四十年前的东来顺[含4P]

董瑞征

曾经的东来顺，京城第一涮。肉质新鲜，不注水，无添加。
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四十年前的东来顺

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四十年前的东来顺

四十年前的东来顺

四十年前的东来顺

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孤独五斗虫

揣十块钱进去连酒都有了

老片

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京小白

80年前的东来顺

京小白

老片 发表于 2024-7-18 15:18

$ n% @4 z$ [- }1 q涮！

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9 ]3 E9 f; v# ~$ P

京小白

东来顺的武吃。

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4 |& {* G: |/ _$ J2 v( F! S

老片

京小白 发表于 2024-7-18 18:13
5 A/ m' ^! h7 r) j5 D涮！

* v& ]3 C, D2 I$ K  F

京小白

老片 发表于 2024-7-18 19:50

1982东来顺内景
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& t' Y4 g7 B$ G, E; h" I

华文正

涮肉这种马背民族发明的简便快速的吃法在北京被发扬光大，成为了阖家团圆红火热闹的用餐形式、走向全国，走向了世界！

百事顺遂

70年代后期，我喜欢去二楼，清静。

董瑞征

孤独五斗虫 发表于 2024-7-18 14:31
揣十块钱进去连酒都有了

- V) ~1 {( E+ T4 k* y 是啊，可是那时候一般百姓也舍不得。

董瑞征

老片 发表于 2024-7-18 15:18

; }& K, g& l3 I 我的最爱！

董瑞征

京小白 发表于 2024-7-18 18:13
涮！

在那个年代吃一顿涮锅子真是美事啊！

董瑞征

京小白 发表于 2024-7-18 18:22
( Q- Y/ q5 \# ^# a, D1 R  M. h, I2 E东来顺的武吃。

东来顺的烤肉！

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-18 23:46
涮肉这种马背民族发明的简便快速的吃法在北京被发扬光大，成为了阖家团圆红火热闹的用餐形式、走向全国，走 ...

: o3 a1 ?1 E9 p0 A. G! m7 r; m8 G 这种美食是真香啊。好吃得不要不要的！

董瑞征

百事顺遂 发表于 2024-7-19 00:10
70年代后期，我喜欢去二楼，清静。

二楼上了一个档次。

老鸵鸟

自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是共用的，所以那时候就有人只点大白菜，借别人的汤解馋。
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) `. `) N1 c/ D) [) O  _排队的人挺多的。

老鸵鸟

东来顺的“羊肉串”，比新疆那个好。肉块儿大，裹一层糊，外面还有芝麻。很大的一串，骨柄。
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g9061

老鸵鸟 发表于 2024-7-19 07:47
! e" l. P# s* P自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是 ...

0 |: e- m; W2 Y7 V: E, |小时候在东四七条附近有一家清真小吃店，看见门口用大招牌写着“大众火锅”“涮羊肉”。我们才上3年级回家就问家长刷羊肉怎么吃，闹了个笑话。

董瑞征

老鸵鸟 发表于 2024-7-19 07:47
自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是 ...

7 [0 V5 N$ N4 A6 t5 i  g 您说的这种情况大约就是小时候听说过的“共和锅”吧？

老鸵鸟

以前，老北京人，都是入冬以后才吃涮羊肉。按照羊的生长规律，冬至前后，皮子上的细羊绒长成了，皮子里面的肉也积蓄好脂肪，准备过冬。此时取皮吃肉都是最好季节。我印象里那时候其他季节没有涮羊肉吃。一直到了改革开放，最初是在白塔寺开了一家个体店，可以三伏天去吃。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-19 00:31
这种美食是真香啊。好吃得不要不要的！

用现在的话说，您是著名的涮肉控！

董瑞征

老鸵鸟 发表于 2024-7-20 06:56
6 C0 _, Y/ R% e3 g! M以前，老北京人，都是入冬以后才吃涮羊肉。按照羊的生长规律，冬至前后，皮子上的细羊绒长成了，皮子里面的 ...

+ V0 Y, X; R( N; E0 e0 j 现而今美食不分季节，有钱想什么时候吃什么时候吃。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-20 10:05
# G% W$ L  h' B用现在的话说，您是著名的涮肉控！

四十年吃不腻。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-20 14:28
5 v- |" }5 ^. n4 N四十年吃不腻。

: n( K. j4 t' G$ Y死忠粉！

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-20 22:13
死忠粉！

* C: F% E! P) J8 ]7 ?# ]* b4 J 涮肉控、死忠粉，这小词儿用的，真前卫，妥妥的网语！

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-20 23:27
7 h4 w5 \( A1 Q. X3 h2 f7 d" Y3 ~3 W涮肉控、死忠粉，这小词儿用的，真前卫，妥妥的网语！

紧追慢赶学这么点儿，要不真看不懂，快成睁眼瞎了都。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-21 01:03
紧追慢赶学这么点儿，要不真看不懂，快成睁眼瞎了都。

我们这代人，对这些“前卫”的东西不追了，不懂不懂吧。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-21 13:00
我们这代人，对这些“前卫”的东西不追了，不懂不懂吧。

渐渐和年轻人失去了共同语言，我们说过去他们嫌烦，他们聊天我们听不懂。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-21 15:00
% W6 p9 Y+ z7 ]" _渐渐和年轻人失去了共同语言，我们说过去他们嫌烦，他们聊天我们听不懂。

8 O# A' [+ N: \# C. L0 u 这也没什么，聊得来就聊，聊不来拉倒。