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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩
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恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩[含4P]

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食烟火斋
发表于 2008-12-21 02:18:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

2008年12月20日恭俭胡同讲座回来，利用头天汆丸子拌好的多余的肉馅，做了几个肉饼，也可以叫作“油煎扁的丸子”。

' }% ^4 ^$ z) q+ E R0 `

 

! P+ Q8 B% I7 O/ }+ o/ T

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

. y R( r2 X; r9 j

使用了摊鸡蛋用的铁圈，因为肉馅用微波炉化冻不足，肉饼有些散架。

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

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老盘子
发表于 2008-12-21 08:21:00 | 显示全部楼层
斋主是中餐洋吃法，味应不错，南煎丸子似乎就是这样吧，不过不撒熟洋葱末。洋吃又没这么实惠，一般就给一块不那么熟的肉饼配个炸完的土豆条子。生洋葱，面包，外加凉水一大杯
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彼得大帝
发表于 2008-12-21 08:12:00 | 显示全部楼层

不美！！！

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帝京子民
发表于 2008-12-21 09:17:00 | 显示全部楼层
    很会吃嘛，不费时也挺可口！
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听语漫步
发表于 2008-12-21 08:46:00 | 显示全部楼层

昨天没出门

1 H1 e. d5 h' I9 U" O' k

在家做的芸豆糕，糯米藕和素牛排

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斑马
发表于 2008-12-21 02:19:00 | 显示全部楼层
看着不错啊！
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食烟火斋
 楼主| 发表于 2008-12-21 02:23:00 | 显示全部楼层

比斑马当年正规店铺里的汉堡包不足

QUOTE:
以下是引用斑马在2008-12-21 2:19:00的发言：
看着不错啊！
% H6 }# x7 f' p# H% U$ X7 k! h7 s

回复够快的，这才一分钟呢。要不，您来尝一个？传真的？

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斑马
发表于 2008-12-21 02:29:00 | 显示全部楼层
我在家给杂志社赶着写东西，看着我都饿了！
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fang916
发表于 2008-12-21 12:08:00 | 显示全部楼层
想起了您家的牛肉面，好吃。
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食烟火斋
 楼主| 发表于 2008-12-21 12:39:00 | 显示全部楼层

fang916，我家牛肉面是京城一绝，牛的细胞

QUOTE:
以下是引用fang916在2008-12-21 12:08:00的发言：
想起了您家的牛肉面，好吃。
8 Y- L+ R1 b$ Y2 t$ {9 a

  不像饭馆的牛肉面，只有一些牛的细胞，根本是盐水的味道。昨天拍记失群，一个人在南河沿大街吃了一碗盐水面，里边是涮火锅用的肥牛薄片，还要12元，够买1斤牛肉啦。“饱吹饿唱”，吃饱了才能吹牛。

' H" v6 M0 j4 g. t. `+ u

  我的牛肉面，应该叫作“面牛肉”，大块招呼，就像水泊梁山一样。有空再来招呼吧。

. J% D1 f8 o: J8 w# \

 

4 j6 L7 Q$ J. J4 e* B

) r; L: H+ B5 f

6 M" U# k5 e4 U J) X N9 [# F

 

. p! n' p1 \3 c, y" p/ {

这个流氓，不知是嫌水凉咋地？总是霸道地盘踞在人家背上

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老片
发表于 2008-12-21 15:45:00 | 显示全部楼层
汆丸子香油多了吧？
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yidian
发表于 2008-12-22 11:36:00 | 显示全部楼层
您还真是会享受,做得很好嘛!佩服!
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荔枝
发表于 2008-12-22 11:46:00 | 显示全部楼层

陆老师的手艺不错嘛，看着我都饿了，周六的讲座没去成真是遗憾啊，临时有点事……

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丰盛胡同67号
发表于 2009-8-7 09:09:00 | 显示全部楼层
这个。。。。为什么要用发面饼啊。。。。。
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-7 10:30:00 | 显示全部楼层
会生活
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-7 14:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用丰盛胡同67号在2009-8-7 13:03:00的发言：
9 l+ {' f. T) e( V2 \8 j

。。。。这位大大，您是说怹做肉饼是会生活还是吃发面饼是会生活？
! K* H( I& W) E r

把生活中的瞬间拍下来请大家欣赏的同时，自己也在不断回味，有这样的闲情逸致就是会生活。

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丰盛胡同67号
发表于 2009-8-7 13:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-7 10:30:00的发言：
8 v6 z3 v6 y: Y, ~9 x- x( K$ n% @ 6 u7 R5 _: c# C! B: q3 {( H. K 会生活. ~7 [% @2 x0 q# A , z0 G7 T5 q2 j& ]$ @: K3 O0 x+ ~

; M' ^, ?4 h! _) V+ i 。。。。这位大大，您是说怹做肉饼是会生活还是吃发面饼是会生活？
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丰盛胡同67号
发表于 2009-8-10 08:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-7 14:35:00的发言：
$ J8 c3 y& X4 o6 C6 q* U& Z$ l 2 j. m8 J9 [" s8 x, `( ?0 [! e3 @ 5 a$ |7 F6 t, m4 L& e

把生活中的瞬间拍下来请大家欣赏的同时，自己也在不断回味，有这样的闲情逸致就是会生活。

5 _) C: f0 P$ Y, f; j / z/ l4 f: ~; G

X( c9 n0 N' ]$ ?' z' H受教~~amtf~~~
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老牛师傅
发表于 2009-8-15 02:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听语漫步在2008-12-21 8:46:00的发言：
" g8 @! |5 J! X: ~0 j6 s

昨天没出门

. b, a) S# y- f# u

在家做的芸豆糕，糯米藕和素牛排

) D7 j/ t4 b; \2 S

功夫不浅呀！

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