蒙餐——多肉，不喜者勿入

猫薄荷

昨日从通辽回来，离前次去通辽已经4个多月了，想起旧日博文和片子，就翻出来看看。 : T3 | ?5 {2 F& ` K+ W 某餐厅，把蒙古包建在餐厅的最顶层。 : R0 [9 [: p2 M! l4 ]$ q

蒙餐——多肉，不喜者勿入

* Y+ W; T, ^% s" x! j" h * h6 v% [; n' J3 L, q一代天骄，只识弯弓射大雕。数风流人物，还看今朝。 - ? d" r) q' \ : H' F! u3 C/ j5 E9 Y" y6 C7 d" t

蒙餐——多肉，不喜者勿入

! B$ U* e( e2 l4 s 在内蒙，很多餐厅的重要位置，都挂着成吉思汗像，以示对这位英雄的怀念和崇敬心情。 6 U) C' W) q0 p1 @: I! F 6 O. G8 Y, c! X7 ]3 ?& D9 O

蒙餐——多肉，不喜者勿入

- f1 e4 G7 {) u4 U+ h$ @" i奶油、炒米，辅料若干。用奶油拌炒米，香得勒~~~ 7 @' {& r; V9 f: h

蒙餐——多肉，不喜者勿入

; G+ t0 k1 m( a : O( f z! d3 [' ] 烤羊排。据说都是不到一岁的羊的羊肉烤制的，羊肉嫩香，羊皮焦脆，香而不膻。 ) \- Q. W3 {0 }! [6 v* @ g

蒙餐——多肉，不喜者勿入

. ]0 @9 t( M9 m9 A2 ` 奶茶奶茶！！！蒙族人招待客人，必然会熬至一国香飘四溢的奶茶。一方面这是内蒙的特产，你在别的地方是喝不到的。另一方面，来内蒙，就是吃肉、喝酒，这东西还能解酒呢~~~里面放炒米、奶皮、奶干、奶豆腐。人间美味阿~~~…… ( j) u* m! r6 f& d/ ~( r$ r

蒙餐——多肉，不喜者勿入

6 L0 r! B& N3 Q, L. X" h关键是，手艺偷学回来很重要~~~哈哈

蒙餐——多肉，不喜者勿入

2 H2 P7 H+ T" V, ]1 Z& g9 n : v' Z7 R" d& @. p/ S/ y! \" Q 成功！ & I, s( s8 d5 ~6 s$ X4 R

蒙餐——多肉，不喜者勿入

蒙族人实在，淳朴，来到这儿吃饭，很少见能吃的绿叶菜，全是肉。女孩子受不了的话，可以点这道炸奶排。都是奶制品作的，吃的时候沾碗里的奶油，甜香但不腻口，很是解油腻。 $ U2 Q8 V! h( @; A% X( e, s 1 l' ~ L- q8 l: l5 D8 }

蒙餐——多肉，不喜者勿入

# \0 g. c' i% [0 Y 蒙古式炖牛肉，这种牛肉不是一般的牛肉，实在草原散养生长的牛做的。人们都管这种牛叫溜达牛，我就管这道菜叫“蒙古炖溜达牛肉” ; O$ y, ~- c( V* U" Z* q. X0 T

蒙餐——多肉，不喜者勿入

) K8 d- _ E8 t8 [8 ^6 Y 2 u$ u6 |9 X2 ]& |* W+ b2 E- O! w& j羊血肠。内蒙特色菜。就一个字：香，特别香。因为得趁热吃，一上来就风卷残云都没了……

蒙餐——多肉，不喜者勿入

3 {4 `2 w' c) L/ i 蜂窝玉米。可能是因为那天我累了，觉得这粮食比肉好吃~松松脆脆，香啊~~~ 6 h$ x/ U+ c J! `8 P; b; [* x ' c- H- o) M. d$ y; h! ?/ p( h0 k

蒙餐——多肉，不喜者勿入

! y6 {6 D- L9 E# x% E席间，还有蒙族专业歌手表演节目，这是内蒙小伙儿演奏马头琴。曲调铿锵激昂，让人很是振奋！ 7 G, C* `1 ]7 c1 a- l; ] 传说，现在牧区还是有很多牧民。但一部分牧民的家人已经到汉人的聚集区工作了。如果年轻貌美的姑娘，走在汉人区的街道上，被蒙族小伙儿看上的话，就会抢回牧区做老婆。然后给姑娘的爹妈送过来两百头牛和两百头羊，就算是彩礼。姑娘反正是回不去了。 : g/ K( `6 C3 _$ {7 |* K, E 要是这小伙儿，也就认了吧，哈哈！ 9 Z' l$ R5 d1 d( ]( @9 z

蒙餐——多肉，不喜者勿入

8 @8 Y0 ^3 \5 d5 X A3 R- g: r' T q4 z 翌日，告别通辽，奔向赤峰，这是在路上拍的。我想，也许在内蒙古真正的大草原上，天空会更蓝更美，等我休假定去瞅瞅。 . r ~5 d/ M# k+ A7 V% j) \ 9 ^1 _4 E9 b9 D( y$ G* @ v

蒙餐——多肉，不喜者勿入

六块五的花茶

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

无花果

饿了...........................................

