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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。
( p* C F6 o) Y" g您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！
1 u# K: ^3 @ t8 K4 y* ^% t做法如下：1、要和烫面，待用 # Q( R4 \/ ~$ d& L, \: y
2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟
. Y; t# n* r1 A: n+ t5 f, I1 J 3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。 ! z: @. ] |4 _8 ~- s$ Q7 q A
4、放入馅儿 . L# t/ u( F! E8 H9 N( k
5、把圆边捏上 % y$ D5 P* D$ H9 R2 j3 v5 y* J. y! @$ v
6、做油锅，六成热
8 u7 Y# Y) D3 b8 n/ f& h 7、开炸，炸至两面焦黄 : W! y1 |+ v$ J# e; W; I
8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。
2 P) C8 X! O4 v7 M; |0 W0 U* j' `# U快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]
. A0 j* q' O: x8 a0 }[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00