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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [原创]大家看這叫啥？？？？
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[原创]大家看這叫啥？？？？

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彼得大帝
发表于 2009-1-14 17:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  1 ?6 b$ |, ^/ j

                                            大家看這叫啥？？？？

; @ x+ M, T& _

 

9 Q3 H2 l+ e- l: F! T

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 14:37:00 | 显示全部楼层

                                             我送你吃！井儿胡同

$ r3 O5 i" |* C- C/ [9 d! D

 


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nelv
发表于 2009-1-16 15:10:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-16 15:10:00的发言：
最好吃新鲜的食物！
) u& ~' Q" c4 @

我家过年都吃这个！！！！

9 R. ]6 q2 F0 M9 v

图片点击可在新窗口打开查看

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asd6391
发表于 2009-1-14 18:13:00 | 显示全部楼层
瞧不出来。。。。。。。。。。。。。。。。。
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chi
发表于 2009-1-14 18:17:00 | 显示全部楼层

应该是鸡

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羊油麻豆腐
发表于 2009-1-14 18:18:00 | 显示全部楼层

酱油鸡肉

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食烟火斋
发表于 2009-1-14 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
回复彼得大帝：还有知音的
你们都气死我了！！！！
1 p) l% C8 C# \7 X. L1 Q/ E

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

; w/ p# L1 \- R- [

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

) v: B1 K( Y/ [5 V+ ]

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

" ~7 A! a5 R1 H

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

$ P% G. L' D# U0 L3 T9 v! E, H

图片点击可在新窗口打开查看

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鸽子哨
发表于 2009-1-14 19:39:00 | 显示全部楼层

晕.猛一看特像冬天在火车站附近,总有许多支一大锅,卖外地人的酱油煮鸡腿,一般旁边还有若干卖煮老玉米和茶鸡蛋的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:07:00 | 显示全部楼层
你们都气死我了！！！！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:08:00 | 显示全部楼层
我在做腊！！！！！！！
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老片
发表于 2009-1-14 19:49:00 | 显示全部楼层
盆鸡
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老盘子
发表于 2009-1-14 22:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-14 20:08:00的发言：
我在做腊！！！！！！！
: ?5 `& I V! k6 l# B* @2 b4 @

 

/ T4 l, l( P I6 k2 E

这回您可真是做腊了！

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vanish
发表于 2009-1-14 22:42:00 | 显示全部楼层

这东西还要挂起来风干吧：）

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井儿胡同
发表于 2009-1-15 13:02:00 | 显示全部楼层

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宿城小雪
发表于 2009-1-15 11:24:00 | 显示全部楼层
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-1-14 22:42:00的发言：
% [4 L( ~5 q1 G; T; T5 I

这东西还要挂起来风干吧：）

w) m9 b6 r$ X5 ^: w3 Q

对！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2009-1-14 21:14:00的发言：
; D" P Q; b7 V! b- a

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

" d% L+ u3 C: W+ }

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

7 S" s1 N, w. y* e4 q |, |

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

2 z4 y# m( O, K

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

! b9 K9 P& q- u* u3 X. w4 f+ ]

图片点击可在新窗口打开查看

: N# E; w3 m9 G6 S3 i4 b

是的！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-1-14 22:48:00的发言：
' t! `( h( M1 H9 d: d

 

5 `" j; k$ G: }9 X2 R& L

这回您可真是做腊了！

. y0 s# ?5 l; {

这回您可真是做腊鸡了！

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nelv
发表于 2009-1-15 10:13:00 | 显示全部楼层
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
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井儿胡同
发表于 2009-1-15 20:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-15 19:12:00的发言：
6 i7 Y2 E9 l N+ _, z% _

你做的不美！

6 A9 e4 \* ^" v. ]! C

没关系,再换一个.

6 X, o9 k; l$ L0 L, b( t$ o# M% ?9 b

 

0 I8 c( Y7 t. K" j9 w2 a7 }


( J7 u( P4 v* }1 [% F; _

反正哪个也不是我做的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-15 10:13:00的发言：
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
2 v7 K5 _- O$ J @

做腊鸡了！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2009-1-15 11:24:00的发言：
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
& z1 o5 V/ u( U( |

和北方不同！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-15 13:02:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：腊鸡腿.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
( s0 ?5 ?6 x) W; n

你做的不美！

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井儿胡同
发表于 2009-1-16 23:01:00 | 显示全部楼层

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

d1 m: g$ w! D6 l6 p

 

( c5 M+ `2 _, d, j- m- `3 U: w

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-17 13:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-16 23:01:00的发言：
: P4 F& I. V3 N! H% e* p

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

3 i. I# t& B% [5 |' M5 Q

 

' g" _. Z. l' n

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

! c: j+ `# S) d7 z# Y; w5 ~

我都吃了很多了！！！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-18 11:35:00 | 显示全部楼层

好！！！！！！

* x5 D' \4 v8 Q, o

 


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-21 12:23:00的发言：
做这么多好吃的......馋了。
( w6 X% g5 d+ u: G' `


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用敏瑟雨落在2009-1-21 14:56:00的发言：
这个汤颜色不太好看着有点胃口不大
% J8 f, B$ D4 O, J

我家密方！汤颜色！

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asd6391
发表于 2009-1-22 12:12:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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