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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。
7 |" p4 I7 T9 b$ A8 A您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！
* a# q# x& J, Q1 U做法如下：1、要和烫面，待用 * E& S0 H0 }2 G! y) V0 x8 {6 d$ e
2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟
7 D5 D: F+ g/ i' m6 K 3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。
7 j) b0 Q1 R, N% V- L( g4 y. ~, b 4、放入馅儿 ; n$ c* [ e! `4 c* V
5、把圆边捏上
; `2 z8 v% g; u% G' S8 s 6、做油锅，六成热 - o! N# }4 w1 E) g+ w% k/ V
7、开炸，炸至两面焦黄
4 V& N" z, Y6 g, E. d+ i: R 8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。
1 M& J2 d5 e4 A% ~3 v快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]: ^- Z7 Z$ q. R5 W+ x, ?/ Z
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发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00