首都饭庄

董瑞征

网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。
- s0 s. d- N) z7 ?; I/ C: `

首都饭庄

/ s" `! [2 \' E& ~$ J  G2 u

老片

2 @9 x3 H  q- s2 }: X

百事顺遂

萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。

华文正

八大楼之一！

董瑞征

老片 发表于 2025-3-5 17:45

5 N- x% M" Y1 Z, s2 H 这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

董瑞征

百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33
7 \3 u0 @: ?* D; x4 O萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...

* \' x8 C$ s8 S/ \ 您的记忆真好！

董瑞征

华文正 发表于 2025-3-5 23:31
八大楼之一！

菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

华文正

董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16
0 K. }6 A+ j9 R9 n5 M2 ~菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。

老片

董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
+ I/ q5 k% C! }* v: W这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

) [; }4 z% i( C. s您拿尺子量啦！
" C) n& N3 h# T1 F3 y5 ~



0 f  D* d, B9 s( p, H
& I5 N; ]2 }6 n1 W; N7 ?" e
4 L; h8 W+ u9 @: J/ E" N  t

京小白

萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

董瑞征

华文正 发表于 2025-3-6 00:39
4 H, X+ U5 A. A5 i我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。

2 ?4 x! t; F7 q 那个滑熘肉片的味道我至今难忘。

董瑞征

老片 发表于 2025-3-6 09:06
您拿尺子量啦！

不用量，眼睛就是尺子。

董瑞征

京小白 发表于 2025-3-6 09:10
' J! Y' L, i8 b1 _; h萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

不知如今还能不能保持招牌菜的味道？

孤独五斗虫

董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

董瑞征

孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

5 q6 |/ E7 G* R: a 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。

妙龄童

萃华楼的赛螃蟹有名

老片

董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38
. }/ T& Y# u$ G1 @不用量，眼睛就是尺子。

您还提眼睛？

老片

京小白 发表于 2025-3-6 09:10
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

2 X8 ]( e6 P2 h' I5 _% k: Q- A


# ^" ?0 l1 F+ R# E5 Z/ i

老片

孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

没带这老图全凭记忆大概齐

董瑞征

妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
( @9 c6 u7 r/ v# P* g* T萃华楼的赛螃蟹有名

美食一道。

董瑞征

老片 发表于 2025-3-6 16:43
您还提眼睛？

2 U) b; q7 Y1 k: f$ Z0 L2 ]/ o 模模糊糊也看出来了。

董瑞征

老片 发表于 2025-3-6 16:51
% F2 B% t+ o% N- K, t没带这老图全凭记忆大概齐

乌龟排队~大盖（概）齐（其）。

老片

董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59
模模糊糊也看出来了。

% M. ]# S/ l  \9 ~" T二五眼

老片

, _8 a6 A7 k) u$ n

董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05
1 X0 L: o( y' H% H6 A! H4 l2 Y0 U乌龟排队~大盖（概）齐（其）。

* f+ ?  L' ~% _' a" S+ \严丝合缝的不容易
% p2 r. }; |, X


/ y% h( \* ^* `% k
- T, q3 P( y8 B) G5 e4 t
; W, \" g0 ]* I8 ]' I+ o) l- _( x

老鸵鸟

京小白 发表于 2025-3-6 09:10
$ r# E" h# b7 o2 R8 D8 U) `萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

芙蓉鸡片