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中国瓷器（4

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燕京琐忆昔话
发表于 2008-11-18 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国瓷器（4

中国瓷器（4

9 v, X6 p' p- K

 

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1 I4 X J; a! s+ t, r9 b

中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-21 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用元大都在2008-11-19 16:19:00的发言：
2 w+ z5 a. u! W' c$ `, ?

图片点击可在新窗口打开查看

( M6 c" n, F: L# b! A

我有这么个盘子！三娘教子！

- I! F6 C1 C' M% d' W6 a% ^

 

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( A: Y5 O1 e) z$ ^' i

大都果然手里有真家伙啊……

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大家等你捐钱，去美国买属首呢，

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你别哭穷……

- T% Z9 r! z' a$ u t, l: N

 

7 I* q5 F9 f8 ~

 

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元大都
发表于 2008-11-19 16:19:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看

! z- s6 Y1 a5 O9 N1 H( `

我有这么个盘子！三娘教子！

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宿城小雪
发表于 2008-11-19 23:12:00 | 显示全部楼层

喔，是三娘教子！

# Y. s: B2 |/ g' U5 f

铜镜的人物故事通常可以识别，但是对瓷器就不太了解。

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老盘子
发表于 2008-11-18 15:59:00 | 显示全部楼层

《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹

3 r4 {* C( s. s0 R9 R

 

$ p" Q ^& L' U3 G0 X1 O, j

我看的那个五簋碗好像就是那个样！个头大，折边，不那么深

" w4 \! q0 v/ f$ A# V0 X

 

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老盘子
发表于 2008-11-18 16:33:00 | 显示全部楼层

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 14:25:00的发言：
$ F: U0 X* E$ D, F5 K

簋？？

, K, U; A/ T1 Y v

那不是很庞大的那种吗？

* W( O1 ]6 ?4 h

 

5 U' d4 u% ]5 w! l4 @& g

 

+ C! W% z h3 U9 G, V

也不一定啊！通常径20--35CM吧，不算很大！

1 n" ^; q( h& L( Y$ W0 h. d+ e9 P

簋作为礼器通常成组出现，体量则是有从大到小排列的规律的。有时候也出土同大的簋。

# S* E6 N. N# E9 L, O! Z

我觉得晚商、西周的簋通常不是很大，比较大的簋基本见于春秋时代，战国以后不见大簋。

+ c5 R, ]+ ?1 R. e1 n. H+ C

簋是盛食器，是盛放大米饭的（那时侯稻子很少，我指谷物），所以注定不会太大。特别大的青铜器通常是炊具，比如说鼎，大鼎煮一只大羊是没问题的。

8 q& j" R5 O4 K6 s+ N$ y

 

2 L) N. Z# r6 c5 I! W! U

请大家鉴簋（是“鉴簋”不是“见鬼”啊，哈哈）：

5 o$ G% \! W6 P M

 

, e0 l H4 V2 Y/ P

 

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 16:07:00 | 显示全部楼层

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

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海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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老盘子
发表于 2008-11-18 11:26:00 | 显示全部楼层

这个盘子不错

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 12:25:00的发言：
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
3 @3 H# N( X+ O' V( I

 

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2 F6 V6 Z3 v R* b$ Q

蚂蚁肘子，能够装很多啊……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 12:33:00的发言：
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
, U: y- G9 \" J: t; H

簋？？

5 ^, P. D* R4 a

那不是很庞大的那种吗？

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 11:26:00的发言：
# r# ^1 v0 R3 m3 m1 q6 [

这个盘子不错

0 b6 n& F5 z) j, Y

 

$ w, K1 |, U4 }! O

这个貌似乾嘉豆青釉洗，不是盘子。盘子哥有自恋的嫌疑。

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老盘子
发表于 2008-11-18 12:20:00 | 显示全部楼层
这装火腿炖肘子合适!因此喜欢
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老盘子
发表于 2008-11-18 12:33:00 | 显示全部楼层
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:25:00 | 显示全部楼层
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 20:36:00的发言：
6 w4 O/ C( G! @& u, e1 v/ P6 H

 

9 z6 U/ J$ E" O4 D; [+ ]% R

馋了吧哈哈

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你回的速度够快的……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 16:07:00的发言：
# y" ?4 F$ ?4 z/ J$ _$ [5 S" S

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

( f0 A% u5 @6 s7 Q# @) S0 D

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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( c6 W8 m, `: N% i% a0 e

 

( F2 S* R0 ^. [5 b4 M3 A

您这是给老北京做的“馋记”？

+ V! G( X" J6 t0 D" d% v

估计去你那20个人吃，都有富裕……

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 20:34:00的发言：
/ @; Y$ B: t2 p; `2 B5 Z- U/ `

 

1 }) F+ p9 D% H

 

- q7 I; J! v2 y

您这是给老北京做的“馋记”？

4 N% J/ C5 f2 G5 w3 n, H; j6 R2 J

估计去你那20个人吃，都有富裕……

# B% T/ ]$ l8 ^0 r+ ~

 

" c9 {5 w9 T" u0 v

馋了吧哈哈

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 16:33:00的发言：
- G k9 }6 g, m7 h7 t4 I0 D/ I

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

* S6 o Z4 O6 Z- |& ?

 

+ R5 s9 q) r2 F" m t

我也吃不完！我俩人吃还能剩一半虾、一半蹄筋，三分之一鸭片、6、7个饼，打包回家熬夜饿了用微波炉温了再吃。

4 D/ o2 I8 b: N& [) o$ e' z' E5 y

今天没吃成，给邻居小伴打电话人家都到家了，就在我家煮点粥吃晚饭了。

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元大都
发表于 2008-11-24 12:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-21 23:33:00的发言：
) I& E( P, Q, F; J4 }

 

! K$ x$ Q, a7 s9 \

 

! q4 g. D+ f, E$ `/ [' Y% S* I

大都果然手里有真家伙啊……

+ J8 C# b, ]7 A7 e2 o1 [

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

: t% I. G" g p+ V6 x5 K( X

你别哭穷……

3 y6 o: W8 @- ]( @

 

. t; F3 c) k0 A1 k

 

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' C% d, X6 ]6 P3 E% z$ j0 B

 

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1 F1 H7 P. G$ @

我晕！这种盘子存世量很大不值啥钱！如果他们同意我拿这个盘子换那个圆明园的鼠首，我同意换！

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