蒙餐——多肉，不喜者勿入

猫薄荷

昨日从通辽回来，离前次去通辽已经4个多月了，想起旧日博文和片子，就翻出来看看。 ! m& `+ W& c0 K' \8 V& C& k * r3 }7 k, k1 k9 ^- y: b4 ] ; g% r8 o! O0 R l某餐厅，把蒙古包建在餐厅的最顶层。 x/ w7 \* r; U2 Q h! M3 D* d. F2 R

蒙餐——多肉，不喜者勿入

/ ^4 I1 k4 P( ^* ~# w+ f$ r一代天骄，只识弯弓射大雕。数风流人物，还看今朝。 8 S0 W6 _ B; L# \5 m 6 |2 r+ C" w' _1 K+ k3 M$ B

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0 \% ~8 D# }) i1 o- G: B 在内蒙，很多餐厅的重要位置，都挂着成吉思汗像，以示对这位英雄的怀念和崇敬心情。

蒙餐——多肉，不喜者勿入

7 x' G% q0 G+ [3 ~' I2 y( d! X ; F( l1 N$ u9 v. _# w奶油、炒米，辅料若干。用奶油拌炒米，香得勒~~~

蒙餐——多肉，不喜者勿入

8 i5 s# l4 [; ]8 E6 M3 Y: r* { * b M7 C* `; T B9 I; S 烤羊排。据说都是不到一岁的羊的羊肉烤制的，羊肉嫩香，羊皮焦脆，香而不膻。 ! [ b! U( T+ _3 [4 P$ C

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% A3 ]2 n$ a0 \( k5 b R 4 `, I$ x/ b- F/ [ _& H奶茶奶茶！！！蒙族人招待客人，必然会熬至一国香飘四溢的奶茶。一方面这是内蒙的特产，你在别的地方是喝不到的。另一方面，来内蒙，就是吃肉、喝酒，这东西还能解酒呢~~~里面放炒米、奶皮、奶干、奶豆腐。人间美味阿~~~…… 9 R y: I# e7 h- ]3 m0 B- V! b/ F6 E # I4 x" z- C8 K- _ " w3 s0 L3 O! E/ V% W& W) C3 a4 m

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3 O9 b6 a4 L5 z3 o关键是，手艺偷学回来很重要~~~哈哈 0 ? \ P Z9 h& ~* b 2 p, c! l% b) K- T+ Y

蒙餐——多肉，不喜者勿入

6 W- P* c" q% b6 A. } A, K& |. t } 4 Y ^1 v7 A$ r ! A" m! L/ S3 T2 i1 _成功！

蒙餐——多肉，不喜者勿入

" j+ N9 o( @" T I8 t+ ?) b& `0 W, \' A蒙族人实在，淳朴，来到这儿吃饭，很少见能吃的绿叶菜，全是肉。女孩子受不了的话，可以点这道炸奶排。都是奶制品作的，吃的时候沾碗里的奶油，甜香但不腻口，很是解油腻。 6 j' S. K" J+ g3 T; r2 p

蒙餐——多肉，不喜者勿入

4 z7 _# r1 b0 @# @- H , W3 W5 }4 R4 j; s3 E& d蒙古式炖牛肉，这种牛肉不是一般的牛肉，实在草原散养生长的牛做的。人们都管这种牛叫溜达牛，我就管这道菜叫“蒙古炖溜达牛肉” ; e$ _' [2 a; Y5 J0 K7 C3 d

蒙餐——多肉，不喜者勿入

! B: i# I5 @+ b3 I5 g; e/ O- R) F + b8 [) s+ A$ w3 G$ @8 N$ X羊血肠。内蒙特色菜。就一个字：香，特别香。因为得趁热吃，一上来就风卷残云都没了…… ; k! F* R$ d, n7 H$ V3 t6 ^ # X$ Z' B- s8 Y7 C

蒙餐——多肉，不喜者勿入

8 M% w" ^% K* G+ Y1 H 0 t; Y, r: v: M) _+ R) C0 I( U蜂窝玉米。可能是因为那天我累了，觉得这粮食比肉好吃~松松脆脆，香啊~~~ 8 v+ ~7 K, T7 O5 R" M

蒙餐——多肉，不喜者勿入

# v% T. N$ Q A; j2 H席间，还有蒙族专业歌手表演节目，这是内蒙小伙儿演奏马头琴。曲调铿锵激昂，让人很是振奋！ 3 h* S+ u. g/ f* H! M4 Y/ y3 Y$ n传说，现在牧区还是有很多牧民。但一部分牧民的家人已经到汉人的聚集区工作了。如果年轻貌美的姑娘，走在汉人区的街道上，被蒙族小伙儿看上的话，就会抢回牧区做老婆。然后给姑娘的爹妈送过来两百头牛和两百头羊，就算是彩礼。姑娘反正是回不去了。 要是这小伙儿，也就认了吧，哈哈！ & D) f; F9 S8 E* ^ + ` B5 _& a1 C( x% _

蒙餐——多肉，不喜者勿入

翌日，告别通辽，奔向赤峰，这是在路上拍的。我想，也许在内蒙古真正的大草原上，天空会更蓝更美，等我休假定去瞅瞅。 " ], }- M3 V, t2 N& {; K1 s3 Q x

蒙餐——多肉，不喜者勿入

六块五的花茶

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

无花果

饿了...........................................

