蒙餐——多肉，不喜者勿入

猫薄荷

昨日从通辽回来，离前次去通辽已经4个多月了，想起旧日博文和片子，就翻出来看看。 : Z* p \2 ^4 I! ]% W7 M/ n某餐厅，把蒙古包建在餐厅的最顶层。 * O$ D ~% H4 i2 Q* M % b- O! F8 F( |% s4 M1 K8 o

蒙餐——多肉，不喜者勿入

0 I( f* H" \3 p' G, l3 L X2 l( J0 a( z1 ?一代天骄，只识弯弓射大雕。数风流人物，还看今朝。 3 t i% l9 {& s ^5 a! N # I( ^) \; n+ ~$ K* {+ Q% s# N6 H3 { % i9 @2 l ]! u, v% u

蒙餐——多肉，不喜者勿入

5 s/ D/ T @9 B ~/ G Y2 B) ~2 Q" p在内蒙，很多餐厅的重要位置，都挂着成吉思汗像，以示对这位英雄的怀念和崇敬心情。 * D5 o9 Z: n a. W+ a

蒙餐——多肉，不喜者勿入

; q) y& b$ D2 r+ o: i( Y: M4 C5 D " j" c* m& U3 P4 r: h7 I, a ; y9 L1 ?. f' i' K- r6 a4 t$ S奶油、炒米，辅料若干。用奶油拌炒米，香得勒~~~ * U" D2 L6 p( v, N: b* i/ m$ j L3 y

蒙餐——多肉，不喜者勿入

# _# V) G& H+ I/ Y2 \7 ^3 i / l3 ~9 Z2 ?7 u1 v$ ` 4 j/ Q1 t% G+ W0 T- |, Q8 F5 _+ j . {) T4 ]2 P. t4 H$ @烤羊排。据说都是不到一岁的羊的羊肉烤制的，羊肉嫩香，羊皮焦脆，香而不膻。 ) ?' r, d0 O2 T* S( ~; J0 Z

蒙餐——多肉，不喜者勿入

$ ?( Q. c! L' j2 T/ O: y 奶茶奶茶！！！蒙族人招待客人，必然会熬至一国香飘四溢的奶茶。一方面这是内蒙的特产，你在别的地方是喝不到的。另一方面，来内蒙，就是吃肉、喝酒，这东西还能解酒呢~~~里面放炒米、奶皮、奶干、奶豆腐。人间美味阿~~~……

蒙餐——多肉，不喜者勿入

关键是，手艺偷学回来很重要~~~哈哈 + n" @9 ^+ {% B) O

蒙餐——多肉，不喜者勿入

" m/ b+ ^4 s# T/ B8 g+ F7 r # e- F" \- m' T3 n2 A/ W , S" \9 V* _5 ]8 @成功！

蒙餐——多肉，不喜者勿入

9 b& f# }6 G, b" j# t( m 蒙族人实在，淳朴，来到这儿吃饭，很少见能吃的绿叶菜，全是肉。女孩子受不了的话，可以点这道炸奶排。都是奶制品作的，吃的时候沾碗里的奶油，甜香但不腻口，很是解油腻。 ( `6 ?* [- Q7 z+ @% G- A! P. D , Q2 P7 {3 K. D/ { 9 k8 }8 n$ F5 W9 n/ c; e

蒙餐——多肉，不喜者勿入

R7 C- s2 I# \: j # x" \4 n, W% N" R! j# a蒙古式炖牛肉，这种牛肉不是一般的牛肉，实在草原散养生长的牛做的。人们都管这种牛叫溜达牛，我就管这道菜叫“蒙古炖溜达牛肉” * p: P0 l( ?0 k0 x3 W1 D; b! ~

蒙餐——多肉，不喜者勿入

2 ]+ d* p. q- J$ a, h羊血肠。内蒙特色菜。就一个字：香，特别香。因为得趁热吃，一上来就风卷残云都没了…… $ P) W0 }) m2 A% o; Z

蒙餐——多肉，不喜者勿入

2 c, f% J7 ]6 x- i3 G9 Z! b4 x 蜂窝玉米。可能是因为那天我累了，觉得这粮食比肉好吃~松松脆脆，香啊~~~ u$ E5 p v7 ~; V& `

蒙餐——多肉，不喜者勿入

席间，还有蒙族专业歌手表演节目，这是内蒙小伙儿演奏马头琴。曲调铿锵激昂，让人很是振奋！ & c! h7 d+ ?( n8 P; s- [传说，现在牧区还是有很多牧民。但一部分牧民的家人已经到汉人的聚集区工作了。如果年轻貌美的姑娘，走在汉人区的街道上，被蒙族小伙儿看上的话，就会抢回牧区做老婆。然后给姑娘的爹妈送过来两百头牛和两百头羊，就算是彩礼。姑娘反正是回不去了。 - t( \' V% p+ h' V要是这小伙儿，也就认了吧，哈哈！ $ M% R; p4 o: T% M- e# K 1 |' B, i" W6 y( S

蒙餐——多肉，不喜者勿入

' G0 S! F0 y% r$ F& ] \翌日，告别通辽，奔向赤峰，这是在路上拍的。我想，也许在内蒙古真正的大草原上，天空会更蓝更美，等我休假定去瞅瞅。

蒙餐——多肉，不喜者勿入

六块五的花茶

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

无花果

饿了...........................................

