[分享]护国寺小吃店

享受每一天 · 发表于 2008-6-10 11:34:00

周六忍不住又去了护国寺小吃店，每次到了那儿什么都想吃。虽然每次都像打仗一样，找位子、排队、忙忙乎乎的点餐、稀里哗啦的吃，除了喜欢吃那一口地道的北京味儿，还喜欢那儿的凳子、桌子、筷子、勺儿，还有坐在身边不认识的爷爷、奶奶、大爷、大妈...

行人 · 发表于 2008-6-16 17:05:00

QUOTE:

以下是引用享受每一天忧愁在天边在2008-6-10 11:34:59的发言：
周六忍不住又去了护国寺小吃店，每次到了那儿什么都想吃。喜欢吃那一口地道的北京味儿，

吃的就是味道.

[em01][em01]

享受每一天 · 发表于 2008-6-16 12:35:00

我最大的愿望就是下辈子胃口大点儿[em02]

享受每一天 · 发表于 2008-6-12 14:10:00

大哥说的没错，倘若那儿的门面扩大了条件改善了，倒不一定吃出那个味儿了。就像九门小吃，说不上来怎么就有点别扭。[em31]

自在南翔凤 · 发表于 2008-6-12 09:20:00

老北京风俗看重的更多的是人文，本土化的情趣，小吃也好、物件也罢都只是文化的载体。倘若生硬的将这些浓缩了百姓文化的载体放置或强硬规划到本不属于它的某个地方，其本身就丢失了人的因素，也失去其真正的意义了。

自在南翔凤 · 发表于 2008-6-12 09:24:00

QUOTE:

以下是引用享受每一天忧愁在天边在2008-6-10 11:34:59的发言：
周六忍不住又去了护国寺小吃店，每次到了那儿什么都想吃。虽然每次都像打仗一样，找位子、排队、忙忙乎乎的点餐、稀里哗啦的吃，除了喜欢吃那一口地道的北京味儿，还喜欢那儿的凳子、桌子、筷子、勺儿，还有坐在身边不认识的爷爷、奶奶、大爷、大妈...

说的有味道！

四空 · 发表于 2008-6-15 11:02:00

楼主是个尚吃的主~~呵呵

[em07]

老鸵鸟 · 发表于 2008-8-3 13:03:00

刚从这里出来。豆汁掺淀粉！快成豆糕了。

绕影儿 · 发表于 2008-7-31 09:32:00

前儿也刚去护国寺小吃街了，

和lz一样疯吃了一顿 [em01]

cacan2222 · 发表于 2010-4-29 22:55:00

像包子一样。。

源纳婷 · 发表于 2010-4-24 16:52:00

阜城门外这家店卖的糖火烧和酥皮淡咸味火烧味道好极了！不亚于护国寺这家店。

花翎 · 发表于 2010-6-7 22:29:00

每年中秋，阜成门护国寺小吃都要请老技师做传统的酥皮伍仁月饼！

老片 · 发表于 2010-6-7 23:06:00

[分享]护国寺小吃店

不买票 · 发表于 2010-6-13 21:03:00

得赶早儿 

老鸵鸟 · 发表于 2011-5-22 08:38:00

说实话，这个店现在有点“萝卜快了不洗泥”，奶油炸糕基本买不到热的；很多酥皮的点心因为批量生产，存放时间太久，已经是硬皮；炸卷果几乎像干咸鱼那么硬。

店大了，制作过程工业化了，也就没有多少老北京小吃的细腻、精致。

对他很失望。

同样的还有不远处的“合义斋”。

伯阳子 · 发表于 2011-5-10 10:04:00

昨天，拆除重建的护国寺小吃店老店重新开业。去年9月开始，老店拆除并原址重建。重建期间在胡同对面开的新店，此后也将保留。

前铁匠胡同 · 发表于 2014-3-13 16:33:07

护国寺小吃店留下最早的印象是1974年（小学时），那年在护国寺剧场刚看完电影“艳阳天”，出来喝了面茶，印象极深。

sunyumin1959 · 发表于 2014-3-13 18:01:40

有时间您去地安门小吃店尝尝，我觉得东西更地道

散淡逸仙 · 发表于 2014-3-14 18:56:04

护国寺小吃遍地开花，新学员来了，在后门桥儿那培训一个月，就是地安门小吃点的后面，接着就下点，蒸包子，炸油饼，熬豆汁。看着排着长队等着吃的，他都乐，心说了，“北京人，你们吃过好动西吗，我脑袋上的黄土泥还没洗干净哪”。

bg4wfy · 发表于 2014-5-13 09:55:36

自在南翔凤发表于 2008-6-12 09:205 A$ b2 z% z- B
老北京风俗看重的更多的是人文，本土化的情趣，小吃也好、物件也罢都只是文化的载体。倘若生硬的将这些浓缩 ...

对，您说的没错

嘉平 · 发表于 2014-6-5 23:49:01

可惜西四小吃店早没了。

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