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餐听一刻——炒红果

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听语漫步
发表于 2008-11-4 17:18:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

好久不在美食版发帖子了

: J) ^. E# D3 s! P

最近做了两次炒红果

& i9 v3 B a( Y1 ^5 k0 }

感觉比稻香村的口感好

5 ]2 z3 i6 F( H% c% E; w

从此不用花钱去外面买了

+ C% m1 S8 J* z6 G

做法嘛 很简单

& _) k) q# a" P! w8 |7 `

就是山里红加冰糖

/ n- K. o2 D, h& I8 F9 I3 R

记住，不是山楂，是山里红

* V) E7 G; _3 t) D

皮薄肉厚的那种

9 x$ ~, Q* e1 m9 h" X: w& U3 j0 _' d

上片

2 c0 f: q+ W/ u/ W! ~5 L$ z9 K0 o" O

 

餐听一刻——炒红果

餐听一刻——炒红果
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garyfong
发表于 2008-11-5 09:41:00 | 显示全部楼层
是呀，楼主还是具体说说，这是怎么作的？勾起我们的瘾就详细介绍一下吧。
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窝窝头子屋
发表于 2008-11-5 09:50:00 | 显示全部楼层
俺家那颗山楂树还没结果子呢，着急呀！！！
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gaoyuling
发表于 2008-11-4 21:16:00 | 显示全部楼层
好像有给帖子里也介绍过吧，楼主这是在哪啊？
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听语漫步
 楼主| 发表于 2008-11-4 17:32:00 | 显示全部楼层

下回我雇你去皮

, p! B9 A+ A2 W3 W- e+ h7 Y

顺便把你的皮也扒了

. q$ ~* @% {1 ^

别没事找事

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老盘子
发表于 2008-11-4 17:21:00 | 显示全部楼层

没去皮！不如式。

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小车
发表于 2008-11-4 17:39:00 | 显示全部楼层

我还真没有吃过，呵呵，头次听说感觉很奇怪，红果也能用油炒，呵呵

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老盘子
发表于 2008-11-4 17:46:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用disonche在2008-11-4 17:39:00的发言：
+ v, A5 x' s& Q+ e4 ~" f

我还真没有吃过，呵呵，头次听说感觉很奇怪，红果也能用油炒，呵呵

+ n# g6 I5 `0 u2 @

不放油，就这么叫

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闲汉
发表于 2008-11-4 19:27:00 | 显示全部楼层

看着不错，恩

1 j1 D5 l" a; c! ^' N. _5 p

 

3 f1 P5 n0 e! T- q! ?

不过颜色是不是浅了点儿？

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听语漫步
 楼主| 发表于 2008-11-5 12:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用闲汉在2008-11-4 19:27:00的发言：
. Y: q9 B7 Y/ P" Y' g; A

看着不错，恩

( ?. b# b3 B, i

 

. Y$ Z! |* r% @$ P A/ q

不过颜色是不是浅了点儿？

: h: e+ q4 ^; b0 R9 d- p

自己在家做不放防腐剂，色素

( [" F" l$ C& @' r/ p) A

就是天然的红果颜色

0 P) x6 m. j9 t; t7 U

如果放了那些DD颜色就没有这么正了

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听语漫步
 楼主| 发表于 2008-11-5 12:30:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用garyfong在2008-11-5 9:41:00的发言：
是呀，楼主还是具体说说，这是怎么作的？勾起我们的瘾就详细介绍一下吧。
# J. a2 q- S C

传统的方法不知道

! Y5 f+ E. C9 H/ [( P4 }

我的做法很简单

2 @. J( D, c( K& N3 ]6 b

买红果的时候专门挑没有伤没有乍的

, W: }/ {- i! m% g- }' g) u

回家洗过之后切两半去核

5 E" y- _% m, T) a' L! Q0 B% ^4 B

里面有虫子的一概不要

R3 h! ^9 o" T0 Z+ \% J0 \

否则影响汤色

& [- }$ Z' _2 @

放在锅里煮

/ B) _$ N, X' Z3 m; l

煮到软面时加入冰糖

; W8 J8 x3 a9 j5 E/ c/ U; B& r) _

冰糖融化之后即可离火

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chi
发表于 2008-11-5 22:52:00 | 显示全部楼层
zhenjbucuo
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叁柒
发表于 2008-11-5 16:05:00 | 显示全部楼层

我也自己做过好几次，都不错!

) z# s/ ^) E6 d( P6 n9 A5 J3 A

味道不错，关键是吃着踏实、省银子！

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乐乐春秋
发表于 2008-11-5 20:51:00 | 显示全部楼层

不错!

* |5 o, }! u+ }; T+ e% @* |5 e! L) d

很喜欢

( b8 K1 d1 H- X# I6 O

也琢磨着自己做点

" n6 N- o) @! M% }; w7 a

解解馋

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小仨儿
发表于 2008-11-9 12:56:00 | 显示全部楼层

吃着踏实是真的,现在的东西,什么东西!

+ {1 u, u2 V J( n3 }1 F6 x

谢谢楼主分享,我也去煮

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窝窝头子屋
发表于 2008-12-27 10:59:00 | 显示全部楼层
我也喜欢做这个。煮的时候放很多冰糖。凉了倒很多蜂蜜。把果子打碎了喝水也巨爽！！！
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和合老猫
发表于 2008-12-26 16:52:00 | 显示全部楼层

自己没做过

. K6 i! O( W1 z3 k# x

稻香村的好吃

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