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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。
, I! g0 W( c1 h u l$ `. ^6 k0 G您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！ , C% r" ^+ R; {6 X/ b# h
做法如下：1、要和烫面，待用
% o0 n- |- z9 { ^ 2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟
8 _3 f( X- ^; c" d0 ?! ?9 X 3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。
9 ]5 N( d; r2 f' [3 E! v/ C3 p; L 4、放入馅儿 - H" [4 w; j+ W {+ r, G2 V, ^
5、把圆边捏上 . Q4 J# U/ K1 n9 @. j! |
6、做油锅，六成热
, A5 A! W" D& [9 t8 s) \5 H& s6 y 7、开炸，炸至两面焦黄
/ v0 H1 C( C& S5 g- a) z: F 8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。 # \# v0 R ^% ^+ X' K, {
快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]
2 C6 g. ~2 C2 U z9 o7 O V[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00