恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

食烟火斋 · 发表于 2008-12-21 02:18:00

2008年12月20日恭俭胡同讲座回来，利用头天汆丸子拌好的多余的肉馅，做了几个肉饼，也可以叫作“油煎扁的丸子”。

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

使用了摊鸡蛋用的铁圈，因为肉馅用微波炉化冻不足，肉饼有些散架。

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

老盘子 · 发表于 2008-12-21 08:21:00

斋主是中餐洋吃法，味应不错，南煎丸子似乎就是这样吧，不过不撒熟洋葱末。洋吃又没这么实惠，一般就给一块不那么熟的肉饼配个炸完的土豆条子。生洋葱，面包，外加凉水一大杯

彼得大帝 · 发表于 2008-12-21 08:12:00

不美！！！

帝京子民 · 发表于 2008-12-21 09:17:00

    很会吃嘛，不费时也挺可口！

听语漫步 · 发表于 2008-12-21 08:46:00

昨天没出门

在家做的芸豆糕，糯米藕和素牛排

斑马 · 发表于 2008-12-21 02:19:00

看着不错啊！

食烟火斋 · 发表于 2008-12-21 02:23:00

QUOTE:

以下是引用斑马在2008-12-21 2:19:00的发言：
看着不错啊！

回复够快的，这才一分钟呢。要不，您来尝一个？传真的？

斑马 · 发表于 2008-12-21 02:29:00

我在家给杂志社赶着写东西，看着我都饿了！

fang916 · 发表于 2008-12-21 12:08:00

想起了您家的牛肉面，好吃。

食烟火斋 · 发表于 2008-12-21 12:39:00

QUOTE:

以下是引用fang916在2008-12-21 12:08:00的发言：
想起了您家的牛肉面，好吃。

不像饭馆的牛肉面，只有一些牛的细胞，根本是盐水的味道。昨天拍记失群，一个人在南河沿大街吃了一碗盐水面，里边是涮火锅用的肥牛薄片，还要12元，够买1斤牛肉啦。“饱吹饿唱”，吃饱了才能吹牛。

我的牛肉面，应该叫作“面牛肉”，大块招呼，就像水泊梁山一样。有空再来招呼吧。

这个流氓，不知是嫌水凉咋地？总是霸道地盘踞在人家背上

老片 · 发表于 2008-12-21 15:45:00

汆丸子香油多了吧？

yidian · 发表于 2008-12-22 11:36:00

您还真是会享受,做得很好嘛!佩服!

荔枝 · 发表于 2008-12-22 11:46:00

陆老师的手艺不错嘛，看着我都饿了，周六的讲座没去成真是遗憾啊，临时有点事……

丰盛胡同67号 · 发表于 2009-8-7 09:09:00

这个。。。。为什么要用发面饼啊。。。。。

纸扇轻摇 · 发表于 2009-8-7 10:30:00

会生活

纸扇轻摇 · 发表于 2009-8-7 14:35:00

QUOTE:

以下是引用丰盛胡同67号在2009-8-7 13:03:00的发言：

。。。。这位大大，您是说怹做肉饼是会生活还是吃发面饼是会生活？

把生活中的瞬间拍下来请大家欣赏的同时，自己也在不断回味，有这样的闲情逸致就是会生活。

丰盛胡同67号 · 发表于 2009-8-7 13:03:00

QUOTE:

以下是引用至善在2009-8-7 10:30:00的发言：
会生活

。。。。这位大大，您是说怹做肉饼是会生活还是吃发面饼是会生活？

丰盛胡同67号 · 发表于 2009-8-10 08:57:00

QUOTE:

以下是引用至善在2009-8-7 14:35:00的发言：

把生活中的瞬间拍下来请大家欣赏的同时，自己也在不断回味，有这样的闲情逸致就是会生活。

受教~~amtf~~~

老牛师傅 · 发表于 2009-8-15 02:53:00

QUOTE:

以下是引用听语漫步在2008-12-21 8:46:00的发言：

昨天没出门

在家做的芸豆糕，糯米藕和素牛排

功夫不浅呀！

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比斑马当年正规店铺里的汉堡包不足