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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。
( I# S5 Y3 n1 K$ i( J您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！
3 E- c3 e6 |+ Q做法如下：1、要和烫面，待用 0 D X) ?6 B+ e3 l) j. M$ `
2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟
, ^) f' {, R; _! U e 3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。
0 n! O1 ` f/ L5 ^* C/ F 4、放入馅儿
4 e$ b8 r. g! r/ n+ W, K7 Q 5、把圆边捏上 # l- a: h3 l, d% H7 r( P3 ]& ^8 r5 i
6、做油锅，六成热
% E& C# K- [! p2 b4 k( A 7、开炸，炸至两面焦黄
" q( ^) X& n* s9 I' _ O 8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。 , W# a K. ^9 [% P
快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]3 M- q& T1 R: g! b
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发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00