对比系列~烤鸭

老片

对比系列~烤鸭

8 L: v7 S2 ?! u3 ~, }) @* Q
, U' e0 H9 s3 V9 V

村里人家

鸭子楼！巍子演的

董瑞征

传统方法烤出来就是香！

老片

, u3 L$ l( ~" Z, L2 P1 J- @

村里人家 发表于 2023-2-14 12:25
鸭子楼！巍子演的

, _, B2 p; k$ a天下第一楼？

: d, z" l8 _& |/ q1 u3 L

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57
传统方法烤出来就是香！

挂炉
2 P, _- W! r" K! U

0 Z. h" Q' t* H& u! D5 D6 o

# X; u% y4 h5 V$ W/ g0 p4 h
- r7 D. W$ h; U8 I, B/ j; A
: c$ g. _( M$ K$ c

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 16:32
挂炉

现在还有闷炉烤鸭吗？

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
  M. j5 V: C3 a9 v现在还有闷炉烤鸭吗？

+ M" J- u/ u; Y2 s
$ W; W( y# t5 a# W0 ?+ Z
. C# y7 |8 H: x. {+ ~

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:24

便宜坊是闷炉烤的？

老片

/ C3 k1 U# N, g1 r/ m* s

董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
便宜坊是闷炉烤的？

! ^+ s( T/ @7 P! Y! M2 g3 C8 b5 a“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！
5 ^$ h9 ]* b* o/ F1 z7 ]0 z! g& g


" Y7 `8 z. ^9 W, [/ h5 x4 A
6 h+ u9 {9 P8 j- h6 V% ~

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:38
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...

) Z# L; ?5 S2 w  u/ q  m9 n 咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
+ f$ k: ~! z) s3 Y/ S7 c咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

吃不出来；焖，挂！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:55
吃不出来；焖，挂！

: a, }2 l  p+ z# z 反正我是吃不出来，烤熟了就得。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11
! L0 {- t  ]& p: [) T- P反正我是吃不出来，烤熟了就得。

, n2 H7 L7 M; y3 a焖炉似乎便宜坊独此一家！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 21:13
焖炉似乎便宜坊独此一家！

二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
/ v' U8 W1 P( W' ~: x! E二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

就是玉蜓桥内家

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 21:24
7 p0 F! |  i' w, g就是玉蜓桥内家

对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

村里人家

老片 发表于 2023-2-14 16:31
天下第一楼？

3 u7 C/ M( F: \2 C4 f" [9 y好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50
- c- k' @5 a$ \  }% u2 r对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

/ s* F' ?1 u- `2 H/ B大兴？

老片

村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
+ O2 \: P' s6 C7 `  w) S8 k好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

不熟！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 12:31
大兴？

, v* q  H0 Q; [+ H3 ?2 T1 s$ c1 Y 玉蜓桥西南，蒲黄榆。

村里人家

老片 发表于 2023-2-15 12:33
8 b7 ~" \8 d0 E+ G0 m不熟！

韩善续、李光复您不熟？不信

老片

村里人家 发表于 2023-2-15 17:08
  O5 u# M! \* ^9 y& V# N韩善续、李光复您不熟？不信

6 L$ a8 N# t) x: j# X戏不熟

老片

董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07
玉蜓桥西南，蒲黄榆。

还住过蒲黄榆呢？

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 17:24
还住过蒲黄榆呢？

1 F% {5 o# \. W: k- K4 W6 X% u 石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

3 @4 ], _4 E% O跟南城老哥做邻居

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 20:01
3 o/ b, o- a. P/ q' @跟南城老哥做邻居

那时候谁都不认识谁。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
那时候谁都不认识谁。

没网！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 20:47
0 w3 |  z' c, o  L没网！

) N0 q) D, a- U( D6 _ 那时候连老北京网还没有呢。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
: h, X8 o8 {4 p! ^  C那时候连老北京网还没有呢。

! k  R3 w% ~! p4 U3 F2 m您俩盘过道吗？

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 21:00
) H! ^4 n  A* ?您俩盘过道吗？

没。