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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [原创]大家看這叫啥？？？？
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[原创]大家看這叫啥？？？？

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彼得大帝
发表于 2009-1-14 17:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  + A5 `0 [$ d+ M8 i5 D

                                            大家看這叫啥？？？？

/ W+ y+ R: H) B& N K4 N# {7 }

 

m. K6 f. S: [# O- l! \) h9 \

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 14:37:00 | 显示全部楼层

                                             我送你吃！井儿胡同

% L1 L6 U! a# P7 s# Y

 


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nelv
发表于 2009-1-16 15:10:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-16 15:10:00的发言：
最好吃新鲜的食物！
- ^3 P2 f4 t4 k3 f

我家过年都吃这个！！！！

# ], ~6 X% @0 {$ @

图片点击可在新窗口打开查看

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asd6391
发表于 2009-1-14 18:13:00 | 显示全部楼层
瞧不出来。。。。。。。。。。。。。。。。。
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chi
发表于 2009-1-14 18:17:00 | 显示全部楼层

应该是鸡

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羊油麻豆腐
发表于 2009-1-14 18:18:00 | 显示全部楼层

酱油鸡肉

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食烟火斋
发表于 2009-1-14 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
回复彼得大帝：还有知音的
你们都气死我了！！！！
* i" X- ?/ ?" A! E* B0 K

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

2 E( d6 y# m2 w1 g# r, C

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

4 \6 b! r' z1 _

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

0 N+ D/ z3 S. h0 X* V- t2 A; g! n

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

4 b. q# A7 p, \5 \5 r/ }" j) O8 T+ z

图片点击可在新窗口打开查看

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鸽子哨
发表于 2009-1-14 19:39:00 | 显示全部楼层

晕.猛一看特像冬天在火车站附近,总有许多支一大锅,卖外地人的酱油煮鸡腿,一般旁边还有若干卖煮老玉米和茶鸡蛋的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:07:00 | 显示全部楼层
你们都气死我了！！！！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:08:00 | 显示全部楼层
我在做腊！！！！！！！
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老片
发表于 2009-1-14 19:49:00 | 显示全部楼层
盆鸡
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老盘子
发表于 2009-1-14 22:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-14 20:08:00的发言：
我在做腊！！！！！！！
' |1 `7 Q! {8 J8 E8 Z/ p; s

 

6 j6 H6 U2 j7 b: U

这回您可真是做腊了！

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vanish
发表于 2009-1-14 22:42:00 | 显示全部楼层

这东西还要挂起来风干吧：）

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井儿胡同
发表于 2009-1-15 13:02:00 | 显示全部楼层

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宿城小雪
发表于 2009-1-15 11:24:00 | 显示全部楼层
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-1-14 22:42:00的发言：
( O* s$ p# G& P8 P* E3 O+ Y/ a$ Q

这东西还要挂起来风干吧：）

o! X# y# R5 z. ~

对！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2009-1-14 21:14:00的发言：
4 U! b7 O2 Y! V2 f

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

k9 I9 H+ j) P8 B3 n; {

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

7 s# a2 i, m4 I6 e

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

# O# u) n2 l L9 U' B t

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

8 L8 ]3 P" X$ k0 K

图片点击可在新窗口打开查看

" R3 |5 I o$ o- H1 g4 B4 y

是的！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-1-14 22:48:00的发言：
! {" z! {+ r/ ?; x

 

6 p, T& Y3 R2 P1 K

这回您可真是做腊了！

- i8 p5 X; U' C! Q) Q3 }. a5 C

这回您可真是做腊鸡了！

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nelv
发表于 2009-1-15 10:13:00 | 显示全部楼层
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
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井儿胡同
发表于 2009-1-15 20:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-15 19:12:00的发言：
$ Q& c; m* z1 W) b5 I2 J

你做的不美！

5 O/ H/ ?' V! v) I& ~) Y! x

没关系,再换一个.

0 N) f3 R3 m( l4 h$ e- \' {

 

- I# Y- J. q, n$ m8 Q: y


, M/ n2 D* g2 E1 }+ S$ A( ^

反正哪个也不是我做的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-15 10:13:00的发言：
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
# X+ D7 p7 F# ^6 j" g9 l

做腊鸡了！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2009-1-15 11:24:00的发言：
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
6 J% K/ {) ~$ A

和北方不同！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-15 13:02:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：腊鸡腿.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
* M% y$ q* u3 ]

你做的不美！

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井儿胡同
发表于 2009-1-16 23:01:00 | 显示全部楼层

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

' s A8 T) A- Y, Y* t

 

4 m; c' w, \/ N* B

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-17 13:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-16 23:01:00的发言：
! ]4 p1 {1 i6 z C

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

& I( j& m0 t) D% i) r

 

$ Z& u) y7 h5 V! G

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

$ b: Z1 `! _; q/ r2 Z0 E9 ]

我都吃了很多了！！！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-18 11:35:00 | 显示全部楼层

好！！！！！！

( d1 e5 }+ w* M3 `

 


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-21 12:23:00的发言：
做这么多好吃的......馋了。
, h( C' J/ a, {' h, C6 h+ C* t


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用敏瑟雨落在2009-1-21 14:56:00的发言：
这个汤颜色不太好看着有点胃口不大
5 u; D/ P, k' B# ?$ i& p5 N& \8 D' v7 Q

我家密方！汤颜色！

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asd6391
发表于 2009-1-22 12:12:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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