设为首页收藏本站
切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 您好什么馅的饺子
123下一页
返回列表 发新帖
楼主: 三好学生

您好什么馅的饺子

[复制链接]
紫叶
发表于 2010-12-15 08:49:00 | 显示全部楼层
我最爱包猪肉韭菜的，再每个饺子放个新剥的虾仁段，吃吧。。。你嘞。。。
回复

举报

习惯成自然
发表于 2010-12-22 20:13:00 | 显示全部楼层
南方的馅儿没法吃，记得前两年，我们去福建漳州部队搞一个项目，那米饭有点儿软------，是用来铺马路有点儿软！天天吃鱼、虾和“带壳的”就是辣椒炒蛤蜊，真想吃点儿面食。那天早上好不容易看见包子了，一大口咬下去，天哪！甜的。不是有点儿甜，是纯甜，还是肉馅儿的，那能吃吗。还有，刚去的时候，为了表示欢迎，早点给我们上的是当地特色“面线糊”，我地妈呀，就是米线煮成烂糊糊的一锅，我们去协助工作的都是“北方佬”，那天的早餐谁也没吃。
回复

举报

南城土著
发表于 2010-12-22 21:05:00 | 显示全部楼层
西葫芦
回复

举报

倒栽桃儿
发表于 2010-12-23 13:19:00 | 显示全部楼层

    jiao瓜羊肉！！！！！！！！！！

0 q: H+ k5 N' N* o# Q

 

回复

举报

敬懿皇贵妃
发表于 2010-12-23 13:24:00 | 显示全部楼层

猪肉白菜馅儿的，前提必须是我姥爷包的。我姥爷做的白菜馅儿饺子那叫一个香啊。

' A* Q. ~6 @- Q

可是现在想吃也吃不到了，我外公去世了。

回复

举报

倒栽桃儿
发表于 2010-12-23 13:36:00 | 显示全部楼层

     jiao（三声，这字不知怎么写）瓜，过去北京常有这种瓜买，也有自家种的，配以猪或羊肉是很好吃的！

) |) W' n* A) b6 v# j

      现在这种瓜好像没买的了，就是有也很少见，自家种的还有。我一朋友在乡下租房住，他每年都种，我

' o& H8 b. ~, I4 y. b# i

      每年都去拉一车回来放在家里被用。

回复

举报

董瑞征
发表于 2011-1-15 14:04:00 | 显示全部楼层

小中府老住户

   甭管什么馅儿，做得好就行。经常是一盘儿饺子下去了，人家问什么馅儿，我说明天再告诉您。[em74]
回复

举报

大鬼子
发表于 2011-1-14 12:41:00 | 显示全部楼层

猪肉韭菜虾仁。

# L4 u, l: l( K) Y7 Z5 c

 

回复

举报

chi
发表于 2011-1-14 23:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用aimir在2007-5-6 9:46:00的发言：
/ _3 ^1 r& K1 h+ s; T% o, s6 P

韭菜馅的 就好这口

. `. K1 N7 A% @

# p( e" }- \6 p3 }* o

同好

回复

举报

倒栽桃儿
发表于 2011-1-18 18:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用牛老者在2011-1-11 20:17:00的发言：
; x, m1 ^7 W. l9 ~& U% Y( K$ I3 \


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：角瓜.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

! p3 Y1 a9 o: w6 ]& ]+ {8 m: j* d

是这个吧？

! D8 Y" b6 }( d% ]8 D! D

这瓜有种独特的香味儿，做馅儿很好吃。

4 _% o) O, _- G6 z) z6 c; W

回复

举报

倒栽桃儿
发表于 2011-1-18 18:40:00 | 显示全部楼层
         是这个！哪拍的？新发地？岳各庄？清河小营？
回复

举报

牛老者
发表于 2011-1-18 19:06:00 | 显示全部楼层
这是我前年在腊竹胡同里照的。
回复

举报

空空
发表于 2011-1-25 10:32:00 | 显示全部楼层
是不是过去北京的饺子主要是茴香和韭菜的 好多外地人来北京之前根本没吃过茴香馅的
回复

举报

南城土著
发表于 2011-1-24 22:45:00 | 显示全部楼层

葫芦馅瓠子馅也好吃！瓠子水分大做瓠塌子更好！

回复

举报

似懂非懂
发表于 2011-1-28 13:15:00 | 显示全部楼层
韭黄牛肉，胡萝卜羊肉，大葱羊肉，韭菜猪肉，芹菜猪肉，白菜猪肉，莲花白猪肉，豆角猪肉，莲菜猪肉，大葱猪肉，茴香猪肉，蘑菇猪肉，小青菜猪肉，白萝卜猪肉，貌似能想起来的就这些，都爱吃，呵呵........................
回复

举报

六块五的花茶
发表于 2011-1-28 14:05:00 | 显示全部楼层
1韭菜素三鲜 2茴香  但我家里人都爱吃羊肉西葫芦，猪肉白菜。
回复

举报

真水无香
发表于 2011-1-28 16:34:00 | 显示全部楼层

     最爱吃饺子，现在也常吃，那还是家人打小给养成的习惯。记得小时候每逢我去问：“太太，今天咱们吃什么？”回答十有八九是：“吃煮饽饽。”随后，四合院里就会响起剁馅儿的声音。老北京人当然最爱吃韭菜、茴香馅儿了，原来暖和天才能吃到，冬天就只能吃大白菜馅了。后来，我试着用各种蔬菜包饺子，味道各有不同。其实，荠菜、菠菜、胡萝卜、大青椒、黄瓜、青笋、西红柿、西瓜皮做馅，都很好吃啊。还有过去除夕夜接神的素馅饺子也非常好吃。  

