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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [原创]大家看這叫啥？？？？
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[原创]大家看這叫啥？？？？

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彼得大帝
发表于 2009-1-14 17:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  4 u# t- M$ D0 m2 _0 E

                                            大家看這叫啥？？？？

3 j$ M: E. S0 o: L a1 L7 }; @3 r

 

% _+ {- v/ \3 O) s! w& D, Y

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 14:37:00 | 显示全部楼层

                                             我送你吃！井儿胡同

. v2 j" n, I) _2 M

 


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nelv
发表于 2009-1-16 15:10:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-16 15:10:00的发言：
最好吃新鲜的食物！
$ ~1 o0 s+ y. G* U8 X+ w

我家过年都吃这个！！！！

& M- |4 S( c& G; ^; }5 N) |

图片点击可在新窗口打开查看

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asd6391
发表于 2009-1-14 18:13:00 | 显示全部楼层
瞧不出来。。。。。。。。。。。。。。。。。
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chi
发表于 2009-1-14 18:17:00 | 显示全部楼层

应该是鸡

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羊油麻豆腐
发表于 2009-1-14 18:18:00 | 显示全部楼层

酱油鸡肉

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食烟火斋
发表于 2009-1-14 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
回复彼得大帝：还有知音的
你们都气死我了！！！！
) M' g7 D: I4 v; E

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

. E5 b& r9 s/ c7 A7 t9 J! O% o0 c

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

8 ?# L- f7 H+ H) A' L) Q o

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

# ~( |$ i; a, @

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

D' J, ?9 P. M$ n" j: S

图片点击可在新窗口打开查看

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鸽子哨
发表于 2009-1-14 19:39:00 | 显示全部楼层

晕.猛一看特像冬天在火车站附近,总有许多支一大锅,卖外地人的酱油煮鸡腿,一般旁边还有若干卖煮老玉米和茶鸡蛋的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:07:00 | 显示全部楼层
你们都气死我了！！！！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:08:00 | 显示全部楼层
我在做腊！！！！！！！
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老片
发表于 2009-1-14 19:49:00 | 显示全部楼层
盆鸡
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老盘子
发表于 2009-1-14 22:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-14 20:08:00的发言：
我在做腊！！！！！！！
' ]$ U7 D. T! i0 F! m3 G: n

 

% S# D0 ]4 |- T3 D. Q% _

这回您可真是做腊了！

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vanish
发表于 2009-1-14 22:42:00 | 显示全部楼层

这东西还要挂起来风干吧：）

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井儿胡同
发表于 2009-1-15 13:02:00 | 显示全部楼层

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宿城小雪
发表于 2009-1-15 11:24:00 | 显示全部楼层
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-1-14 22:42:00的发言：
" c4 r' A1 N( ?0 i. T

这东西还要挂起来风干吧：）

( o4 T# Z: c4 e) l

对！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2009-1-14 21:14:00的发言：
$ Q: y! _5 \# ?7 t& A, P

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

" [' H' Q$ }, }3 B& x6 i

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

5 Y: Y4 t6 e3 S4 T, U8 v5 K/ m* `

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

- \8 G) N; ~5 D! \

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

; U3 {1 A( m9 u% F2 G

图片点击可在新窗口打开查看

) R( |! \# R9 R; c3 }' T

是的！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-1-14 22:48:00的发言：
. }' j2 J* y% I7 C3 n0 `

 

0 l6 K$ w; N3 }- s. |2 ^

这回您可真是做腊了！

- R0 a- P& ?9 F% ~

这回您可真是做腊鸡了！

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nelv
发表于 2009-1-15 10:13:00 | 显示全部楼层
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
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井儿胡同
发表于 2009-1-15 20:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-15 19:12:00的发言：
7 _4 J H0 E, u# n- B% I+ n. [

你做的不美！

$ Q: p" h) D* }( s2 I

没关系,再换一个.

- R, O# c$ G/ w7 a

 

2 _; d; [/ \0 B) C$ y" `5 `


" s. c4 W( @, Q2 k, d

反正哪个也不是我做的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-15 10:13:00的发言：
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
* ~5 U9 n) v% s7 L

做腊鸡了！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2009-1-15 11:24:00的发言：
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
. c$ ^! |+ n6 J: u8 T

和北方不同！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-15 13:02:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：腊鸡腿.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
0 f9 G! D$ M/ c; R+ }

你做的不美！

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井儿胡同
发表于 2009-1-16 23:01:00 | 显示全部楼层

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

. ]1 N4 b6 O9 u5 m

 

+ a( m: M, E) N( G8 a; s c

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-17 13:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-16 23:01:00的发言：
2 s: j/ m C( _/ h0 q

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

, l" J& c0 [4 [: |3 g: H% @0 p4 F

 

0 M7 |) b) i9 G0 C7 f& m

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

! s# c5 |; ^. {2 @1 j _6 Z

我都吃了很多了！！！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-18 11:35:00 | 显示全部楼层

好！！！！！！

6 }3 s. }5 H1 a" {2 ^

 


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-21 12:23:00的发言：
做这么多好吃的......馋了。
$ U9 f0 a3 n- g* D. C. d# [


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用敏瑟雨落在2009-1-21 14:56:00的发言：
这个汤颜色不太好看着有点胃口不大
* W4 b: r0 T0 x8 f; H, x! l

我家密方！汤颜色！

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asd6391
发表于 2009-1-22 12:12:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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