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我想学卤煮火烧!

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发表于 2005-11-23 18:35:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
我想学卤煮火烧,可不知道在北京哪里能学到,卤煮店里会传授他们的经验吗?
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发表于 2005-11-23 18:50:00 | 显示全部楼层

呵呵,远大的想法,估计也就教一些皮毛,让你做出来能吃.要想做成人家那味根本不可能,人家还靠秘方挣钱呢

发表于 2005-11-25 20:03:00 | 显示全部楼层
我在小肠陈见过,得搁好多东西呢~~我想你做出来也不是大锅出来的味儿,就跟自己做炒肝一样~
发表于 2005-11-27 11:13:00 | 显示全部楼层

够戗,除非您拜师,要不这年月,教会徒弟饿死了师傅

怕是没这戏了

发表于 2005-11-28 08:02:00 | 显示全部楼层
我也要学,我想吃~
发表于 2005-12-20 00:03:00 | 显示全部楼层
嗨, 去小肠陈吃, 陶然亭有一家,不错。
发表于 2006-2-15 11:10:00 | 显示全部楼层
卤煮火焼?那得大锅,在家没法儿能!只能告诉你,卤汤锅里有豆豉和酱豆腐,至于"料包"我不能说.大肠洗得不要太干净,(恶心吧?事实如此)
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