食烟火斋

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

北京玩主

好吃的…………好久没吃肉了

garyfong

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2008-12-17 22:37:00的发言：

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

: }0 y' s( x1 F6 s: d0 A8 B) N: l

气我！！！

老盘子

肉少啊！就一盘

元大都

QUOTE:

以下是引用garyfong在2008-12-18 6:37:00的发言：
, x8 \& }" A: @4 ~/ I8 \

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

4 j' ~4 n4 ~) p: n! D

听着怎么跟吃瞪眼儿食似的！

猫薄荷

以下是引用食烟火斋在2008-12-17 23:19:00的发言：
& W$ S6 U* G7 { D+ P! j& t, ^! @+ p # p* y3 l) S1 e) W( \- c

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

: Y3 V& }. U. o; A5 n( R

: H7 f9 q6 U6 f; |8 q- ~: m哦~~长知识了！谢谢指教！

猫薄荷

以下是引用老盘子在2008-12-17 23:53:00的发言：
1 A/ O( R: B7 s5 E' e 肉少啊！就一盘 # T; K1 V: P! H/ ~+ q $ }- T- Z V* t3 P

看见肉我现在都麻木了，不能老去内蒙了最近

猫薄荷

以下是引用无花果在2008-12-17 22:43:00的发言：

饿了...........................................

8 R/ O; b% h! P3 r

L/ l' Q+ n. r7 q: b! t9 k4 o k: | 那是一段大口吃肉喝碗喝酒的日子……哈哈

老片

很还的地方！可惜沙漠化严重！

牛老者

听说那边儿宰人比较厉害？

小小的我

好,坝上大肥羊

树人treeman

好贴!

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用牛老者在2008-12-18 18:40:00的发言：

听说那边儿宰人比较厉害？

: I& s* S9 k7 r8 O* {/ [8 z. O

 

$ ?7 m* J j( ~; G* j

宰人？没有啊，内蒙人民都纯朴的很

星星

QUOTE:

以下是引用猫薄荷在2008-12-17 22:24:00的发言：
此主题相关图片如下：131583_2680897.jpg

3 Z. ~' d c# F/ i: S! G

 

. `5 d* Q9 G7 o3 Q- z

 就没见北京有卖的，拔丝奶皮，思念ING。。。

颐和吴老

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

老盘子

10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

 

什么叫法的都有阿！

 

牧区我是没进，来来回回内蒙也有半年之久，不瞒您说，草原长什么样我都不知道  = =！

 

! p: E g* f/ t. R3 J/ I& ?/ c3 }

但并不代表就没喝到那闷倒驴阿…… = =！这真不是一般的热情，漂亮的蒙族姑娘一边唱歌一边举着牛角酒杯，歌不停酒不断，不喝就是对主人的不尊重，真没招阿……

 

# T0 N3 v# o. I

迎接客人有下马酒，临行前有上马酒，反正想让你喝酒，无须理由！

 

" j2 o( k$ f' l! o# U. i5 G1 M

那酒确实喝的时候没啥，后劲不是一般的大！

vanish

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

HK

QUOTE:

以下是引用vanish在2008-12-19 15:47:00的发言：
7 v M3 u3 w6 C! I' f ^

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

 

3 f [' Z9 l5 U0 d

不怕胖吗？

京北易

大口吃肉，大碗喝酒。

颐和吴老

再来点蒙古酒助兴：

西堂行者

那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

西堂行者

QUOTE:

以下是引用颐和吴老在2008-12-20 8:18:00的发言：

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

此主题相关图片如下：cimg0200.jpg

! U; b: b. l* w7 {$ c: g

草原白有好多种度数的，您这只是其中一种，最高度数70°，我喝过的。

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-20 14:57:00的发言：
10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

' g1 h. E2 ^# i0 O' f

这帮蒙古人天生的酒桶，我有一个兄弟，有一次喝酒，两杯就可以装一瓶啤酒的那种杯子，很凉的冰镇啤酒，不停地一口气连着喝了12杯什么事没有。就这酒量，他腼腆的跟我说，只要回内蒙，每次都是他被灌的东倒西歪.......我就一地的汗那

猫薄荷

绝对同意楼上的！

 

6 k; t* R) q2 T

一般人真不敢跟他们喝！尤其是牧区的，把这牛啊羊啊，放出去，人就没事儿了。干吗去阿，呼朋唤友，烤上一头羊，边吃边喝边唱！就是一天啊……

 

这日子过得，那叫滋润！

宿城小雪

蒙古族确实喜欢吃肉，认识几个蒙族人都是这样。我们同学一个挺瘦的女孩是蒙古族也喜欢吃肉，明显偏爱肉食。