京天红的包子不错！

老片 · 发表于 2024-5-24 19:48:58

不光是炸糕好吃！

京天红的包子不错！

董瑞征 · 发表于 2024-5-24 23:51:15

这点儿包子三十多块钱。

京小白 · 发表于 2024-5-25 08:09:31

京天红从北京南城虎坊桥的一家社区酒家做炸年糕起家，现在被当做天津酒家，做起天津包子来了。

老片 · 发表于 2024-5-25 09:05:02

董瑞征发表于 2024-5-24 23:51" ?: O( a3 p: ?
这点儿包子三十多块钱。

嗯，算便宜的！

老片 · 发表于 2024-5-25 09:06:07

京小白发表于 2024-5-25 08:09
4 D* K( T( F3 p京天红从北京南城虎坊桥的一家社区酒家做炸年糕起家，现在被当做天津酒家，做起天津包子来了。

一直都是天津味

妙龄童 · 发表于 2024-5-25 11:44:25

炸糕真没垡头有一家好吃

老片 · 发表于 2024-5-25 12:04:41

本帖最后由老片于 2024-5-25 12:05 编辑

妙龄童发表于 2024-5-25 11:44
: R; Q, Q% L5 g2 o$ m) i/ ?9 o炸糕真没垡头有一家好吃

自从搬家后买的人少多了！

京小白 · 发表于 2024-5-25 12:32:43

老片发表于 2024-5-25 09:06
% _" R% [- [" k/ s7 C一直都是天津味

真正的天津包子十八个褶，半发面，水馅，吃包子时喝馄饨或云吞。现在真正的天津狗不理包子北京人不爱吃，只爱吃北京风味的“天津包子”外加炒肝。

老片 · 发表于 2024-5-25 12:44:22

京小白发表于 2024-5-25 12:32
@( k9 a, s6 @ n真正的天津包子十八个褶，半发面，水馅，吃包子时喝馄饨或云吞。现在真正的天津狗不理包子北京人不爱吃， ...

天津菜和北京菜比较接近！

京小白 · 发表于 2024-5-25 13:12:30

老片发表于 2024-5-25 12:44
* }7 K( ~' J2 ]1 J天津菜和北京菜比较接近！

天津菜最有特点的就是表现在海鲜、河鲜上。奥华餐厅以其接地气的天津菜而闻名，顾客可以品尝到多款天津特色菜肴，如“罾蹦鲤鱼”和“八珍豆腐”。其中，“罾蹦鲤鱼”是每桌必点的招牌菜，然而，“八珍豆腐”的鱿鱼和海参的份量较少，鲜香味不足。小河虾、温拌全贝，炸烹多春鱼，皮皮虾锅贴之类北京人很少吃。
小吃差异更大，我十几岁去天津印象很深的就是喝豆浆，桌上放着装盐的碟子，糖火烧里是红糖，煎饼里不放薄脆放油条，想吃卤煮而天津人根本不吃。

董瑞征 · 发表于 2024-5-25 13:18:51

老片发表于 2024-5-25 09:053 v7 I% ^, u# V4 K: e; Z
嗯，算便宜的！

三鲜肉馅儿的比其他都贵。

老片 · 发表于 2024-5-25 13:27:18

董瑞征发表于 2024-5-25 13:182 p% M8 U8 a) E
三鲜肉馅儿的比其他都贵。

您真明白

老片 · 发表于 2024-5-25 13:30:38

京小白发表于 2024-5-25 13:12
9 A& Z2 H5 t0 }: {2 b7 S! d天津菜最有特点的就是表现在海鲜、河鲜上。奥华餐厅以其接地气的天津菜而闻名，顾客可以品尝到多款天津特 ...

g9061 · 发表于 2024-5-25 17:17:50

京小白发表于 2024-5-25 13:12
; j" b* B" L/ v$ y& D# O天津菜最有特点的就是表现在海鲜、河鲜上。奥华餐厅以其接地气的天津菜而闻名，顾客可以品尝到多款天津特 ...

天津确实是一个奇怪的城市，各方面都有自己的特点，小吃店桌上放盐我就差点当糖搁豆浆里，口音更是随安徽宿州话，年轻时去天津站坐公交车，售票员一句“五分”就让我听出了天津话的特点，五北京读三声，天津读二声，分北京念轻平声，天津念轻四声带下滑音，第二工人文化宫简称“二宫”同样二天津读二声，宫读轻四声带下滑音。天津吃海鲜是沿海城市的统一特点，靠山吃山靠海吃海，烟台在30年前都买不到猪肉。

京小白 · 发表于 2024-5-25 17:35:01

g9061 发表于 2024-5-25 17:17
. X7 @* U8 I4 p w) B天津确实是一个奇怪的城市，各方面都有自己的特点，小吃店桌上放盐我就差点当糖搁豆浆里，口音更是随安徽 ...

明成祖朱棣在登基之前被封为燕王，被明太祖朱元璋派往北京、天津一带戍边。同时他也带去了不少家乡及附近的人——包括大量安徽人在后来的天津卫戍边屯垦，因此天津话其语调和用词与宿州、蚌埠等地方言的相似性，被视为中原官话的一个分支。

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