卤煮~卤煮~我的最爱~

聆听 · 发表于 2005-10-21 03:01:00

今天不叫俺传照片了~你们明天看照片吧，排队的人那叫一个多~不过还是不错的~

聆听 · 发表于 2005-10-22 01:55:00

都说这的好吃，不过换了，儿子做了，味道差了很多，不过每天来吃的人还是那么的多，不知道他们在想些什么，其实还有很多家比这还要好的，也就炒肝吧，我觉得还不错~个人意见~[em05]

北京旮旯虫虫 · 发表于 2005-11-2 12:45:00

楼主请问这地儿在哪儿啊？？？

既然你推荐给大伙儿可不知道地儿啊！！！！

火麒麟 · 发表于 2005-11-6 10:18:00

在鼓楼边上，不错的，旁边就是混沌侯

天棚鱼缸石榴树 · 发表于 2005-11-7 10:12:00

听说那的炒肝不错

zhanghe423 · 发表于 2005-11-15 00:23:00

我家附近有个小胖包子，那有炒肝，不错哦

[em01]

聆听 · 发表于 2005-11-15 02:05:00

小胖包子吃过，那么回事，我知道有家包子最算是属一属二的了，在西直门那边，香~

天棚鱼缸石榴树 · 发表于 2005-11-16 22:24:00

西直门那边?哪啊？

工体一愤青 · 发表于 2005-11-18 17:38:00

兄弟,我和几个哥们的联合感受,鼓楼的那个不如小肠陈,那的灌肠还行,炒肝也一般

除了小肠陈,天坛南门的炒肝赵也还行,顺便说一句,我就是鼓楼黑芝麻胡同长大的,10年前我爷爷总带我去鼓楼的合义斋吃炒肝包子,童年美好的回忆~

老北京 · 发表于 2005-11-18 19:38:00

曾经总觉得丰年的灌肠味儿正，那天吃了一回，太咸了！当然可能就是那天做的有点儿失误。我总觉得，中餐不管吃什么，总得凭点儿运气！

向日小葵 · 发表于 2005-11-19 13:20:00

卤煮一定去小肠陈啊~

小肠陈一定去南横街儿里那个啊~

聆听 · 发表于 2005-12-10 03:42:00

小肠陈的老爷子不做了，他现在的儿子做，味道不如当年的好了，不过是卖个名~[em05]

wxf19861003 · 发表于 2005-12-20 00:04:00

那就中午卤煮，晚上馄饨。

只爱你的坏 · 发表于 2005-12-21 18:01:00

口水狂流2··

最喜欢吃这个了~~

阿凡免提 · 发表于 2006-1-4 15:50:00

正宗的卤煮确实好吃, 我总是只要1个火烧, 但是要多要2碗底料才够. 不过按照现在比较科学的观点, 那个卤应该少放些盐, 口味重的可以用那些蒜汁等等调料来加重, 对于一般人而言, 肯定用盐过量了.

误人子弟 · 发表于 2006-1-18 15:14:00

有日子没吃卤煮了，我觉得还是廊坊二条的味儿最正：俩底儿一火烧，二两二锅头，好象十块零七毛。

我总是把车停在琉璃厂邃雅斋书店南门儿，穿胡同溜达过去吃，回来在书店看会儿书，酒劲儿也过去了，开车走人。就俩字儿：真TMD美

潮虫 · 发表于 2006-1-27 09:36:00

还是南横街的小肠陈最好

Voyage · 发表于 2006-1-28 13:38:00

吃过不同的地方,味道真是有天壤之别的`

wxf19861003 · 发表于 2006-2-5 11:25:00

我昨晚去翠微大厦顶层吃了吨卤煮火烧，真香啊，把汤儿喝了个精光。

回味无穷啊

忠诚代价 · 发表于 2006-2-9 19:23:00

吃卤煮有几个地方北京比较知名的。

廊坊二条的小肠陈，味道隔着老远就闻见挺香的。

南横东街的小肠陈，这个是正宗的小肠陈，上面那个估计是亲戚开的，但是我感觉这个味道不如上面那个香。

缸瓦市的天长源卤煮火烧，是老店，没牌子，一个大锅门口煮着，旁边是个寿衣店，闻着味挺香，吃起来没啥味？不好。

西四的顺天二友的卤煮，一般，不好吃。

西四的四平卤煮，味道相对前两家比较好，店里的大妈是个挺和气也挺细心的人，小店在一堆五金店中间，稍不注意就错过了，他那的肠子肺什么的处理的特干净

新街口新开路口炒肝焦。卤煮味道香，但是酱香和卤水味不够，吃着味道不错，但是吃起来像是“高汤煮下水”。

东四六条有一家益众餐馆，门口是个粉牌子，上面写着卤煮火烧，里面挂着卤煮张的牌子，卤煮有点油，味道还挺香，吃完口渴，里面的东西肠呀什么的给的不少。

北新桥卤煮，在东四往北，过一个十字路口的，桃酥王对面，味道很好，吃完了而且不口渴，以前北新桥的卤煮号称是北京最好的卤煮。现在这家餐厅经营范围仅限刀削面，牛肉拉面和小凉菜，还有麻辣烫。不过经营时间，是晚上6：00－凌晨5：00，其他就是中午营业两个小时，其他时候不营业。

