转贴；忆义利快餐厅[含1P]

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忆义利快餐厅原创2022-05-15 00:15·皇城根74

在北京第一次吃到汉堡包不是在麦当劳，也不是在肯德基，而是在北京的义利快餐厅，后来才知道这是中国第一家西式快餐厅，是义利食品公司和香港合办的，成立于1984年4月20日，位于西绒线胡同西口路北，距离西单南口很近。对于我们住在东城的孩子，这个餐厅还是挺遥远的，我们骑车从长安街拐到石碑胡同，然后穿过东绒线胡同进入到西绒线，路过大名鼎鼎的四川饭店，快到西绒线胡同西口时就到义利快餐厅了。

半圆形的遮阳棚和義利繁体字的商标是快餐厅的标志

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印象中门脸不大，最醒目的就是大门上方半圆形的遮阳棚和義利繁体字的商标，这是快餐厅的标志，进入大门是个几米长的通道，通道尽头右转豁然开朗是个一百多平米的餐厅，不同于中餐厅的环境，这里灯光柔和，并伴着轻松的背景音乐，一进来就让人的心情放松了下来。

对于第一次进洋快餐厅的我来说，各种菜品的名称真是令人眼花缭乱：汉堡包，西多士、热狗还有各种西式盖饭、咖啡，好在发小有经验，点了汉堡包和咖喱牛肉盖饭，人生中第一次吃汉堡包就是在这里，那个味道的确是不同于白魁老号的烧饼夹酱牛肉，对于平时吃惯豆浆油饼、烧饼馄饨的我们来说，这的确是美味佳肴了。

洋快餐作为京城里的新鲜事物受到年轻人的喜欢，只是囊中羞涩不可能经常去光顾，感觉餐厅里的顾客还是以知识分子模样的人居多，80年代初是改革开放的初始之时，一切都是那么朝气蓬勃，新鲜事物层出不穷，义利快餐厅之后，在前门又开了肯德基、王府井开了麦当劳，每一次都在京城引起了轰动。

后来由于宣武门大街拓宽，义利快餐厅就此消失了，非常令人遗憾。那天和发小聊天又聊起了这段令人怀念的往事，他说应该感谢那个时代！是的，感谢那个时代给我们留下了一段美好的回忆，留在记忆深处，挥之不去……

村里人家

起小姆们村里就有洋餐厅，专门给苏联专家和归国专家准备的！现在还存留的就是中关村茶点铺，茶点铺那一溜房子以前差不多都是他们她们吃饭的地方

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村里人家 发表于 2022-5-17 16:38
起小姆们村里就有洋餐厅，专门给苏联专家和归国专家准备的！现在还存留的就是中关村茶点铺，茶点铺那一溜房 ...

4 f* U* K8 f' U$ d西餐厅？现在内点心铺齁贵！

村里人家

老片 发表于 2022-5-17 16:39
) r7 E. t  W5 D8 B西餐厅？现在内点心铺齁贵！

知不道，那会我还小大了记点事了就知道里面卖热牛奶面包点心什么的

孤独五斗虫

说起义利快餐厅还真吃过一次，不过吃的不太高兴。本来是蹭饭开洋荤去了。结果让最后上来的面包倒了胃口，面包上来还是热的，拿起来刚要吃发现上面有小指甲盖大的一块绿，仔细一看是长了绿毛。当时还不明白是怎么回事，明明是热的怎么会长毛。放到现在知道是剩面包微波炉加了一下热。虽然服务员给换了一个，总之是不太开心,请客的也觉着挺没面子

董瑞征

华老离这儿最近，问问华老吃过几次，味道如何？我离着虽然也不忒远，但一次都没进去过。

京小白

回忆：一顿美味的晚餐
　　当时经常来这里吃饭的顾客，大多是以衣着入时的大学生和文艺界、体育界、新闻界人士居多，也许这部分人最易于接受新事物。
" V, q) Z% l& o6 E9 t; m: o1 {2 Y　　至今，供职于新华社新闻研究所的郑德金仍难忘第一次到义利快餐厅就餐时的情景。回忆的表情充满了悠然神往之色。
　　“那是该餐厅开业后的一天，走进餐厅，轻音乐扑面而来，空调机送来清新宜人的空气。餐厅店堂布置得典雅豪华，右侧是一排明亮的大镜子，使有限的空间变得开阔了。奶油色带花纹的高级装饰板镶嵌在四壁和天花板上，整洁的方桌和考究的坐椅井井排列，可调节的灯光，轻曼地洒在明净的水磨石地板上，给餐厅披上了一层温馨的色彩。这里的新鲜玩意儿真不少：顾客洗完手，水池上就是一个小小的热风机，不到1分钟就可把手烘干；开票的服务员使用一台电子计算机，又快又准；取货处，顾客所要的食品都放在一个托盘里，端起来很方便；冷饮的杯子、小勺、吸管都是一次性的。”
3 M# N1 y; x, @8 d. a+ T% E　　他还注意到，在餐厅的入口处，设有烟酒食品柜台和取饭菜柜台。柜台上方挂有饭菜的品种和价目牌，如汉堡包、热狗、三明治、西式盖浇饭等，顾客按牌点菜后可以在柜台自取饭菜。
: H2 j4 x4 E- I% h* v' m8 v  u摘自： 全国第一家快餐店被拆 北京百姓告别义利餐厅(2002年4月20日　 京报网-北京晚报)

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孤独五斗虫 发表于 2022-5-17 19:24
说起义利快餐厅还真吃过一次，不过吃的不太高兴。本来是蹭饭开洋荤去了。结果让最后上来的面包倒了胃口，面 ...

让您赶上了！

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京小白 发表于 2022-5-17 19:58
; ^8 G) x4 x5 I* _回忆：一顿美味的晚餐
' B9 H( e8 G. h4 b. h: O　　当时经常来这里吃饭的顾客，大多是以衣着入时的大学生和文艺界、体育界、新闻界 ...

谢谢您补充的资料！

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董瑞征 发表于 2022-5-17 19:36
华老离这儿最近，问问华老吃过几次，味道如何？我离着虽然也不忒远，但一次都没进去过。

嘿嘿！

城根儿

好转贴！

京小白

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  1984年4月20日，北京第一家快餐厅在西单南口的西绒线胡同正式挂牌开张。当时的市领导张百发同志亲自来剪彩。西方国家驻京记者闻讯而至，美联社记者采访后，发出的电讯稿将之比喻为“中国改革开放的又一次进行”。　这是当时《北京晚报》的报道。（注：图片是后来的）

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京小白

北京晚报报道：义利快餐厅也经营扬州炒饭、广东咕噜肉等中式快餐。广东咕噜肉能算中式快餐吗？
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京小白 发表于 2022-5-18 00:09
4 b! H- _1 g3 P! ]; B( P7 r: U/ O北京晚报报道：义利快餐厅也经营扬州炒饭、广东咕噜肉等中式快餐。广东咕噜肉能算中式快餐吗？

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城根儿 发表于 2022-5-17 23:57
好转贴！

& h$ {$ E& N4 Q谢老哥！

城根儿

老片 发表于 2022-5-18 08:44
谢老哥！

請您喝茶