怎么做得饼厚表皮薄,力荐。
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今儿人多,上菜速度明显慢,且乱了次序,凉菜最后才上来的,没能照上一桌菜,留个爪。
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最后一道:清心自在语* X: Z6 ~3 A; E
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析老师“香泥藏珍”貌似没有了,缘来缘尽,一切随缘。, ^/ C# b+ }# i5 ^8 U
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