对比系列~烤鸭

老片

对比系列~烤鸭

8 @$ k) D1 y: {! r6 e, f! m/ w/ O

7 C$ P/ P& b- a

村里人家

鸭子楼！巍子演的

董瑞征

传统方法烤出来就是香！

老片

1 v) n0 \( I! D: @6 n2 ~

村里人家 发表于 2023-2-14 12:25
8 ^% e6 }5 c" w$ F9 z1 o; q& `鸭子楼！巍子演的

天下第一楼？

1 {# m, h1 n) y6 o7 t
5 d' w, m, V! [
( M  u  R7 Q2 G5 S
6 ?- k& s" c0 D# |1 y: v

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57
传统方法烤出来就是香！

挂炉


$ o( @! K8 N# N, G
7 R) L+ G. x6 G( P; y/ n! u/ I
, U! E& U/ U2 w. {, O( w. \$ E
3 c7 R4 j, v; w, M& Y* r8 S3 i
- H8 K, Z1 f8 e% L+ c; c" ]: J0 r8 C

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 16:32
$ }; q! E" e" m5 B5 R4 i挂炉

现在还有闷炉烤鸭吗？

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
现在还有闷炉烤鸭吗？

. a3 Z& |3 k; S" H( g) o  Z

3 P) p, w. q; b9 A7 y
% K* a) Y+ _% H- e2 {

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:24

便宜坊是闷炉烤的？

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
便宜坊是闷炉烤的？

$ {' J6 I  }* c' {* ^' Q+ f“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！
6 u7 T2 k2 q. t


: B- k  G; H0 O4 \3 e
: P/ G2 V( F, n' v: ^( e

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:38
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...

咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
4 k6 w$ K; z. o$ U. g2 |咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

3 _6 r  `& s3 M: ]+ }% V$ H吃不出来；焖，挂！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:55
( }4 Z8 U7 S. `7 Q0 o+ ?! X吃不出来；焖，挂！

反正我是吃不出来，烤熟了就得。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11
反正我是吃不出来，烤熟了就得。

焖炉似乎便宜坊独此一家！
$ v$ A5 }6 U, I4 M2 \7 o% S3 K

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 21:13
/ N* V! R- T) A) |7 [焖炉似乎便宜坊独此一家！

( O3 n: m5 {9 I6 r* ]6 J 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

3 {" ^3 E; Z( O1 o- x1 V: W7 |就是玉蜓桥内家

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 21:24
就是玉蜓桥内家

# ]* N; a) a* R$ B+ t+ [: D 对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

村里人家

老片 发表于 2023-2-14 16:31
天下第一楼？

% Z5 s' U! O3 [% q. ~  X好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50
+ A" e6 O/ [; C* c2 \对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

大兴？

老片

村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
  w4 ~' E' t# d% s8 @6 C* W好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

不熟！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 12:31
2 g7 t, M0 l# E7 F2 W5 `大兴？

玉蜓桥西南，蒲黄榆。

村里人家

老片 发表于 2023-2-15 12:33
不熟！

韩善续、李光复您不熟？不信

老片

村里人家 发表于 2023-2-15 17:08
韩善续、李光复您不熟？不信

戏不熟

老片

董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07
& e$ \3 m+ O: R  c0 o) U9 A0 A玉蜓桥西南，蒲黄榆。

0 U, x# p! R/ k, V" }' J还住过蒲黄榆呢？

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 17:24
还住过蒲黄榆呢？

$ _: p( Z& P' r" @& Y4 ~ 石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

% I4 G/ [0 p  K; c/ E5 g% F( u跟南城老哥做邻居

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 20:01
" J4 I0 x) ~' ?0 Z0 j6 d0 d, A" j跟南城老哥做邻居

. a) F6 P4 ^% W: t* O( w/ o 那时候谁都不认识谁。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
% ]7 k' j) O) s; z+ b那时候谁都不认识谁。

4 N8 e8 u$ r2 ]: E没网！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 20:47
# P8 O  }& g4 K5 p; ?1 p没网！

' ^" D3 c& C( M- k 那时候连老北京网还没有呢。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
那时候连老北京网还没有呢。

( U4 J/ q! n) J; N; V0 t您俩盘过道吗？

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 21:00
您俩盘过道吗？

没。