按既定方针办!馋记第七次门钉肉饼活动介绍

老盘子 · 发表于 2007-10-6 17:43:00

门钉肉饼

门丁肉饼或门钉肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。

来历

据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉，就回答说叫做门钉肉饼。

做法

门钉肉饼的做法和一般的馅饼区别不大，只是馅饼是扁的，而门丁肉饼则是高约3厘米，直径5厘米的圆柱体。馅传统上是牛肉大葱。

吃法

由于门钉肉饼油很大，而且牛油很容易凝固，因此趁热吃比较好，口感也好。但是趁热吃也容易不小心烫嘴。而且一般吃的时候，最好淋上一些醋，既能去除油腻的感觉，又能带来更好的口感。

谗记定于10月12日周5下午5点半在朝阳区团结湖北二条3号楼东侧(近长虹桥) 门钉李举行

[此贴子已经被作者于2007-10-6 17:58:17编辑过]

老盘子 · 发表于 2007-10-6 17:48:00

最近馋记是受了:真主的召唤!连续跟清真馆子干上了!呵呵

[此贴子已经被作者于2007-10-6 17:49:02编辑过]

城根儿 · 发表于 2007-10-6 17:57:00

报名参加。

元大都 · 发表于 2007-10-6 19:00:00

我咋老赶不上沙发啊！报名

[em01][em01]

城根儿 · 发表于 2007-10-6 20:07:00

QUOTE:

以下是引用元大都在2007-10-6 19:00:39的发言：

我咋老赶不上沙发啊！报名

[em01][em01]

[em01][em01]具体在长虹桥哪侧或哪角？

匿名 *发表于 2007-10-6 21:19:00* · 发表于 2007-10-6 21:19:00

不是工体南门么？[em06]

WIKY · 发表于 2007-10-6 21:43:00

报名，这个地方在哪儿啊？离团结湖公园东门近么？

我是片子 · 发表于 2007-10-6 22:50:00

如果是照图中所示那我确实还没吃过正宗的门钉呢~

革命的车轮不断向前[em17][em17][em17]

北京文化人儿 · 发表于 2007-10-6 23:06:00

家近！~ 去！~

蝎子最近啦哈哈

匿名 *发表于 2007-10-7 00:04:00* · 发表于 2007-10-7 00:04:00

报名前四天先挑战削面

闲汉 · 发表于 2007-10-7 00:06:00

报名~ 前四天先削面对付着

不算老的北京人 · 发表于 2007-10-7 17:58:00

    又是周五？郁闷呀！郁闷！

嘟啊嘟嘟 · 发表于 2007-10-9 04:20:00

应该没事儿，应该去

我是片子 · 发表于 2007-10-9 13:19:00

QUOTE:

以下是引用嘟啊嘟嘟在2007-10-9 4:20:31的发言：
应该没事儿，应该去

盘哥~ 我觉的嘟嘟这位未来的女食神可以重点培养

[em01][em01]

WIKY · 发表于 2007-10-9 13:35:00

QUOTE:

以下是引用我是片子在2007-10-9 13:19:25的发言：

盘哥~ 我觉的嘟嘟这位未来的女食神可以重点培养

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哈哈哈，片子一针见血

[em01][em01][em01]

爱屋及乌 · 发表于 2007-10-9 13:48:00

看来偶得等八次馋记了......不过，偶要是突然出现，那一定大喊口号，俺来啦！！！.......[em01][em01][em01][em02]

WIKY · 发表于 2007-10-9 14:24:00

QUOTE:

以下是引用爱屋及乌在2007-10-9 13:48:20的发言：
看来偶得等八次馋记了......不过，偶要是突然出现，那一定大喊口号，俺来啦！！！.......[em01][em01][em01][em02]

严重期待看到爱屋姐！

爱屋及乌 · 发表于 2007-10-9 17:53:00

呵呵，还是看门丁肉饼吧。偶跟它差不多，胖胖的，圆圆的，矮矮的，肉肉的.............[em07][em05]

彼得大帝 · 发表于 2007-10-9 18:21:00

QUOTE:

以下是引用爱屋及乌在2007-10-9 17:53:52的发言：
呵呵，还是看门丁肉饼吧。偶跟它差不多，胖胖的，圆圆的，矮矮的，肉肉的.............[em07][em05]

好看!不能吃!

报名前四天先挑战白开水!!!!

我在芳庄如何去??????

急!!!!!!

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老盘子 · 发表于 2007-10-9 18:28:00

楼上!我是古园的

彼得大帝 · 发表于 2007-10-9 19:01:00

有邻居放心了!我看到你说了很多周围好吃的地方.

谢谢你.我都一一去吃了,好吃!!!!

再有好地方打电话我.13910884278

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彼得大帝 · 发表于 2007-10-9 19:04:00

忘了说我就爱:吃!!!!!!!!

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北极熊 · 发表于 2007-10-9 20:29:00

从三环到长虹桥换车

WIKY · 发表于 2007-10-9 22:26:00

QUOTE:

以下是引用城根儿在2007-10-6 20:07:30的发言：

[em01][em01]具体在长虹桥哪侧或哪角？

应该是在东南那边

我是片子 · 发表于 2007-10-10 00:46:00

QUOTE:

以下是引用爱屋及乌在2007-10-9 17:53:52的发言：
呵呵，还是看门丁肉饼吧。偶跟它差不多，胖胖的，圆圆的，矮矮的，肉肉的.............[em07][em05]

哈哈哈看过你照片了超喜兴的

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小水 · 发表于 2007-10-10 10:15:00

长虹桥一直奔东

路南边

老盘子 · 发表于 2007-10-11 08:59:00

可加15188070,不过群主未必在

爱因子 · 发表于 2007-10-11 09:32:00

报名

爱屋及乌 · 发表于 2007-10-11 10:00:00

偶找到长虹桥了，不算太南，楼主说说在桥的东侧还是西侧，哪个个路口，第几个路口？左转还是右转？

匿名 *发表于 2007-10-11 12:02:00* · 发表于 2007-10-11 12:02:00

怎么报名呀!太感兴趣啦!今日刚刚得到此信息,太感谢发起人了!

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