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查看: 1542|回复: 33

对比系列~烤鸭

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老片
发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭 # Q/ {/ a& I) }2 s( k( H# g

) i0 ~/ E) k! f6 I( P  w8 A" R
, N2 x* a9 ]. R3 `2 J: Z
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村里人家
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼！巍子演的
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董瑞征
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑 9 ]% x  m' N& n+ Q* Z, E% ~
村里人家 发表于 2023-2-14 12:25
% {" g3 c9 o" T鸭子楼！巍子演的

; @- s( g. n0 ~1 y3 {天下第一楼？
  b5 O0 A$ Z' Y 微信图片_20230114185651_副本_副本.jpg
# g: }. D0 \: ~2 \
/ i) X. s, w9 W* l& l% g( c, K; N4 N0 C# j# Q( M

" f5 k8 z1 T/ m( q2 c4 s* H
' L. l# Z  J! d* Y7 ~
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57' ^6 j/ H2 U1 p( b
传统方法烤出来就是香！

4 m; _# P, i( j' K: D8 V' i- |挂炉
$ C' L) g- |) I( t
/ m8 D( H3 i5 x. l 微信图片_20230114185549_副本.jpg * ^5 p6 i+ w, H" Q; g
" V7 V3 |. j1 ]9 S2 v, e, s
: p: v3 d/ U+ _3 k
' }/ M/ M' g( e
/ E0 h/ N) U8 y3 Q; `8 i
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:32+ |3 H6 q2 Q( H0 G& T
挂炉
1 H# J! u5 Q" r8 P; u- t3 w
现在还有闷炉烤鸭吗？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
2 ]8 N2 w7 g8 ~现在还有闷炉烤鸭吗？
( \4 i, P9 K# ~2 M) Z7 {
DSCN7514_副本.jpg
$ V* v* Z8 a* y$ G" r- D0 L; r1 M9 W9 i+ M

+ K% `0 }6 Y  u
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:24

% w; Y3 K; ?+ C' t( P) h 便宜坊是闷炉烤的？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑 4 D, o. B8 d! K, G! Q, D: j1 J
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
: _$ w3 Q, C( D便宜坊是闷炉烤的？

* L/ k- {( [4 x“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！
  H0 \5 a: q9 j" n6 h: ]' H
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6 X+ u: ^+ S6 x$ ?
% R( y" d0 M8 ^% E  R9 C8 k3 `# R2 W' z9 ~7 z4 D8 ~: J. O

2 R2 T. l! H% A6 c4 T1 R* [7 Z2 `. y6 h2 V/ z
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:38- Z6 i3 f) `& A: z1 E& q
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...
8 o9 S  ?# }: t% B3 N( L+ r1 I
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
5 S5 W0 O5 F( q2 t/ Y% t咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

3 N( B6 S, E2 `+ e1 {/ M& x吃不出来；焖，挂！
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:55  V$ F# Y/ o1 G# D+ B& Z
吃不出来；焖，挂！

" ^6 m0 F$ D, }% V 反正我是吃不出来，烤熟了就得。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11
' e( e5 Q7 q$ c) m) d反正我是吃不出来，烤熟了就得。

, Q6 Q: D0 T7 d4 p: k1 a焖炉似乎便宜坊独此一家！
/ C6 b; Z9 [$ O, ~
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:13
  Z, U2 g5 r) \焖炉似乎便宜坊独此一家！

- @, R6 t8 b! a5 @2 ?$ ] 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
. S# p- h: R* R" K二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
- C) X' ]$ {/ y* C) a  J
就是玉蜓桥内家
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:247 s# c/ Y; k7 y( n/ e$ O
就是玉蜓桥内家
( x5 _* L) N" G" ^0 d
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
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村里人家
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31
4 u9 b3 ^3 A$ r天下第一楼？
4 ?. _5 {& R3 Z/ }1 b
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:508 K/ B# M9 d" |, j2 r  S  w
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

+ C6 \! y- y' `% F8 x% p  I- ?大兴？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17$ G0 n4 @* P5 n2 Z
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
) r# ?) u9 J( Y* a* Z: M4 r
不熟！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31, M$ g: E  x5 k
大兴？

* f7 S3 g$ f+ f9 B 玉蜓桥西南，蒲黄榆。
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村里人家
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:33( s' r. ^' G6 J# @8 G! ~
不熟！

8 m- H  X* g" F+ a" m9 L! Q韩善续、李光复您不熟？不信
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:08. V! i+ X/ ~  Z  n
韩善续、李光复您不熟？不信

3 ~' y$ y, ]% u3 N/ v8 w: z* e: B8 l戏不熟
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07
& k- o4 O2 ^& B$ r玉蜓桥西南，蒲黄榆。
! f) E0 u4 \# T% ]! g5 o
还住过蒲黄榆呢？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:24
6 g1 u- C- t. ]% p还住过蒲黄榆呢？
# _1 y  b% U  v: X4 o: Q' z
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
/ q  ?7 {+ \  {- z石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

- C. t6 d. Z2 u0 V. l: K0 ^) V跟南城老哥做邻居
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01
8 ^& s) d. q2 E跟南城老哥做邻居
% X8 Y- N6 N; |, |: D
那时候谁都不认识谁。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36" Z& w/ j  T2 M# q3 z
那时候谁都不认识谁。

' z% W. Z7 t* q- H" n没网！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:47
9 ~( ^0 {) P. J8 b没网！
- j) v& I, }! l" \6 I
那时候连老北京网还没有呢。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
2 u/ h$ Y# ~1 {那时候连老北京网还没有呢。
4 S' ^5 A* p1 O( L2 Z( U' i
您俩盘过道吗？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00
  M0 j# E1 _3 l2 ^您俩盘过道吗？
8 o3 h: l3 l$ B1 ?5 l
没。
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