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素炒饼

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发表于 2022-3-7 13:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午再来个草民美食:素炒饼、鸡蛋汤。! y6 G2 F# v! `  N* ?9 ~
油烧热,葱姜末炝锅儿,下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻,再下入饼丝,放酱油、少许老抽(坚决不放水和盐),大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油;  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅,加盐,冷水烧开勾薄芡,甩入蛋液轻搅一下,放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
. v# k- p$ v) V7 p$ C+ S 草民虽然穷点儿,普通吃食也得有个讲究。9 }( i# y' s& m! l

素炒饼

素炒饼

5 p0 M8 B! r" N$ |
发表于 2022-3-7 14:40:10 | 显示全部楼层
地道!(赞)
发表于 2022-3-7 15:37:34 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2022-3-7 15:39:02 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40/ y. N; o6 D0 }% s# h; R5 N9 c$ S
地道!(赞)

6 ?4 p6 _' y( B, ]几天没见华版吭声了。
发表于 2022-3-7 15:52:46 | 显示全部楼层
北京炒饼最实惠
发表于 2022-3-7 16:07:03 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:39* d1 \$ n& p! z4 a- B4 M
几天没见华版吭声了。

+ \" `6 `0 O, \( a劳您惦记,我没事儿。您多保重!
发表于 2022-3-7 17:44:00 | 显示全部楼层
特级大厨美食!
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:13:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40( r& c* `+ Y6 M! U0 i
地道!(赞)
# U$ R( D4 }( s3 d
谢谢华老的赞! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif . _' t8 j& C# Z
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:15:01 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:37# p) v3 E: y7 M$ e/ d6 B; e+ _
好吃!
2 m% C  K" C9 m! B/ u- U3 I2 @* [% M: k
劳苦大众的美食之一。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:20:20 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:52
  U/ [" F- U8 O  ], A4 }6 S北京炒饼最实惠
% g) Z9 e7 D+ F$ |7 N3 a
省时省钱又好吃。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:26:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 16:07' Q5 T4 a* p# V& x2 l
劳您惦记,我没事儿。您多保重!
$ H: ]. c, R- g
  紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:29:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 17:44
( [  ^2 [  X# ^7 ^  l$ k# ~特级大厨美食!

2 p; Q2 I* l! I- G# v7 Q8 j" f  x 算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
发表于 2022-3-7 19:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26$ T2 h: w) _( E% ?
紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

  d- i/ U# I; @, r别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:00:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 19:39
5 d" Z0 y  {- @+ Z, p) C别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!:ha ...
" I6 g5 G7 ?4 a
  守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑,岿然不动!
发表于 2022-3-7 20:05:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:29
9 R( I. ?! Y6 S$ v算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
0 A. F! B; j' b' B5 t  U2 V
姆们就需要您家常美食特级大厨!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:26:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:05
9 A' L$ e$ Y( j7 P# W姆们就需要您家常美食特级大厨!

. Y: _( z- W3 i: R6 G山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
发表于 2022-3-7 20:28:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:26
+ T2 r2 C9 w; ]3 n/ u7 Q! `山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
6 [% X1 [' ]0 C( Q
家常才是硬道理!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:51:35 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:28
( O0 R; q" a% s% o$ ]! N" Q家常才是硬道理!

# Y% B. z& X4 G: f0 h* z 炒饼面条都是家常啊!
发表于 2022-3-7 21:01:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51" \5 G& ]/ x0 `4 e* G0 d/ a) _
炒饼面条都是家常啊!

, [$ z0 i4 O, Q" u1 a对啊!姆们就需要实在的
 楼主| 发表于 2022-3-7 21:14:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 21:01
+ }" i: E: e& _对啊!姆们就需要实在的
7 W$ |5 j: p# z1 R2 \
  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
发表于 2022-3-7 21:17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-3-7 21:21 编辑 & m+ ?/ ]4 h/ \1 C+ q' ?9 w
董瑞征 发表于 2022-3-7 21:14
: [% y7 W7 r8 i' h3 |2 N  b今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
+ I/ v8 x# t+ I" z
您连着这几天都是我爱吃的!6 r" ?3 M- Q. ]/ ?/ y/ \7 k$ `$ Q
DSCN4890.JPG 1 n- }( n; S5 }. W7 ?! U' F$ M

( W: {1 r6 h  ^+ i  b
9 ^; t5 q& Q, T# {7 n( `9 y) A! {% A" o

5 ~; d9 h) Z, j& D
发表于 2022-3-7 23:12:14 | 显示全部楼层
教工艺流程。没学会。
发表于 2022-3-7 23:42:42 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
# \) w5 `3 X0 U( U紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...
" ~  X( s. I) ?2 [! Z
哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈
 楼主| 发表于 2022-3-7 23:45:11 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-3-7 23:12
! P! g) e0 {, @, y5 G) s5 b! o& m教工艺流程。没学会。

$ s0 p: }6 u6 g" z9 | 老哥您就吃现成的吧,别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif 7 X) J$ r. j" H7 R
发表于 2022-3-8 04:43:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-3-8 04:44 编辑 7 e; ]1 F3 Q8 ]2 ^( q
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00( a% U( F( w9 ~0 m. c. @! S
守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...
1 U5 w" {* j+ h( X3 y
自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
发表于 2022-3-8 11:51:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 04:434 G9 l/ \$ F6 O1 \& r4 C! t
自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
& J/ O$ q3 x3 I9 u* N
有事就请假!
发表于 2022-3-8 13:08:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 11:51
% P/ I! _2 Z3 K! _: }  v- y5 d5 D, t有事就请假!
+ u! z! ]+ h# ~% H: q: Z, K& c" b
早请示晚汇报!
发表于 2022-3-8 16:53:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 13:08
; u' P8 y4 w9 v: Z$ P+ \: d! O$ [! c早请示晚汇报!
. U, {% c# o9 p6 \/ r# M+ }( }+ o
那倒没必要!
发表于 2022-3-9 00:20:26 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 16:53# N% ]+ e7 n& H9 r1 }+ O% E0 H) H
那倒没必要!
& @7 \3 d5 Z* l  J, }8 }8 }2 j& H# j
必要也没几人做的到!
发表于 2022-3-9 07:40:04 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-9 00:206 D; H+ L7 D( M/ Y8 g) @
必要也没几人做的到!

. I1 o/ Y! r* f& X: E/ J7 A时代不同了!
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