胡同里的“家常菜”！
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孤独五斗虫 发表于 2023-5-4 18:56 2 q# N' _5 Q n/ @0 S9 W0 N$ U价格不错，味道咋样
QQ_9CB325 发表于 2023-5-4 19:18 : k2 t, [" ]+ N' |$ Z( A. c看照片这卖相，跟我炒的近似，真是家常。
董瑞征 发表于 2023-5-4 20:13 6 {. w5 v" k& E不错，挺好！都是我爱吃的菜。
老片 发表于 2023-5-4 20:20 # P& N _" ^: t老北京都好的那一口儿！
董瑞征 发表于 2023-5-4 20:499 A, \8 b! \3 V( V& y7 D 看着不像小炒儿，都是大锅菜，快餐形式。
京小白 发表于 2023-5-4 20:55 ! G* W5 |$ ^1 j5 q7 b尝两个菜，一个宫保鸡丁，一个鱼香肉丝，就知烹饪水平如何了。
老片 发表于 2023-5-4 21:04! G0 u+ }- [. G3 S; \- P3 m7 r 明厨亮灶没跑儿！
老片 发表于 2023-5-4 21:05 - h+ @2 l. X3 } e% V, Z里边的就是酱爆鸡丁
京小白 发表于 2023-5-4 21:50 * ^/ f" z- E* ~酱爆鸡丁虽然也属于川菜系，但烹饪技术要求不高。而宫保鸡丁和鱼香肉丝属于川菜厨师考级必考的项目。
董瑞征 发表于 2023-5-4 21:34 ( Z, [: l6 R5 p0 M- a8 b$ [对我的口味儿，我就喜欢大锅菜！
逍遥伯爵 发表于 2023-5-5 10:37 1 V/ {: C8 v8 w8 G% ]绝对的！
老片 发表于 2023-5-5 07:58 6 l) s3 g) h$ ?$ Q9 v: ^, ]4 o为何用做川菜考验厨技？
孤独五斗虫 发表于 2023-5-5 11:23
老片 发表于 2023-5-5 07:589 H* n, k0 @; f, e7 g 为何用做川菜考验厨技？
京小白 发表于 2023-5-5 20:125 C7 o* v& [8 Z 鱼香肉丝是川菜所有厨师入门考级必考菜 8 n/ n4 Q# O7 b# f3 G) ^' D' t3 t鱼香肉丝，是深受广大消费者所喜爱的一道招牌名菜。绝就绝在有浓 ...
京小白 发表于 2023-5-5 20:200 \( J1 x n: y' R/ t/ A" C7 N0 ^6 T1 S 川厨必考菜
老片 发表于 2023-5-5 20:35( P* _3 Y5 ~# R 北京还是以鲁菜为主吧
京小白 发表于 2023-5-5 20:533 Y8 Q5 ]. Q6 r6 H 老北京的八大楼是以鲁菜为主，当代北京的家常菜（包括事业单位食堂）已融合了川鲁苏粤等菜系，而北京 ...
happytree699 发表于 2023-5-11 02:31 , V# @" b9 E. _; @多谢推荐，有机会去尝尝
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发表于 2023-5-4 17:39:39
您瞜瞜价格亲民吧
0 u7 L6 Q: m% h( I
发表于 2023-5-4 18:56:01
楼主
