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对比系列~烤鸭

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老片
发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭 ; k- ~* b: ~- r: F( Z
* [$ F+ K8 }: q- z' ?/ N0 s5 {
1 j/ w! i: Y5 P6 [- X8 w' y" j
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村里人家
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼！巍子演的
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董瑞征
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑
0 n, j2 C% Y8 S  m, E6 t
村里人家 发表于 2023-2-14 12:25; _, b* ]% A% f. C; }, N0 I
鸭子楼！巍子演的
: k+ b) @! F+ T) Q
天下第一楼？' d; T" Z( h# _9 o
微信图片_20230114185651_副本_副本.jpg
9 g4 I* C2 o! U: T' z8 H" g
9 w3 ?5 `; e/ A2 E9 h0 i" R: l7 J) f/ L) w+ j
$ I0 t8 M4 Z, S* P
* ?# z. M/ o) x4 U4 P$ {" d6 O) k
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:571 ~% C  u2 A- A
传统方法烤出来就是香！

% y" z/ @. o1 v6 K! r挂炉
/ |/ K' y2 s' |: ^9 p" l( V' }3 q. b% G6 S6 X, F! f! d
微信图片_20230114185549_副本.jpg
" H5 G2 D- v" Y" Y8 \5 R0 v
" ?; V5 \$ T; W, i% _5 y% [/ s  h5 l2 r9 C" H

( F7 L$ [5 y' I- {* |
2 }9 C2 L) T# d, F# f
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:32
- k( |/ W2 _  z" G$ y. ^挂炉

& x. A1 Q0 q! S 现在还有闷炉烤鸭吗？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:180 }+ P+ i  R# ^; _' A8 Q
现在还有闷炉烤鸭吗？
; J  t/ v1 {, k6 M) {
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' S2 k8 q2 Q& |/ o9 ~# H
6 e  X+ k( A  H! q! x
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:24
; V* \  Z2 _/ L1 ~
便宜坊是闷炉烤的？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑
& Y+ q6 M8 d( r+ ?% ~
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31! N- p, w. U, E1 G- m4 H% v
便宜坊是闷炉烤的？
7 \: ]2 n$ H; S. l) v) y. a( V' k
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！" D6 Y7 O7 i7 @4 l

0 e* x, a! T% U1 d0 R1 j DSCN3818.JPG 5 h  F' `! k  c) ^

3 [8 m  Z5 ]' U) I
. Z* z* ]9 d% u7 J  Y4 o8 c' H( O- [; I
5 l  W$ s. p' `+ I, X7 O" K) C2 u
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:38# f1 c1 s4 l# _5 k" D% G
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...

# A+ z+ k3 v2 w( X7 h  Y2 o- F 咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54: E) n: R: A0 i+ _
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
2 K0 A2 v+ K) t. b: V4 v2 |
吃不出来；焖，挂！
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:558 }: ]7 G2 a+ _& B# O
吃不出来；焖，挂！
4 O9 o1 f7 [2 L& k7 s
反正我是吃不出来，烤熟了就得。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11  i- {" [0 ~2 W! W! J& T3 s
反正我是吃不出来，烤熟了就得。

! T5 C( U: L4 J4 r& V# b' }焖炉似乎便宜坊独此一家！/ V3 R1 @- e. p: Q& p2 O! K# t* K) K
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:13
' Z4 T+ c8 b4 N; {/ I. Q焖炉似乎便宜坊独此一家！

& U' |3 S( A0 P/ j 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
0 U! I5 K& S  o二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

* Y  S0 M& ?0 ?  ?/ y' b就是玉蜓桥内家
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:24
8 d4 K/ _$ E9 @$ ]/ c就是玉蜓桥内家
: d& m* u2 l2 m7 y. A- O& `
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
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村里人家
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31
6 z  x; |2 o4 U" P/ p% Y4 }天下第一楼？
$ Y7 n* b, K5 L1 l0 y4 M
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50# K4 E+ Z+ O+ ^$ K: R
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

5 t$ I  |6 E+ q$ }& u大兴？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:179 U2 |- y  \1 K" b) z7 x5 `
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
/ j9 O: C# R0 q9 V8 Y! w& A/ S
不熟！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31/ f2 l9 h2 C) z2 O0 T  ^
大兴？

" H: y6 [9 f3 L: j 玉蜓桥西南，蒲黄榆。
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村里人家
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:33
9 w  X3 ~6 e* M# i7 p" q) X不熟！

1 O/ g3 ]; Y, B1 P- \0 `. _韩善续、李光复您不熟？不信
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:08
+ O2 b& y8 a7 X3 [& I& m/ @韩善续、李光复您不熟？不信

, g; ]0 W: }  L5 Z- {. s戏不熟
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:071 Y1 n- V. G7 w. E
玉蜓桥西南，蒲黄榆。
" k' n7 g& g. v+ z$ q% E
还住过蒲黄榆呢？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:241 w' h+ [* ], v/ A( S
还住过蒲黄榆呢？

$ G0 g) M9 H0 m& U. l( U1 m! l 石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:123 g9 W! B: d  c( q! Q' @7 ~
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

- p5 b/ U9 v" p8 {: I; v1 _跟南城老哥做邻居
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01
& U6 d/ y* I( A7 v4 j跟南城老哥做邻居

/ \" m# e$ h: u$ @ 那时候谁都不认识谁。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
) b9 }: @2 Y/ w4 }1 F/ ]+ x那时候谁都不认识谁。
; ]# _9 |6 q- k' V4 H) g
没网！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:47. g: E/ d7 R- a1 h( s4 I
没网！

! @# y& ?" M/ p$ | 那时候连老北京网还没有呢。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
# d$ j2 ]- q7 O/ I- @- N那时候连老北京网还没有呢。
  t! a7 M1 f; q" B+ P
您俩盘过道吗？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00  x" G0 I1 \8 T8 p- |
您俩盘过道吗？
: s- K0 ~* Z8 B( ^3 @; P& H& z
没。
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