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典当铺里一般设有四缺：
. S5 u8 k8 n# D- j, m一为内缺，是掌管典当人、财、物大权的重要人物。内缺又有帐房、包房、钱房、饰房之分。其职责帐房负责帐务收支，包房负责当物之保管，钱房负责晨间散发银钱供各柜支付当户和晚间核算清帐，饰房负责保管金银珠翠等贵重物品。 ' L( ^. \% A3 F* G; g
二为柜缺，又称朝奉，有头柜、二柜、三柜、四柜、五柜之分，负责货物之收当与赎取。 1 }% M9 E$ e( X' [/ L7 [' O. e
三为中缺，负责写票、清票、挂牌。
$ ^$ ]+ N8 y8 Q+ a) K四为学缺，即学生头，以到店先后次序排列分头、一、二、三、四、五、……学生，负责各项辅助工作和杂务。 . u9 A* J O8 ^1 L1 x6 d
另外还有厨房上下灶、更夫、站厅、打杂等人。
! r9 v1 C) y, b% B$ x3 |; r1 i9 b朝奉是当铺里最重要的人物，他从一定程度上决定了一家当铺的兴衰，从电视剧《大宅门》里向七爷高喊“虫吃鼠咬，光板无毛，破坎肩儿一件。”的就是朝奉。他主要负责鉴定的估价，属于那种极有商业头脑的古玩鉴定专家。一个东西，估高了不赚钱，但一味的估低，遇到好东西或者行家，有时就会被人嘲笑没眼力，影响当铺和自己声誉。所以他也是个间人下菜碟儿的行家。
* E7 @: D) c( }6 O0 b, V, M（朝奉在安徽等地区，也被作为商人，乡绅一类人员的总称） ! j) f& |4 W9 @% N- u# _9 `
至于大喳柜，可能也是内柜的一个别称，估计所指的就是头柜。 n3 k" _; i3 J/ g6 S
（查阅一些资料，是否正确，还请屈老师赐教） 5 H2 p( `# f/ g
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发表于 2005-11-22 22:34:00
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