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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [原创]大家看這叫啥？？？？
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[原创]大家看這叫啥？？？？

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彼得大帝
发表于 2009-1-14 17:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  4 X& g( g) A8 M6 Q0 @! r

                                            大家看這叫啥？？？？

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[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 14:37:00 | 显示全部楼层

                                             我送你吃！井儿胡同

# r9 i, H" m1 O& u+ B# K5 _! Q

 


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nelv
发表于 2009-1-16 15:10:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-16 15:10:00的发言：
最好吃新鲜的食物！
1 b* G D3 [3 G' g G/ l' X3 v& T5 @

我家过年都吃这个！！！！

0 Q4 m6 E+ s8 C

图片点击可在新窗口打开查看

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asd6391
发表于 2009-1-14 18:13:00 | 显示全部楼层
瞧不出来。。。。。。。。。。。。。。。。。
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chi
发表于 2009-1-14 18:17:00 | 显示全部楼层

应该是鸡

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羊油麻豆腐
发表于 2009-1-14 18:18:00 | 显示全部楼层

酱油鸡肉

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食烟火斋
发表于 2009-1-14 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
回复彼得大帝：还有知音的
你们都气死我了！！！！
Q- a/ j& R( Y9 V0 l g

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

2 t2 ~+ w) T4 \ a9 Z8 C

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

& L: x4 H* t" ? w3 F

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

* A5 x) r9 X* I

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

5 n* g: B6 ~# \4 Y2 q

图片点击可在新窗口打开查看

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鸽子哨
发表于 2009-1-14 19:39:00 | 显示全部楼层

晕.猛一看特像冬天在火车站附近,总有许多支一大锅,卖外地人的酱油煮鸡腿,一般旁边还有若干卖煮老玉米和茶鸡蛋的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:07:00 | 显示全部楼层
你们都气死我了！！！！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:08:00 | 显示全部楼层
我在做腊！！！！！！！
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老片
发表于 2009-1-14 19:49:00 | 显示全部楼层
盆鸡
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老盘子
发表于 2009-1-14 22:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-14 20:08:00的发言：
我在做腊！！！！！！！
& h' w8 }/ f! G8 \; M1 O

 

: S3 Z: S5 H* K/ U, P8 @( G

这回您可真是做腊了！

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vanish
发表于 2009-1-14 22:42:00 | 显示全部楼层

这东西还要挂起来风干吧：）

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井儿胡同
发表于 2009-1-15 13:02:00 | 显示全部楼层

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宿城小雪
发表于 2009-1-15 11:24:00 | 显示全部楼层
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-1-14 22:42:00的发言：
6 q8 I; D5 z8 @& I2 k, k* ~% r+ o) y

这东西还要挂起来风干吧：）

) `1 y6 x( H/ T

对！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2009-1-14 21:14:00的发言：
9 o1 N' v! d0 h6 i! U# t

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

; z& K, c! u5 U

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

4 y! L2 Y% T8 b0 E& h! [

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

9 S1 n& \) b' X- I

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

0 a. I6 j. U* X( h0 ?% q: k" n

图片点击可在新窗口打开查看

" y5 j2 B' _& R( V6 B" K

是的！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-1-14 22:48:00的发言：
) w, q) P* P K" ?: g9 f

 

5 w2 {1 W% X- o& S

这回您可真是做腊了！

, \9 S4 `5 a" P& j0 u1 a

这回您可真是做腊鸡了！

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nelv
发表于 2009-1-15 10:13:00 | 显示全部楼层
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
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井儿胡同
发表于 2009-1-15 20:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-15 19:12:00的发言：
6 g/ Q; z! p; @4 U

你做的不美！

# |$ z! |! A# ?8 P. t

没关系,再换一个.

. P1 q6 V8 w) a' \; p

 

/ d" r2 E3 o! R W4 H3 n. c


( u: I9 E( g2 x9 P; l: k4 s# m$ a

反正哪个也不是我做的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-15 10:13:00的发言：
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
* R- n: q8 N2 h1 h

做腊鸡了！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2009-1-15 11:24:00的发言：
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
4 s! r$ \5 u! L5 z2 Z! T

和北方不同！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-15 13:02:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：腊鸡腿.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
- f# m- F! s# p! t) R' B a

你做的不美！

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井儿胡同
发表于 2009-1-16 23:01:00 | 显示全部楼层

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

6 ?. c+ X4 B: v4 i0 O5 \0 U

 

1 Y: A+ t; h0 R+ Y0 R

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-17 13:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-16 23:01:00的发言：
. J0 K' {) s( M; Q3 z

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

& H+ o6 k. \6 U8 r6 e; T

 

$ s4 ~7 a5 t/ M6 Q! v8 n

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

0 \$ I/ p- F+ U: f% x

我都吃了很多了！！！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-18 11:35:00 | 显示全部楼层

好！！！！！！

! A) i8 R% l+ \; ]0 G' O8 v+ ^8 s

 


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-21 12:23:00的发言：
做这么多好吃的......馋了。
2 I. M9 h: i, l: a9 D


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用敏瑟雨落在2009-1-21 14:56:00的发言：
这个汤颜色不太好看着有点胃口不大
' w9 b4 _$ Z, j

我家密方！汤颜色！

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asd6391
发表于 2009-1-22 12:12:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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