[灌水] 讨论庆丰包子

花翎 · 发表于 2008-1-23 09:44:00

庆丰包子铺的牌子全让加盟店和正规店给毁了!不是加盟店的全部都招的都是外地小孩,华天给他们平时吃的伙食可差了,而且工作时间还长,好多人都不愿意干了!那有心情好好服务!如果想吃庆丰包子就去新街口和西安门!新街口是总店,西安门是老师傅亲传的手艺!

嘟啊嘟嘟 · 发表于 2008-1-23 12:35:00

真的很难吃，皮那么厚，馅那么结实，那么小，中间空隙那么大

我没听谁说过好吃的呢

都说难吃。

那么贵，太不值了

没什么讨论的，就是太难吃。

匿名 *发表于 2008-1-28 10:54:00* · 发表于 2008-1-28 10:54:00

加盟费最终到底落到了谁的腰包里？

[em03]

asd6391 · 发表于 2008-2-20 20:17:00

完蛋了庆丰自己砸自己老牌子

嘟啊嘟嘟 · 发表于 2008-3-2 13:07:00

不讨厌庆丰包子的请举手

饕餮ｃｉｃｉ · 发表于 2008-3-2 22:24:00

新开的店更难吃！

表去了！

大拉伊 · 发表于 2008-3-8 16:26:00

唉~~~~~

justine0706 · 发表于 2008-3-8 19:34:00

越来越不怎么地。。

嘟啊嘟嘟 · 发表于 2008-3-8 23:05:00

我很不理解为什么要讨论庆丰包子

难道老板来论坛了？征求意见呢？

嘟啊嘟嘟 · 发表于 2008-3-8 23:06:00

那么难吃的东西让他自生自灭就好了阿~~~

一个包子铺倒下了千百个包子铺站起来了```

紫禁城 · 发表于 2008-4-21 09:33:00

QUOTE:

以下是引用老拍在2007-4-17 14:20:55的发言：

其实体验它质量的问题,主要是现在人的口味高了.我记得20多年前吃西单的庆丰,真是好吃.那时叫咬一口流油呀.现我也还时常的为不做饭而买庆丰的包子,就是为了吃饱而已了.有时感觉还不如大食堂的好吃.

不是人的口味高了,确实是手艺不行了,再加上偷工减料味道完全变味了,还不如趁早关张,别再糟踏老庆丰的牌子了!

老谁家小谁 · 发表于 2010-3-17 16:01:00

不好吃！！！！！太腻！！！！！皮不暄腾，馅太死，看这就没食欲，炒肝太稀，还特容易泄！

京虎 · 发表于 2010-3-18 16:58:00

   虽然还叫庆丰，可早没了老西单街口店的味道，不是那玩意儿了...

麻球儿 · 发表于 2010-3-25 15:39:00

三个字……完蛋X

oniononion · 发表于 2010-3-25 15:51:00

现在北京的服务行业一水儿的外地口音。倒不是歧视外地人，问题是外地人实在是弄不懂北京小吃的真谛在哪。他们也不在这上面下功夫，他们就顾着赶紧把钱挣到手就行了。护国寺小吃店北京人相对多点儿，做出的东西就是不一样。

小王卤煮 · 发表于 2010-4-6 16:27:00

今天在东城区图书馆自习，早上在庆丰吃早点。那叫一个难吃，那股难吃味儿糊了我嗓子一天。

老鸵鸟 · 发表于 2010-4-6 16:38:00

庆丰已经开到通州了。

我吃过文革期间的庆丰包子。从外皮到馅，都不对了。那时候纯猪肉大葱，加骨汤调馅。味道确实和现在不一样，倒不是现在的人口味高了。

飞哥 · 发表于 2010-4-6 17:01:00

温州人，听着就可怕。

左慈戏曹 · 发表于 2010-4-10 15:19:00

孟繁贵也属于代言虚假广告!

曲艺迷 · 发表于 2010-4-8 11:38:00

有的加盟店不怎么样，西外、新街口那几家还成。

月下酒 · 发表于 2010-4-14 17:07:00

发展连锁经营是好的经营快餐特色也不错方便快节奏生活的人群但是咱不能把老手艺丢了啊这包子面怎么活馅怎么打都是精髓啊这庆丰包子有没有老店传统的啊！快餐铺子吃得不是味儿啊

有没有不是快餐的庆丰老铺啊！

三十三画生 · 发表于 2010-2-17 15:31:00

中餐吃的是特色，庆丰包子工厂化就失去的中餐的根本。

庆丰包子-------水货！

微清高歌 · 发表于 2010-2-17 15:59:00

QUOTE:

以下是引用习惯成自然在2007-5-11 23:52:00的发言：
要说包子，东风市场北门“五芳斋”，中山公园“来今雨轩”的冬菜包子，没治了，其实那时候任何一家饭馆的包子都比现在最好吃的包子好吃，那时候的肉多香啊，面也不一样啊，那时候的“富强粉”细得像现在的淀粉一样，用手一攥“嘎、嘎”响。没了，甭说包子，甭说馅儿，就是那样的皮儿都没有了。

是吧，我记忆中最好吃的包子，是颐和园门口有个大包子，还有就是东风市场的包子，真好吃呀。

源纳婷 · 发表于 2010-5-16 17:38:00

“庆丰包子”素馅的味道还好。

不用放任何作料的纯味窝头不易变味！

老盘子 · 发表于 2010-5-17 10:44:00

酵母发面，机器和面，能不硬吗？馅搅到极碎目的是消灭劣等肉品质的证据（有时候你能吃到极小的骨渣，这就能说明一切了。），还有可以在唯一手工操作的包包子环节里，减低对操作者的培训成本。换句话说，特别碎的馅比较容易包。一切为了批量，一切为了成本。这样的东西固然卫生没问题。但是根本就是饲料。与M和KFC无异。

老鸵鸟 · 发表于 2010-5-24 18:00:00

QUOTE:

以下是引用oniononion在2010-3-25 15:51:00的发言：
现在北京的服务行业一水儿的外地口音。倒不是歧视外地人，问题是外地人实在是弄不懂北京小吃的真谛在哪。他们也不在这上面下功夫，他们就顾着赶紧把钱挣到手就行了。护国寺小吃店北京人相对多点儿，做出的东西就是不一样。

这倒是实话。我有一次午饭时间，因为等冲出来的胶卷，就在宣内绒线胡同的一家小店吃饺子。要的是猪肉大葱和牛肉大葱馅儿的。收费不低。

吃得很快，吃完后，我一看蘸饺子的醋碟，火了，那一碟子醋，居然没有一点油花。

现在的餐饮业，不是讲的老传统，而是商人“利润最大化”，不仅仅是庆丰，哪家不是在偷工减料？

oniononion · 发表于 2010-5-25 10:50:00

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-1-2 14:36:00的发言：
据说150万加盟费就可以开庆丰!很多温州人加盟了

是啊,一水儿的外地口音,服务态度极差.

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