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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 1 o5 {* Q3 P. O$ k

' ?5 I0 |3 V: Y7 o9 ]0 q! H 油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
7 A/ f8 N% {4 s7 r& L$ E2 a7 r

肉末韭菜面

肉末韭菜面 % e9 o& g  n  s; @$ E; C: j' ^
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03
0 G; |0 N' _" @  P- W& P头次见这种吃法！南派？

7 O) E8 L, O1 x) l5 B' O- W6 P 不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17
2 n: W3 U" U# e不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。

' I  Y6 N" p& }; T9 E- d. ~十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08
. q1 o  W$ Q  A十多种佐料口儿够重的！
* j0 \. w9 o5 j" F
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30
4 K5 {0 v7 w* ]1 I杂巴凑。

+ X" L0 p! H7 Y1 F2 k" x# _5 n我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05( x/ R  f. N9 d% z! ]
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
& {0 v5 Z4 ]3 o7 F: C
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10$ N. I7 B. D0 }' u: @: L
好家伙，调料比面条贵多了

  R( E6 Q% e; M+ S& `, X% l所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑 & u; @4 {  P8 q5 H# l+ W
5 ?9 p. z) T( ~9 \/ C
古为今用，推陈出新！. [: b5 h1 q$ r) s' \9 d4 t2 B
. m. i7 V4 }/ C
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑 " ^. G3 B7 d% Z' t
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35' _8 C) W- z9 Q
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
  v0 N: p8 b2 I$ o% I; [
阳春面！
" S, I' @$ F" H* K- h$ u2 @! b% M IMG20210902123914_副本_副本.jpg
9 m& M1 L( T! a7 P" K# i- ^- Q1 Q. \7 B: |# X" m
) j' q( u, I; r; t
! @0 H/ }8 c; u  H

' w# u9 n5 `' m* S9 }, {: e
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23# M: z3 D) ~: k  X" Z; V8 G; |) _0 Y
古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？

' s5 g% l/ j  @ 谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06) m& `) v- d5 f2 V
看着挺香的

# F: o" P) u# L5 d  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:146 V) f3 y; G8 j5 C+ Q
不错，琢磨吃也是一门学问。

' T- N7 v, {* O$ c 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32$ T, `$ a9 v; G. Z: u: c6 f! i5 l
阳春面！
& s& H5 y: _& D. T- z3 _2 ]9 M
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45$ p+ \! G3 g2 g9 B
这个面素点儿，放些菜叶也行。

: Q7 |) k: v7 [4 a
+ S3 T+ F  ^9 {0 j/ H; z  d, J1 h IMG20201028114300_副本.jpg
8 |& K) y5 v+ @$ A  I" Y4 I! ^. o6 q0 ?# U& y  C$ W! f

3 G. z- L2 u3 v( R2 B2 F, y: Z& I( e, F' B& ~1 V7 V8 ^+ v; i0 D

: d5 d9 r( K* p: b( z
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
2 l  g$ S0 v% O, h
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57
/ ?2 D/ y/ C6 U* X+ X. j3 P1 f9 _看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
  `& R! M! T- M9 d+ X" Z
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58
6 Q4 d& E# b. d" t" f8 V有也不给，吃的就是正宗阳春面！
/ O5 i2 k* ?# Y+ }7 E, ?/ k
什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:397 F( L5 p6 p( ^: ^1 C
谢谢华老，已改过。

  T" p, h- X* F4 H我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:050 a% d3 `% k; Z# |
我也改了。

( r& G8 b6 X9 { 您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03: Q# C2 ]. n1 {  \# K& A$ y
什么人呐？有也不给。

4 \: s6 v( a& ^% ]* u+ G DSCN9339_副本.jpg ! Z. @6 o  i5 Z1 i# L2 s8 ^6 O

' h* X; I# }( T3 h
. w) y) E3 I9 v' j! Y榨菜肉丝面！
% f1 R  c3 X, Q( _  w
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06& G' ?. D# |8 [8 Y
榨菜肉丝面！

! d0 ~* U' \* H. S9 |' j5 C: j- ?! d5 t 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20/ V( q. R: r$ F1 W4 U' [
这还差不多，再搁点儿葱末。

+ k- V) n# ~' W" `自己个切
; r$ F0 x0 t' ?1 \- |- ]9 r& J
+ h  m$ }0 }' x! P9 r: V DSCN6706_副本.jpg
4 e, I" }1 l  a9 A$ H; V" G: `( F. _! Y7 U' K' J) @$ R
$ y2 ~( w. o8 M' A! \
& b4 @# o/ c/ L, v! r. W. Z7 ?6 A
& D' A9 q2 R6 I0 U; H& x
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:27; W, O  z$ j, S
自己个切
( C, N$ E# t& v
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02) d% Q8 o0 ]  I+ ^: t
哎，真不够朋友！
* a0 @1 Q) P0 r
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46
2 G, C, S4 @( E; ]$ F2 Q& [, @您的需求都满足您了还不够朋友？
0 d" j( q7 P$ F" H
我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06
6 y) P& O+ K9 Y1 H$ ~8 f2 Z我刚发了一贴库存，您请移步。
8 F8 r& C' R, F- r: Y! `
好看，您请继续！
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