食烟火斋

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

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北京玩主

好吃的…………好久没吃肉了

garyfong

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2008-12-17 22:37:00的发言：

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

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气我！！！

老盘子

肉少啊！就一盘

元大都

QUOTE:

以下是引用garyfong在2008-12-18 6:37:00的发言：
8 L) V, @) R, G$ P( O: [

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

8 w/ N7 {4 ^, W- o: Y

听着怎么跟吃瞪眼儿食似的！

猫薄荷

以下是引用食烟火斋在2008-12-17 23:19:00的发言：
! E$ `3 A% h, Y6 F! Z * \9 F! E- O$ {6 d0 |

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

6 v3 i" S: W9 n+ e: M" A* M2 A

7 p& M7 ]9 o6 w3 V- c 哦~~长知识了！谢谢指教！

猫薄荷

以下是引用老盘子在2008-12-17 23:53:00的发言：
% W- Q1 W5 k" E/ [' M/ W7 q& A 肉少啊！就一盘 # a) M7 `# T4 a2 _( c& o

$ L- Z/ t5 q" R0 ~9 j3 b# P 看见肉我现在都麻木了，不能老去内蒙了最近

猫薄荷

以下是引用无花果在2008-12-17 22:43:00的发言：
4 f% e9 ?2 ^1 q) I$ T ! B4 B0 r- F& {

饿了...........................................

5 B' O7 A* c0 t/ [, {+ ^那是一段大口吃肉喝碗喝酒的日子……哈哈

老片

很还的地方！可惜沙漠化严重！

牛老者

听说那边儿宰人比较厉害？

小小的我

好,坝上大肥羊

树人treeman

好贴!

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用牛老者在2008-12-18 18:40:00的发言：
, J: |7 D# g3 X, m! V7 m/ i+ e

听说那边儿宰人比较厉害？

1 J$ k' }% c: U, o

 

宰人？没有啊，内蒙人民都纯朴的很

星星

QUOTE:

以下是引用猫薄荷在2008-12-17 22:24:00的发言：
此主题相关图片如下：131583_2680897.jpg

, ?8 v1 M) _% J, T

 

" [, Z% [& L: y1 E' U& t

 就没见北京有卖的，拔丝奶皮，思念ING。。。

颐和吴老

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

) l! q0 p+ j4 ~

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

老盘子

10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

 

' W" K* ?6 w1 A E1 ?% J& o

什么叫法的都有阿！

 

( Z# V8 U4 l( w

牧区我是没进，来来回回内蒙也有半年之久，不瞒您说，草原长什么样我都不知道  = =！

0 Y0 V3 n4 f! S

 

但并不代表就没喝到那闷倒驴阿…… = =！这真不是一般的热情，漂亮的蒙族姑娘一边唱歌一边举着牛角酒杯，歌不停酒不断，不喝就是对主人的不尊重，真没招阿……

 

迎接客人有下马酒，临行前有上马酒，反正想让你喝酒，无须理由！

 

+ S- n4 W5 s$ I1 D

那酒确实喝的时候没啥，后劲不是一般的大！

vanish

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

HK

QUOTE:

以下是引用vanish在2008-12-19 15:47:00的发言：
$ Q$ b: O. c9 H D8 k4 @) A

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

* G) i3 G3 u U9 v1 S5 `7 b

 

( {. V) d" f: e5 |6 G

不怕胖吗？

京北易

大口吃肉，大碗喝酒。

颐和吴老

再来点蒙古酒助兴：

西堂行者

那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

西堂行者

QUOTE:

以下是引用颐和吴老在2008-12-20 8:18:00的发言：

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

此主题相关图片如下：cimg0200.jpg

草原白有好多种度数的，您这只是其中一种，最高度数70°，我喝过的。

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-20 14:57:00的发言：
10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

这帮蒙古人天生的酒桶，我有一个兄弟，有一次喝酒，两杯就可以装一瓶啤酒的那种杯子，很凉的冰镇啤酒，不停地一口气连着喝了12杯什么事没有。就这酒量，他腼腆的跟我说，只要回内蒙，每次都是他被灌的东倒西歪.......我就一地的汗那

猫薄荷

绝对同意楼上的！

2 _2 r" X; s' Y% o% b

 

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一般人真不敢跟他们喝！尤其是牧区的，把这牛啊羊啊，放出去，人就没事儿了。干吗去阿，呼朋唤友，烤上一头羊，边吃边喝边唱！就是一天啊……

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这日子过得，那叫滋润！

宿城小雪

蒙古族确实喜欢吃肉，认识几个蒙族人都是这样。我们同学一个挺瘦的女孩是蒙古族也喜欢吃肉，明显偏爱肉食。