|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 5372|回复: 15

烤糊了的面包

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2007-12-8 10:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

昨天在家做的面包糊了5555555555

材料:牛奶、孝母、黄油、红糖、高粉






椰子酱


炼奶

破了的鸡蛋一个
 

椰丝椰蓉做馅用


 



回复

举报

发表于 2007-12-8 10:09:00 | 显示全部楼层

成品呢??
另,必须用破了的鸡蛋吗?

 楼主| 发表于 2007-12-8 10:09:00 | 显示全部楼层

面包机的芯


倒入红糖,能看出是红的了哈哈


倒入牛奶,牛奶加热下把孝母放入牛奶发孝十分钟左右,不能太烫,会杀死孝母

倒入高粉



再放入,鸡蛋

盐,一定要和孝母分开,因为它是抑制孝母发孝的


椰子酱,是这个颜色,我也第一次见

这是放了椰子酱和炼乳

开始搅拌了,选择发面程序一共1小时50分钟,揉面20分钟发面1小时30分

在揉到10分钟时放入黄油,20分钟揉完后拔掉电源从新设置程序再揉20分钟,这样面筋到



 楼主| 发表于 2007-12-8 10:26:00 | 显示全部楼层

长的是椰蓉,圆的是巧克力,内花的是我把勺子上的巧克力揉到面里的颜色没馅的

冬天就在这里2次发孝,事先把烤箱预热下,放入开水进行第二次发孝40分钟起,主要看发孝程度
 


这是2次发孝完成之后的样子


这是我撒了蛋液之后,现在想想可能我撒德太多了都流到低下了,所以也许这也是糊的原因5555555555,我们家没刷子

开始烤啦
 


出炉,看着还不错吧,可是低下全糊了555555555555



 楼主| 发表于 2007-12-8 10:29:00 | 显示全部楼层

看看组织,还是不错的哈哈





这是昨天中午吃的,我用买的味增料做的味增汤哈哈,好喝


最后来张我家PP[em05]


完,谢谢观赏

 楼主| 发表于 2007-12-8 10:31:00 | 显示全部楼层
早上吃了下,还挺好吃的哈哈,虽然很麻烦不过有时间还是要做味道真是不错[em02]
 楼主| 发表于 2007-12-8 10:18:00 | 显示全部楼层

这是加了黄油的面,全部揉完的,现在开始发孝了


冬天太不好发了,1个半小时之后还没发起来呢,我就抱着面包机换了俩个地方才勉强发到这个程度

看见中间的的坑了吗,不回缩说明发孝成功

把面拿出来醒一醒10分钟的样子吧
 

醒完了我分,四个了
 

八个了哈哈,我的面怎么不光滑呢?


 


两种馅料,椰蓉的和巧克力的

椰蓉我放了椰丝和椰蓉还有鸡蛋和炼乳

巧克力酱是现成的,好吃



椰蓉馅地

巧克力馅地我让他有点层次





发表于 2007-12-8 11:12:00 | 显示全部楼层
开始几幅我以为副帮主要做大裂吧儿呢,好玩,支持!卖多钱/斤?
发表于 2007-12-8 10:59:00 | 显示全部楼层

成!不错!

[em01][em01]
 楼主| 发表于 2007-12-8 10:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用胡同童年在2007-12-8 10:09:47的发言:

成品呢??
另,必须用破了的鸡蛋吗?

不是,我妈让用的,说先用破的

发表于 2007-12-8 18:32:00 | 显示全部楼层

下次再做的时候

时间到一半的时候,把盘子拿出来换个方向

这样受热均匀,就不会出现,一边火大一边火小的情况了

发表于 2007-12-8 22:29:00 | 显示全部楼层

早上吃了下!

图片点击可在新窗口打开查看

 

 

[em01][em01][em01][em01]
发表于 2007-12-9 11:37:00 | 显示全部楼层

看起来还可以,就是样子差了点。

[em01]
发表于 2007-12-9 20:26:00 | 显示全部楼层

你们。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

设备

都好全阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 楼主| 发表于 2007-12-9 14:51:00 | 显示全部楼层
谢谢各位,谢谢大姑
发表于 2007-12-9 15:12:00 | 显示全部楼层

味道肯定错不了!

[em01]

馋了我又...

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2024-5-15 13:37 , Processed in 1.201442 second(s), 5 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部