本帖最后由 老片 于 2024-2-2 09:57 编辑
; c% a* S9 b) u# R( ~$ I0 V
4 B7 h4 J' H( {) d北京崇文食品厂：坚守地方国营初心，六十年代的中式糕点记忆2024-01-30 20:35·工商执照历史展览馆
$ L! G4 ]' J2 ~6 c& ~, x老北京：北京崇文食品厂：坚守地方国营初心，六十年代的中式糕点记忆 ) D# x! g) e3 |+ G, t% M
时光回溯至1964年那个充满激情与奋斗精神的年代，在北京繁华市区的一隅——崇文区上四条157号，一座承载着深厚历史底蕴和地方特色的食品厂悄然崛起。这就是北京市崇文食品厂，一家镌刻着艰苦朴素经营印记的地方国营企业。 北京市崇文食品厂在工商行政管理局于1964年7月1日正式核发的京甲市字第936号营业执照中正式确立了其合法地位，从此开始了它在中式糕点领域孜孜不倦的探索与发展历程。这家扎根于老北京胡同文化深处的企业，秉持着国家赋予的责任和使命，以地方国营经济性质为依托，发扬着新中国成立初期劳动人民勤劳节俭、自力更生的精神风貌。 那时的崇文食品厂，如同一颗璀璨明珠镶嵌在北京的糕点行业中，工人们遵循传统的制作工艺，精心炮制出各类深受市民喜爱的中式糕点。从酥皮月饼到豆沙包，再到枣泥糕与各式传统京味小吃，每一道工序都凝聚着匠人之心，每一款产品都满载着醇厚的乡土情怀。他们用双手塑造出的不仅仅是美食，更是那个时代人们对美好生活的向往和追求。 尽管面临资源匮乏、条件艰苦的现实挑战，崇文食品厂始终坚持“质量第一、服务至上”的经营理念，通过不断提升产品质量和完善服务水平，在百姓口碑中树立起诚信可靠的品牌形象。每一位走进食品厂的人，都能感受到那份热火朝天的工作热情和对古老手工艺的执着传承。 岁月如歌，北京市崇文食品厂的存在不仅是那段特殊历史时期的见证，更是无数老北京人心中的甜美记忆。它那独特的中式糕点，伴随着一代又一代人的成长，成为了连接过去与现在、传统与现代的舌尖上的桥梁。即使时光流转，那份淳朴的经营之道和对中华糕点文化的坚守，仍犹如一曲悠扬的赞歌，在历史的长河中激荡回响，历久弥新。#北京人的回忆# #老北京趣事# #北京老故事# #看看老北京吧# #北京何以为北京# #北京拾忆# #记录北京美食# #北京有美食吗？# #有辛在北京看过# #老北京#  5 u G3 i. |; ]9 u M
; [& A5 X/ G K+ X$ k8 L( a
( E7 B- h- F1 M
$ r* }0 n* u2 `9 Z8 H: E 0 J3 B# K7 a0 e4 X+ v
/ {! b/ n4 N: `) n9 v8 u- Y* p3 h
 " Y" p. B8 K3 P- G2 V
a- I& w- i+ c' o% l9 R8 X6 G. X 9 {# H4 ?! v5 B) Y' q, H) A0 M% r+ X/ F
; g. F' s- u9 U% _6 L c" P
 & x; ]: M4 G' }' F6 i! t# } b7 ?/ e
0 C1 X9 S- l" k- K0 u. H
 - P" W) }& }$ \! Q! o/ M! B- f
| 
发表于 2024-2-2 09:53:48
发表于 2024-2-2 13:05:03
楼主