食烟火斋

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

北京玩主

好吃的…………好久没吃肉了

garyfong

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2008-12-17 22:37:00的发言：
& C3 S1 R! ]: v4 ?7 r

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

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气我！！！

老盘子

肉少啊！就一盘

元大都

QUOTE:

以下是引用garyfong在2008-12-18 6:37:00的发言：

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

听着怎么跟吃瞪眼儿食似的！

猫薄荷

以下是引用食烟火斋在2008-12-17 23:19:00的发言：

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

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哦~~长知识了！谢谢指教！

猫薄荷

以下是引用老盘子在2008-12-17 23:53:00的发言：
! p. G# e, a& C1 H* w 肉少啊！就一盘 8 {9 Y4 p9 ] Z1 J$ o/ |( I

看见肉我现在都麻木了，不能老去内蒙了最近

猫薄荷

以下是引用无花果在2008-12-17 22:43:00的发言：
) E. |' `8 Q- X3 L( }; s 0 m3 r+ {6 e0 i2 L

饿了...........................................

/ v% W) n; B& t7 S0 ~, K7 w

那是一段大口吃肉喝碗喝酒的日子……哈哈

老片

很还的地方！可惜沙漠化严重！

牛老者

听说那边儿宰人比较厉害？

小小的我

好,坝上大肥羊

树人treeman

好贴!

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用牛老者在2008-12-18 18:40:00的发言：

听说那边儿宰人比较厉害？

4 E% l: E; E9 ]2 L

 

O1 q( k ]( u# a D, a# K

宰人？没有啊，内蒙人民都纯朴的很

星星

QUOTE:

以下是引用猫薄荷在2008-12-17 22:24:00的发言：
此主题相关图片如下：131583_2680897.jpg

1 Q D7 _ A: b: R3 W& ?, `

 

 就没见北京有卖的，拔丝奶皮，思念ING。。。

颐和吴老

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

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闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

老盘子

10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

% p& \, t* Z+ _% Y7 ~

 

% `1 q/ X2 U% z; Q5 p

什么叫法的都有阿！

6 m. | K: p2 s% d. ^+ n

 

牧区我是没进，来来回回内蒙也有半年之久，不瞒您说，草原长什么样我都不知道  = =！

 

( o8 V$ I& |" i( V# P, X

但并不代表就没喝到那闷倒驴阿…… = =！这真不是一般的热情，漂亮的蒙族姑娘一边唱歌一边举着牛角酒杯，歌不停酒不断，不喝就是对主人的不尊重，真没招阿……

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迎接客人有下马酒，临行前有上马酒，反正想让你喝酒，无须理由！

! o- F! D$ c* D7 I: M2 o( L1 v: k& _, n' g

 

那酒确实喝的时候没啥，后劲不是一般的大！

vanish

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

HK

QUOTE:

以下是引用vanish在2008-12-19 15:47:00的发言：
: @: J5 b# f' d$ O# R; l

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

 

不怕胖吗？

京北易

大口吃肉，大碗喝酒。

颐和吴老

再来点蒙古酒助兴：

西堂行者

那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

西堂行者

QUOTE:

以下是引用颐和吴老在2008-12-20 8:18:00的发言：

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

此主题相关图片如下：cimg0200.jpg

+ X! l/ |! _1 C9 B

草原白有好多种度数的，您这只是其中一种，最高度数70°，我喝过的。

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-20 14:57:00的发言：
10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

这帮蒙古人天生的酒桶，我有一个兄弟，有一次喝酒，两杯就可以装一瓶啤酒的那种杯子，很凉的冰镇啤酒，不停地一口气连着喝了12杯什么事没有。就这酒量，他腼腆的跟我说，只要回内蒙，每次都是他被灌的东倒西歪.......我就一地的汗那

猫薄荷

绝对同意楼上的！

 

一般人真不敢跟他们喝！尤其是牧区的，把这牛啊羊啊，放出去，人就没事儿了。干吗去阿，呼朋唤友，烤上一头羊，边吃边喝边唱！就是一天啊……

* b9 U" J# \: q7 Q7 n! B

 

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这日子过得，那叫滋润！

宿城小雪

蒙古族确实喜欢吃肉，认识几个蒙族人都是这样。我们同学一个挺瘦的女孩是蒙古族也喜欢吃肉，明显偏爱肉食。