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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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查看: 987|回复: 24

首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。% ]1 F8 x0 [8 n1 V

首都饭庄

首都饭庄
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45
) h, ^# M+ g8 S+ M3 i0 N$ N
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33: b, r- D* B1 W9 i6 F  v7 ?/ T$ F
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...

& a! x# m( {& Z 您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31
7 P& p' Z9 e; [* t2 h八大楼之一！
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菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16; o3 I, m1 m$ _! ?" Q
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
, w. B8 Z+ w" w" p1 Q4 C$ j这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
: X$ b& \$ W; F6 j
您拿尺子量啦！
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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
4 Q% h3 ]6 Q$ U# a
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39
2 p; v: _0 y& ?' Q2 o* s我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
$ p) z% [% H* A5 e
那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06
% E. A  g, D$ g) f9 ~, M5 R+ c! P# P您拿尺子量啦！

# j( [. @' A+ t, _* z  m" ^; E* J 不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
# v# B) v) x9 j& X4 [- j) p萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
" C( k9 a: y+ f# `- i
不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12" j- m, I# n1 }; \2 e4 k
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
6 Z* M2 c" u0 u( ^, I+ \同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
* t0 g- E4 b6 s) [4 c. I- X
教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:386 C- N# f# s! O0 v( y
不用量，眼睛就是尺子。

/ o1 |+ ~6 E+ B2 b' p您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
0 J# h( S9 _: A: l, }# |+ j萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
( L7 i, c1 y/ k5 W: W8 A9 k同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
& I! \5 d) `# ]- L+ U! h
没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:168 O4 L7 S/ j0 R- C/ t
萃华楼的赛螃蟹有名

: m- [" S6 c; `& K- a6 z  x# p0 X 美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43
+ g' u+ H* n. F/ T$ n; X您还提眼睛？

* X6 _3 T) ^( U( x 模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51; S; y- n7 N5 C8 F
没带这老图全凭记忆大概齐
! x3 `% H" |/ R' z
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:599 Z& d1 k7 n3 s# A2 s
模模糊糊也看出来了。

+ i3 d" y  B, _二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑 : [+ t( N: a" {2 @
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:059 d6 }0 C% f* t8 d/ g
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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严丝合缝的不容易# f0 F" U. f! N$ G. U8 \
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  O9 R$ T* u0 A% B
. @9 H8 d1 _# \" C* a5 u0 o: ]- c
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10& Z: {6 u1 R6 e. Z: a+ y9 o
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

. j) l( c  H5 @9 B9 R芙蓉鸡片
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