小肠陈

董瑞征

别看店面不起眼，卤煮赛道天花板。
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小肠陈

老片

3 r% g$ [, f, p; O; ^
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了然客

现如今卖卤煮都说自己正宗，百年卤煮的招牌都敢挂，鱼龙混杂！

七旬老叟

1956年以前在西四牌楼南边路西（大概就是现在的西四小吃门口）有一个“引车卖浆”者，卖的就是卤煮小肠。

董瑞征

老片 发表于 2024-8-25 19:13

$ Z- }; ^' o$ |* y 老板，俩底儿.

董瑞征

了然客 发表于 2024-8-25 20:52
现如今卖卤煮都说自己正宗，百年卤煮的招牌都敢挂，鱼龙混杂！

& e5 {! L7 e- f$ G5 n$ B' @) ]/ h  老字号也不是那么回事了。

董瑞征

七旬老叟 发表于 2024-8-25 22:39
3 Q% L8 c' Y% C- L& ?1956年以前在西四牌楼南边路西（大概就是现在的西四小吃门口）有一个“引车卖浆”者，卖的就是卤煮小肠。

, h: j3 h+ J: b# Q 西四小吃店早就没了。

老片

董瑞征 发表于 2024-8-25 23:35
老板，俩底儿.

9 D- f. a" Q$ p& l7 w

董瑞征

老片 发表于 2024-8-25 23:52

. Z4 z, \3 _0 b1 Q  f4 O: \5 U  x 挺好，再来个口杯。

妙龄童

南横街快到东头

京小白

小肠陈的女老板注册了商标，其他家人开“卤煮”都不能用“小肠陈”的招牌。
8 f7 b" D. w  }/ t7 f# n

g9061

前些年在方庄医院旁边有一家小肠陈饭庄不知道是不是正宗传承店。

董瑞征

妙龄童 发表于 2024-8-26 08:34
南横街快到东头

对，路南。

董瑞征

京小白 发表于 2024-8-26 09:37
% ?  P5 s5 B4 f! a小肠陈的女老板注册了商标，其他家人开“卤煮”都不能用“小肠陈”的招牌。

家里其他人开的卤煮店味道也不错。

董瑞征

g9061 发表于 2024-8-26 09:40
前些年在方庄医院旁边有一家小肠陈饭庄不知道是不是正宗传承店。

  g6 j2 A. y% j, {# _/ w 小肠陈开的分号应该是正宗传承。

老片

董瑞征 发表于 2024-8-26 00:32
挺好，再来个口杯。

0 z0 K9 a; B6 i: ~& }  Y1 m: u7 q
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董瑞征

老片 发表于 2024-8-26 14:45

- ]( H! E0 H" F% c0 V" ~ 真成，人家扔了的给我拿来了？

老片

董瑞征 发表于 2024-8-26 16:08
真成，人家扔了的给我拿来了？

放电脑里了

华文正

老板：给我来个大碗的。不要肠子不要肺头不要炸豆腐不要饼，对了我还不吃香菜。

董瑞征

老片 发表于 2024-8-26 16:42
5 K) s2 }1 y! |9 S+ ^, ~放电脑里了

) Z: _) S. V# V5 n 给我来个郎酒小扁瓶！

老片

董瑞征 发表于 2024-8-26 18:17
给我来个郎酒小扁瓶！

4 Z" ]( s. T2 z; R, [  A

- F0 [. d3 I" Q0 D# z

董瑞征

华文正 发表于 2024-8-26 18:07
4 A! F7 A- w" O老板：给我来个大碗的。不要肠子不要肺头不要炸豆腐不要饼，对了我还不吃香菜。

8 s/ x7 M/ j, v0 N 老版乐了，来个冤大头，一分钱不少收，就喝碗汤。

华文正

董瑞征 发表于 2024-8-26 19:35
老版乐了，来个冤大头，一分钱不少收，就喝碗汤。

据说营养都在汤里！

董瑞征

华文正 发表于 2024-8-26 20:46
; H8 e  F# j1 n+ E  D' b0 U据说营养都在汤里！

吃卤煮，免费续汤。

董瑞征

老片 发表于 2024-8-26 18:43

6 v" [( [- w4 K9 E 行了，对付了。

华文正

董瑞征 发表于 2024-8-26 21:36
$ N+ u$ t1 K7 v: K吃卤煮，免费续汤。

四个伙计挑水赶不上这师徒仨人喝。一锅元宵满改锅贴！——马三立相声《吃元宵》

董瑞征

华文正 发表于 2024-8-27 09:23
) f! \+ p# H9 n/ x9 s" F四个伙计挑水赶不上这师徒仨人喝。一锅元宵满改锅贴！——马三立相声《吃元宵》

6 Q+ ]7 B( n; L9 d- P2 r3 m0 Q 得亏您把出处写出来了，不然我又得猜一年。