7 U2 _* e6 {1 C* j) G1 g

 

回复

举报

六块五的花茶
发表于 2011-1-28 17:14:00 | 显示全部楼层
以下是引用真水无香在2011-1-28 16:34:00的发言：
* W/ L% Y' G0 d6 C! E& N - z2 C1 A3 v# _) k2 ]; s

     最爱吃饺子，现在也常吃，那还是家人打小给养成的习惯。记得小时候每逢我去问：“太太，今天咱们吃什么？”回答十有八九是：“吃煮饽饽。”随后，四合院里就会响起剁馅儿的声音。老北京人当然最爱吃韭菜、茴香馅儿了，原来暖和天才能吃到，冬天就只能吃大白菜馅了。后来，我试着用各种蔬菜包饺子，味道各有不同。其实，荠菜、菠菜、胡萝卜、大青椒、黄瓜、青笋、西红柿、西瓜皮做馅，都很好吃啊。还有过去除夕夜接神的素馅饺子也非常好吃。  

s3 O) c2 w. j$ \' c% r$ ?% O

 

+ @% j5 O2 S- M+ }, c3 G' o4 ] l6 K7 `% _/ @0 C4 j/ T- W4 D * b0 ^1 N' n! J' W4 P

2 b2 Y- T3 Y4 P% G* o ' ?1 Q; i% z, V' a- c您家不但在旗，还保持的很地道啊~
回复

举报

真水无香
发表于 2011-1-29 00:12:00 | 显示全部楼层
     您说的对， 整白旗，  赫舍里氏。
回复

举报

牛老者
发表于 2011-1-11 20:17:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用倒栽桃儿在2010-12-23 13:36:00的发言：
( L/ k! C, C( r" j; C+ s% ?$ ]# P% R

     jiao（三声，这字不知怎么写）瓜，过去北京常有这种瓜买，也有自家种的，配以猪或羊肉是很好吃的！

+ L) ]% m1 P& _! f/ f

      现在这种瓜好像没买的了，就是有也很少见，自家种的还有。我一朋友在乡下租房住，他每年都种，我

! q+ C7 p5 |3 a. r

      每年都去拉一车回来放在家里被用。

, r) s9 y" F" w% @5 f/ `

您好什么馅的饺子

您好什么馅的饺子

, r- `3 M B, t1 }5 D- o

是这个吧？

) t( M; H* A, Q: }: J; P4 `) X

这瓜有种独特的香味儿，做馅儿很好吃。

回复

举报

老胡同
发表于 2011-1-11 20:46:00 | 显示全部楼层
韭菜陷
回复

举报

enmaai
发表于 2011-1-13 20:30:00 | 显示全部楼层
小油菜 香菇 黑木耳
回复

举报

京城小贝勒
发表于 2011-1-11 17:23:00 | 显示全部楼层
茴香和西葫芦的都可以~~~哇哈哈哈哈
回复

举报

京城小贝勒
发表于 2011-2-8 15:04:00 | 显示全部楼层

茴香 西葫芦 荠菜都喜欢~~~~

回复

举报

屋子
发表于 2011-2-8 15:38:00 | 显示全部楼层

要说猪肉茴香馅儿,我婆婆做的最好吃.

0 q1 C4 @$ H$ E5 p x9 W

 

* |2 u, ?0 I. _8 T$ Z

最近发现冬瓜猪肉馅儿的非常非常好吃.

9 {+ ^2 r# C" h1 t c2 A

 

# O7 M3 C- L K/ {( O, U

还有自己做的猪肉藕馅儿的饺子,反正吃过的人基本见了我就说藕馅儿好吃.俺家孩子自从吃了俺做的藕馅儿的饺子,基本不吃别的馅儿了.

/ w$ g8 b& i/ {2 t+ [( x4 h

 

8 U. q9 Y! {6 Y: X; X! }0 p

前几天试着做了牛肉芹菜饺子,老觉得不够好吃,楼上各位,你们觉得牛肉配啥菜好吃呢??不吝赐教哦!

回复

举报

混在北京
发表于 2011-2-8 10:42:00 | 显示全部楼层
[BR]韭菜鸡蛋,茴香,扁豆和小白菜的
回复

举报

古猜
发表于 2011-2-10 11:56:00 | 显示全部楼层
[BR]牛肉胡萝卜、韭菜鸡蛋、猪肉韭菜  I3 d# f& D. J4 J
[BR] 
3 V% d& G. m, [1 ][BR]另外推荐猪肉酸菜的  猪肉挑肥的来  好吃
回复

举报

liyanzheng
发表于 2011-4-23 16:18:00 | 显示全部楼层
素馅的都喜欢
回复

举报

oyp
发表于 2011-4-23 16:40:00 | 显示全部楼层
[BR]首选猪肉茴香，其次韭菜鸡蛋虾皮、再者猪肉白菜也可以。
回复

举报

胖豆豆
发表于 2011-5-8 22:46:00 | 显示全部楼层
 您说我选什么呢？我什么陷的都爱吃，呵呵！
回复

举报

下一页 »
123下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-12-18 19:38 , Processed in 0.163812 second(s), 21 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部