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对比系列~烤鸭

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发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭

: S, O' t! U4 o: e$ ]; K* u" T) }2 w1 W4 k2 Y; j6 ^- B

1 t0 M) v# K- K
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼!巍子演的
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香!
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑 ; Q/ g; C0 J7 V- X% s
村里人家 发表于 2023-2-14 12:25
" _6 ~2 Z) T- |  A" o鸭子楼!巍子演的

; r; x4 @/ o( P1 _7 q天下第一楼?/ T4 M/ f1 O( J, M: f$ B8 T
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 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57
( ^, }5 A% r6 W* K$ k" h# f传统方法烤出来就是香!

& G; ~2 P) I$ d0 A0 p1 P8 t挂炉
) H3 L: w0 q" v1 L' |0 F" w  E- ^( u6 \0 b: W" {5 ]
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发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:32* t2 y4 q; R  O  P6 |, d/ ^
挂炉
" A+ E( A2 a5 M' B8 h0 X/ i
现在还有闷炉烤鸭吗?
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18$ G4 I  p( N, |
现在还有闷炉烤鸭吗?
; e  U& h# _$ B/ x: h
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发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
8 M  w4 t! ]/ C4 ^! \1 B7 X
便宜坊是闷炉烤的?
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑 6 f$ `$ r( T( g1 Q
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:317 ?2 C4 _! N  V( H. l6 J
便宜坊是闷炉烤的?
0 A7 |" g% m1 b+ [$ d
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火,所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的!真的假的不知道!
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发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:38
2 K  ?% A) r) J: V, @0 o5 u& L) s  l“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色 ...

/ L' i6 W: a6 k& n. r0 \! E 咱就知道吃,至于闷炉烤的还是挂炉烤的,不管那哥!
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
* ^7 U/ H9 Q: P* y8 W& m咱就知道吃,至于闷炉烤的还是挂炉烤的,不管那哥!
) k$ W4 R0 R2 e$ m# @
吃不出来;焖,挂!
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:55
0 ?& t- y& o  l( i% @. K/ Y吃不出来;焖,挂!

9 W9 Z( Y% k( f/ j( h 反正我是吃不出来,烤熟了就得。
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11' B% e* ]( W. \! d! _
反正我是吃不出来,烤熟了就得。

2 j/ S* s6 O- [7 H+ h% ]焖炉似乎便宜坊独此一家!
* j0 {8 l+ X# x. Z% ]5 l6 w! }
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:13, S+ L1 E: R  e# A% L8 ~
焖炉似乎便宜坊独此一家!

  e& a% C. i. U# l) | 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
( r; j( s% l% k1 q/ i# K9 V( ?5 w7 _二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
4 x4 m7 P# P0 W. l- r. j
就是玉蜓桥内家
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:243 _2 z: G1 ]: r  h- ?7 Y! W  S* Q
就是玉蜓桥内家
* O  m/ t4 t4 T$ B
对,玉蜓桥西北角。从家走着去的。
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31$ A$ V5 N0 [- G7 F# S! D
天下第一楼?

! K$ N2 ~! p1 l& R好像是,里面还有韩善续、李光复、王姬
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:506 V0 t, Z. ]; V+ y  g7 ?8 {  Q
对,玉蜓桥西北角。从家走着去的。
7 ?. K4 s6 v) @( a( x
大兴?
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
- W# n9 c3 S4 H好像是,里面还有韩善续、李光复、王姬

% P6 w" I- Q9 ^* [不熟!
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31  N( g! V  h4 i/ N- W  `  R  T
大兴?

" `7 \; b8 S9 m 玉蜓桥西南,蒲黄榆。
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:33# j/ r  s: }5 o8 W! @
不熟!

: ^8 L$ C: r6 m, B8 \韩善续、李光复您不熟?不信
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:08
: k# ^: ]+ ?, ?/ E, `韩善续、李光复您不熟?不信

1 Z0 o3 z" R* N. ?3 J, H6 `6 T戏不熟
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:074 e: Q2 P( q$ A! j! F
玉蜓桥西南,蒲黄榆。
, y0 h' Q$ I$ I, f* Y
还住过蒲黄榆呢?
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:24
( k0 [2 w) ?, q7 ?还住过蒲黄榆呢?
6 M+ d. A" D5 s/ z( A) n- {
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆,在那儿住了14年多。
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
% c0 F3 F0 ^  v9 H" I2 E7 o$ c石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆,在那儿住了14年多。
# n) A8 `) j+ u# g8 t
跟南城老哥做邻居
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01+ d: e) r! x0 v/ {- {2 T! \" l
跟南城老哥做邻居

1 F0 i, v2 _0 T1 y( B% d 那时候谁都不认识谁。
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
" n0 e. F, w0 M* k; F$ e+ \8 @那时候谁都不认识谁。
" _6 g. P# F) ]0 B0 ^6 |: h7 F
没网!
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:47
+ F, C3 G9 i9 y- t. |! I* M* ?没网!
: m0 j. F' I* p: k6 n6 D
那时候连老北京网还没有呢。
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
5 ]. b* G* g( g3 o那时候连老北京网还没有呢。

$ ?3 M9 c5 O; U3 ?( _2 y您俩盘过道吗?
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00, H8 C+ k0 L5 @5 h( ~' h
您俩盘过道吗?
0 o0 ?) Y2 @- a4 Y
没。
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