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啤酒 上世纪八十年代初的某一天，那是闷热的伏天下了夜班的我回到家倒在床上就睡着了，睡梦正香突然被闹钟的铃声吵醒睁眼一看10点了，赶忙起身提了着两暖壶就出了门，虽然困意尤在也得打起精神任完成任务打散啤。 出了茶食胡同口过马路路东有两个饭馆南边是汉民馆子叫“晋源”买刀削面为主，北边高台阶是回民馆子叫“利民饭馆”，买散啤就是这家，每天人们早早的就排在饭馆门口等供应散啤的运输车到来，大约10点过后散啤车就来了粗大的管子就像消防用的直接连到储酒罐里十来分钟就齐活了酒罐满了车也走了人们开始涌动着挤向售酒窗口，盛酒的家伙各式各样，暖水壶、凉杯、热水壶、塑料桶什么都有，散啤4毛钱一升普通暖水壶能装两升，后来饭馆也想出挣钱多发奖金的点子买啤酒搭凉菜，一升啤酒4毛一盘凉拌黄瓜腐竹或芹菜花生米两毛五两升、三升....以此类推典型的强买强卖老百姓没招谁让你非喝啤酒那，这还不算黑心饭馆往啤酒里兑凉水我就看见过储酒罐后边一条黑色的胶皮管杵进去后来人们知道了跟他们吵起来饭馆不承认说皮管子是冲刷储酒罐用的反正挣黑心钱不脸红。您别说这散啤喝到嘴里就是“杀口”浓浓的酒香打嗝都是满满的味道，其实“散啤”就是鲜啤酒车直接从工厂拉来没经过长时间的储存直接和消费者见面能不好喝吗？！说到散啤还得说说盛酒的升，那时候一开始的升是玻璃的口小底大后来改成了塑料升则是口大底小不管怎样他是一升的计量单位，到了八十年代中期升不见了改“扎”了，这“扎”是什么计量单位不知道反正觉得容量比一升少。 改革开放后人们的需求也不断变化啤酒需求量暴增在那个物资匮乏的年代需大于供是不可避免的事，当时像安装电话、彩电、冰箱等都是如此，北京这当时就两家啤酒厂一个是东郊的北京啤酒厂另一个是广安门外的双合盛五星啤酒厂，至于那些燕京、丽都、玉泉山等牌子的啤酒还不知在哪儿那。瓶装五星啤酒基本都是出口只有瓶装北京啤酒供应市场且大部分供应酒店宾馆高档饭庄，一小部分供应市场半道还不知被谁节流大部分老百姓也就是在年节假日偶尔看到商店里有啤酒供应晚一步就买不到，北京啤酒最受欢迎的事“白牌”口感味道最佳。 随着改革开放城市建设的发展北京啤酒从东郊消失了五星啤酒不见了，取代它们的事燕京啤酒，说心里话燕京啤酒真的比北京啤酒差多了，老话说的好“此地无黄金，黄土都值钱”，可惜了的北京啤酒就生生的没了。 现在，市场上啤酒有的是，瓶啤、听啤、扎啤各式各样都有，纯生、鲜啤、无醇、清爽口味各异，真是爱喝什么酒就喝什么酒，特别是到了“桑拿天”，来上一瓶饼镇啤酒，简直是享受！不过，现在的年轻人喝着啤酒的时候，恐怕想象不到当年他们长辈们排队打散装啤酒的光景了，那情景一辈子忘不了。 2023.3.5 九城了然 3 y. _: [/ g, Y% W1 T6 E. m/ P
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发表于 2023-3-6 22:12:04
楼主
发表于 2023-3-7 08:08:32
