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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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查看: 710|回复: 24

首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。7 z6 l2 _2 i3 N, y- D; K

首都饭庄

首都饭庄
1 `' \, d  n( w- u& G' M7 Y
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45
$ w7 H2 q8 k+ r
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33
8 r4 U1 {% a( d6 j萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...
: I7 S( v! d; E7 Z' ^
您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31
9 Z, q9 @1 E' X8 |5 g八大楼之一！

+ P  |; K( T+ V( \1 d# d 菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16
/ e+ S( P: |% H4 z3 F菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

( k% ~! y1 T3 h7 J我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
" u! K9 Z: u/ d: N% j这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
& x0 y5 m( V( @6 l; o
您拿尺子量啦！8 S+ u  G8 q9 h7 w- z( I% u9 F

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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。- d( t, c8 [3 _1 J- b
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39* t) }" o3 X) }* J8 ~- R+ {# Y
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。

; V) {4 S4 {- B  e1 p4 g+ L6 C' U% W 那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06, ?6 z7 m6 I' F9 W2 P' ?/ H% _
您拿尺子量啦！
: W! a$ g& e& F9 b2 E
不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
4 t; \3 R4 X6 T( Z1 H- U6 d萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
% R; f* a" @' k/ P
不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12, }2 y" f2 L& @9 `, t. C; u; o) }
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

1 L5 t+ V- E6 r6 [' d0 I同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
- j' \) t1 K- Z同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
0 N. N0 c% z6 n; Y8 X: [
教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38
, E8 b+ V$ [0 a; I# U! t$ N不用量，眼睛就是尺子。
6 @2 m' O1 |1 K* ^7 ?6 u
您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
, p# p6 b  r4 W0 q萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

: |; ?2 Y: p7 M# x IMG20210613173415_副本.jpg
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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00- Q; J) r3 |" F0 G% c: ]; e( {
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
, x+ R. L% a) B& \: R5 R( }- I# |
没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16- b$ |3 |" V* Y; Q" @
萃华楼的赛螃蟹有名

+ I9 B; R4 V- h 美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43
, u1 b, ?  o; B您还提眼睛？

/ Y, `# k4 |% y 模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51
$ O3 q5 n0 _8 C0 S3 T% T5 Y# n没带这老图全凭记忆大概齐

8 V; d3 b0 X) m3 q 乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:595 T! D5 c/ P- m* J2 V# y8 u* J
模模糊糊也看出来了。

& }( X0 a4 f3 [! S( k/ q' b* }二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑 ; N. q. W+ W$ e* v
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:059 f. x( E! @( n
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
) W3 s( R9 T4 K9 H* C9 _- i+ `
严丝合缝的不容易
' |5 X2 w2 H2 q7 p( d1 U8 w: J
: \9 M8 s2 E  |: v% u+ I IMG20200617143020_副本.jpg
- |% l# c/ A& e1 o  B
/ i7 P) |$ e% w0 h/ }' `, b! h: ~; Z/ t

/ l5 F. \0 H9 P) t- k: u
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
2 N+ F0 K( V/ c. L. m  r萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
! ~/ a6 `) k1 y2 i$ }; I
芙蓉鸡片
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