前门全聚德烤鸭店

大个儿胡同串子 · 发表于 2008-2-19 23:54:00

吃烤鸭只吃和平门全聚德，其它店都是扯淡，味道差的不是一星半点儿。是不是108片从来没数过，但每次片完，必需让师傅把鸭子腿、翅膀、脖子给我拧下来，尤其是那上面烤老了的鸭皮，有味道、有嚼头儿，白嘴吃还不腻，下酒难得的物料啊！

好几个片鸭子的师傅都说过：“看出来了，您是吃客。”[em01]

各位不妨下次试试~~

美食美器 · 发表于 2008-3-25 11:39:00

要想吃有油的，还抵说是便宜坊。闷炉就是嫩。

老北京老街坊 · 发表于 2008-7-5 13:48:00

我就是全聚德的.来我们全聚德老铺尝尝全聚德的烤鸭.

南城土著 · 发表于 2009-7-14 21:16:00

楼上朋友：你真是全聚德的吗？外卖烤鸭是煤气炉和电炉烤的吧？

耀武扬威 · 发表于 2011-1-15 19:00:00

原来每年三十的时候都从和平门买两只鸭子。买可不容易买到，数量不多且排大队。幸亏有个朋友在里面，给家带两只~小时候去和平门吃烤鸭，因为附近数他名儿大，前门大街那个不正宗。九零年那时候老爷子路过都买个鸭架子，2块钱还是2块5忘了，还就是爱吃这口，到现在每回吃鸭子都把鸭架子带回，熬一大锅，先吃腿儿再吃脖子……

南城土著 · 发表于 2010-12-16 21:50:00

全聚德烤鸭现在基本都是电炉烤的牌子大好忽悠！北京人傻子才去那吃！（祖宗价！）尤其外卖真空烤鸭纯粹是蒙外地人的东西！吃鸭子去一般烤鸭店三分之一价格就能吃到正宗柴炉鸭子！货真价实！。论坛里有全聚德上班的师友吗
？也来个实话实说！。

lx001972 · 发表于 2010-12-17 13:15:00

[BR]北京烤鸭名不虚传!!

燕京无品官 · 发表于 2010-12-16 18:43:00

鸭子早就吃过.上次去一进店门吓我一跳.我以为走错门了.仔细一看是多了个买工艺品的.真有趣.全聚德也搞多种经营啊

嘉平 · 发表于 2010-12-16 20:17:00

试过多家烤鸭，以全聚德而论，还是和平门总店的最好，前门店和王府井店的都不行，其他分店更别提了。

从前海淀北大南门对面有一家“一洞天”的烤鸭不错，可惜早就拆没了。

自己努力 · 发表于 2010-12-11 18:53:00

不是108片，96年是承诺的9两肉

老鸵鸟 · 发表于 2010-12-12 09:45:00

QUOTE:

以下是引用ruby83在2006-1-18 16:54:00的发言：
没人认便宜坊？

以前我也认为便宜坊的鸭子好吃，但是有次我的生日，去玉蜓桥旁边的那家店，给我上的是回炉的，鸭皮坚韧无比，几乎像一块塑料，从此再也不登门了。

类似经历还有东兴楼东四十条店。

这样的老字号，还没有“利康烤鸭”好吃。

燕儿胡同 · 发表于 2010-12-13 13:16:00

吃过。就那么回事。有几种人是不能吃的喔。[em51]

景山东街 · 发表于 2010-12-13 14:44:00

今年7月和孩子去的，他盼着吃，是挺贵。但来了一次北京，就吃回正宗的吧。味道不错，环境也好。

前门全聚德烤鸭店

牛仔 · 发表于 2011-2-19 21:13:00

又贵又不好吃用电烤垃圾

牛仔 · 发表于 2011-2-19 21:14:00

叫全缺德把

树人treeman · 发表于 2011-1-21 23:18:00

QUOTE:

以下是引用耀武扬威在2011-1-15 19:00:00的发言：
原来每年三十的时候都从和平门买两只鸭子。买可不容易买到，数量不多且排大队。幸亏有个朋友在里面，给家带两只~小时候去和平门吃烤鸭，因为附近数他名儿大，前门大街那个不正宗。九零年那时候老爷子路过都买个鸭架子，2块钱还是2块5忘了，还就是爱吃这口，到现在每回吃鸭子都把鸭架子带回，熬一大锅，先吃腿儿再吃脖子……

同道中人呀！哈哈熬小白菜加点盐，尝块鸭皮，那叫一个好！

李丹 · 发表于 2011-4-18 13:25:00

周末去吃的烤鸭根本就很少西安的就是不正宗啊

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