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对比系列~烤鸭

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发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭
! i8 N* K2 J6 W# e# V) p
1 ?7 V2 k4 {: W* f# U
' _4 G3 z. @0 }
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼!巍子演的
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香!
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑
( x+ c" g  o! ^7 S9 _4 T
村里人家 发表于 2023-2-14 12:25  L3 W; l$ t! T
鸭子楼!巍子演的
$ j0 m6 u+ h: J; x3 \7 C
天下第一楼?; k& j. I! Z* t, A) S- O
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8 }2 O7 W/ G; x8 x# C; y8 R
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57
$ h- z) m  L) h传统方法烤出来就是香!
# u2 x  b5 f6 g, u: m
挂炉. h7 Y( O' X5 E$ I+ a3 I8 m8 Q( y
9 p5 A  Y. X2 S3 i# g9 }$ }( X
微信图片_20230114185549_副本.jpg , q$ a7 g# j" I% I& o) Q6 M: p
; V2 n! L- H, I. h: i9 Q

# y( e. q" o. w$ I, p% ?% Z0 ^) Y" Z# h
0 n" d, b" h; _% C. _' F' u
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:32! X) q: |8 u1 s/ e3 {
挂炉

' p- v; n, d; F 现在还有闷炉烤鸭吗?
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18( J, I* v  m' x$ w+ ?
现在还有闷炉烤鸭吗?
4 x% Z1 H9 s' k* t7 ^* m! q. E6 |
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0 y; G8 J7 \) S
' L: c3 Q- p  k! |5 w
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
! Q" c) I5 G+ S
便宜坊是闷炉烤的?
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑
1 g& e, u- I& X8 t: ~: Z3 b
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
: A$ Q* d" ], ~% \0 f便宜坊是闷炉烤的?

7 B! [5 u" H$ G“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火,所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的!真的假的不知道!* J8 d: Y7 g: |6 S. e

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发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:38
) x% M- d& D% w“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色 ...
4 x$ x# T' i/ J9 ?2 _+ }  y
咱就知道吃,至于闷炉烤的还是挂炉烤的,不管那哥!
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:543 Q, D+ D4 t4 H
咱就知道吃,至于闷炉烤的还是挂炉烤的,不管那哥!
% C4 z; h/ j% w
吃不出来;焖,挂!
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:55  x& b# A, F$ f" H  l" A+ o0 z
吃不出来;焖,挂!

- B) L) ~7 z! s* s, ] 反正我是吃不出来,烤熟了就得。
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:118 K* Y/ ^6 f) r" o) V' T2 A& R
反正我是吃不出来,烤熟了就得。

2 D- w- a2 e6 T& u! a! _2 x4 U焖炉似乎便宜坊独此一家!4 J2 N( x- z; V& _+ o& W
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:133 Q7 ]9 M; {  J% S
焖炉似乎便宜坊独此一家!

. Z( x- i2 @2 G" V 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22* @5 D# l& Y6 A& n
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
' A1 g; N" y4 i* V. Y) m8 K5 h
就是玉蜓桥内家
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:24* T) ?" Y% y7 y
就是玉蜓桥内家

+ W  g9 `' I2 {3 I! ] 对,玉蜓桥西北角。从家走着去的。
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31
5 V; N& a8 B5 I% v2 p$ V: K7 [$ e天下第一楼?

) a8 R, m. ]; D  R2 W% Z! W4 h" P好像是,里面还有韩善续、李光复、王姬
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50
/ P( D0 v, W- f' V  P对,玉蜓桥西北角。从家走着去的。
9 e2 n% @2 w! G
大兴?
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
0 m" W% d' [6 C; f  M  V& \好像是,里面还有韩善续、李光复、王姬
) f' c, N+ ?/ Z8 F
不熟!
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31
, M/ ]. P* Y3 N大兴?

7 i# a) |0 ^7 ~ 玉蜓桥西南,蒲黄榆。
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:33! B; e" `9 w/ R6 V6 V2 s% M
不熟!
1 ^9 w0 F$ ?4 G- k3 d) e" [
韩善续、李光复您不熟?不信
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:08
: D, D- {  g! [; d* t' Z! f韩善续、李光复您不熟?不信
7 E! z1 d8 {3 H: \, Y" s3 o1 x
戏不熟
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07: G  R' k2 P' I1 ?' Z" z
玉蜓桥西南,蒲黄榆。
9 O" X% A5 z' y, q8 A, a+ `2 D
还住过蒲黄榆呢?
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:24! [' }' z# M! p! j( @8 J: Q
还住过蒲黄榆呢?
7 k7 r* A4 S8 D; b
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆,在那儿住了14年多。
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12: _( Q! J1 _& K2 ]
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆,在那儿住了14年多。

; V! U+ s. ~( V9 e% k跟南城老哥做邻居
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01- f- `' Y" R; O4 t5 N3 _
跟南城老哥做邻居

1 h% q( [" p- C+ L  R/ {+ o$ B8 A 那时候谁都不认识谁。
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
: t- v" @; E3 [9 o5 l2 L! }那时候谁都不认识谁。
8 ~; x; o. d) r1 j, k. g
没网!
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:47
" t  O* C3 d1 R: g& O- ^没网!
+ Z1 q7 t+ Z& p! [4 a
那时候连老北京网还没有呢。
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
$ ]2 }% X$ |! J( i. k% \9 l3 }那时候连老北京网还没有呢。

: ]: @1 F/ A8 f! a% c" L+ e( v您俩盘过道吗?
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00
& y- G" i, p( H8 C您俩盘过道吗?
1 d* y8 a0 t8 \& x8 j- U9 J( L
没。
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