前门煤市街的二合居，现在正拆迁呢，炒肝卤煮都不错。

虎坊桥凯琳，卤煮相当的！！！一般，但是炒肝，相当的！！！好。他那卤煮卤水没少搁就是没香味。

其他还有很多，我就不说啦。

胡同长大 · 发表于 2006-2-9 23:50:00

以下是引用忠诚代价在2006-2-9 19:23:36的发言：

吃卤煮有几个地方北京比较知名的。

廊坊二条的小肠陈，味道隔着老远就闻见挺香的。

南横东街的小肠陈，这个是正宗的小肠陈，上面那个估计是亲戚开的，但是我感觉这个味道不如上面那个香。

缸瓦市的天长源卤煮火烧，是老店，没牌子，一个大锅门口煮着，旁边是个寿衣店，闻着味挺香，吃起来没啥味？不好。

西四的顺天二友的卤煮，一般，不好吃。

西四的四平卤煮，味道相对前两家比较好，店里的大妈是个挺和气也挺细心的人，小店在一堆五金店中间，稍不注意就错过了，他那的肠子肺什么的处理的特干净

新街口新开路口炒肝焦。卤煮味道香，但是酱香和卤水味不够，吃着味道不错，但是吃起来像是“高汤煮下水”。

东四六条有一家益众餐馆，门口是个粉牌子，上面写着卤煮火烧，里面挂着卤煮张的牌子，卤煮有点油，味道还挺香，吃完口渴，里面的东西肠呀什么的给的不少。

北新桥卤煮，在东四往北，过一个十字路口的，桃酥王对面，味道很好，吃完了而且不口渴，以前北新桥的卤煮号称是北京最好的卤煮。现在这家餐厅经营范围仅限刀削面，牛肉拉面和小凉菜，还有麻辣烫。不过经营时间，是晚上6：00－凌晨5：00，其他就是中午营业两个小时，其他时候不营业。

前门煤市街的二合居，现在正拆迁呢，炒肝卤煮都不错。

虎坊桥凯琳，卤煮相当的！！！一般，但是炒肝，相当的！！！好。他那卤煮卤水没少搁就是没香味。

其他还有很多，我就不说啦。

哈哈,我们搀了就去四平打牙祭~咱们别碰上过吧~哈哈~[em02]

txcat · 发表于 2006-2-17 14:03:00

我昨天去了在钱粮胡同的卤煮张,味道简直太好了,推荐大家去尝尝!!!!

吃碗炸酱面 · 发表于 2006-2-21 08:32:00

好的卤煮和炒肝儿在做的时候,都要有料包吊汤,姚记的卤煮真的不灵,炒肝儿不错,关键就在料包.早些年煤市街有一家二和居,那的炒肝儿真是不错.现在应该是拆了.而且我一看喝炒肝儿用勺,吃卤煮加香菜,我就觉得别扭.老北京范儿的就不能够那样.

吃碗炸酱面 · 发表于 2006-2-21 08:40:00

具体地方我说不清,在槐柏树那片儿有一家卤煮,你站门口一闻,就能感觉出来味道不错.

还是怀念小时侯和家里人去鲜鱼口天兴居排长队买炒肝儿包子,那炒肝儿味儿叫一正,那包子咬一口直滋油,那感觉,别说了。现在就是一字-------完.

txcat · 发表于 2006-2-21 22:09:00

这里就是传说中的"要想吃炒肝,鼓楼一拐弯"

不过这家店的卤煮也非常好吃

[em02]

白色小鱼 · 发表于 2006-2-24 10:57:00

小肠陈我觉得一点也不好吃。上次就冲着他的卤煮去的。刚吃第一口，要咸味没有咸味，要卤煮味没有卤煮味。太让我失望了。还没我我们家那边小店做的卤煮好吃呢。打那以后我再也没去过，我在方庄那边的小肠陈吃的。不知道是不是都这样！[em43]

飞哥 · 发表于 2006-2-24 21:33:00

廊坊二条马上就要没了，还说什么呢。

鑫鑫 · 发表于 2006-3-5 15:43:00

那天在电视上看，说鼓楼那有家炒肝很有名~~~~~~~~ 不过偶没去过。

还有句口号呢，“要想吃炒肝，鼓楼一拐歪儿”好想去尝尝~~~~~~~~

militiazh · 发表于 2006-4-3 07:17:00

卤煮是我的最爱，吃了这么多，还就是小肠陈做的最地道

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卤煮~卤煮~我的最爱~

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