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素炒饼

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发表于 2022-3-7 13:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午再来个草民美食:素炒饼、鸡蛋汤。
6 r. V, V3 i5 B  d5 m 油烧热,葱姜末炝锅儿,下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻,再下入饼丝,放酱油、少许老抽(坚决不放水和盐),大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油;  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅,加盐,冷水烧开勾薄芡,甩入蛋液轻搅一下,放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。. {7 S; d% T; x3 I2 b! R8 ?
草民虽然穷点儿,普通吃食也得有个讲究。# D6 n' q: w, i

素炒饼

素炒饼
- T- O1 {9 q) J/ R- l' W" n
发表于 2022-3-7 14:40:10 | 显示全部楼层
地道!(赞)
发表于 2022-3-7 15:37:34 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2022-3-7 15:39:02 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40
9 O$ W: O8 I4 A2 D+ V* @& M地道!(赞)
6 l4 _# u( r( l
几天没见华版吭声了。
发表于 2022-3-7 15:52:46 | 显示全部楼层
北京炒饼最实惠
发表于 2022-3-7 16:07:03 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:39
# I2 L1 z( r2 O& I' @) M' V; i" ^9 s几天没见华版吭声了。

* R6 c4 |" x9 \. e劳您惦记,我没事儿。您多保重!
发表于 2022-3-7 17:44:00 | 显示全部楼层
特级大厨美食!
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:13:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40
: Y( i: M* R' s3 d) C! t. i: r地道!(赞)
" ?: y& g; h; `/ u5 ~+ \. g
谢谢华老的赞! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
0 r. k) L9 j1 z% L3 C) Y/ E
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:15:01 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:37
1 w7 P- K9 ]1 U9 H- h, h8 Z好吃!
! D3 t/ }) l+ e" R- `
劳苦大众的美食之一。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:20:20 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:52" p" D) n; }0 b+ c: r- o
北京炒饼最实惠

( Q0 U1 ?9 L; ~3 \( l 省时省钱又好吃。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:26:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 16:071 N+ s; t! F( l, K. c0 S
劳您惦记,我没事儿。您多保重!

  B* S8 U5 m: l, x% |* f& T  紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:29:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 17:444 L" R1 M# Y/ A6 j$ |
特级大厨美食!
; q4 e7 z2 V- p6 R. ~0 Z: ~+ M% I
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
发表于 2022-3-7 19:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26! [# B4 P  ?/ [& o. I  N( [
紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...
6 B  H/ ?2 Q- h/ T- W
别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:00:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 19:39
: t5 n1 e7 |8 T+ W/ [别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!:ha ...
/ t$ z' W$ g& A; ~4 H9 H* N
  守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑,岿然不动!
发表于 2022-3-7 20:05:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:29( l( C+ a! \4 P5 M0 K
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!

! \4 w4 }8 S8 k' g! f$ y( ]: O, b6 A姆们就需要您家常美食特级大厨!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:26:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:050 b, w% A& G" c& y
姆们就需要您家常美食特级大厨!

& y! C, E9 q& a山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
发表于 2022-3-7 20:28:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:26
, |0 b4 i1 c# d; G' O3 E# {: |山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。

) J1 p9 R# E$ b$ g家常才是硬道理!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:51:35 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:283 \  J. M% Q" I$ z% P
家常才是硬道理!
/ t/ N/ L* T- h# }) ^. E, }
炒饼面条都是家常啊!
发表于 2022-3-7 21:01:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51
+ g# R! c; B9 K4 q炒饼面条都是家常啊!

2 b  Y7 B/ Q, j, [, v对啊!姆们就需要实在的
 楼主| 发表于 2022-3-7 21:14:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 21:01" ?0 f# x* g* p! o/ N
对啊!姆们就需要实在的
+ H+ H' W5 _! \2 {1 @
  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
发表于 2022-3-7 21:17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-3-7 21:21 编辑
& \" Z( \5 @- E1 w$ F- m$ R
董瑞征 发表于 2022-3-7 21:14
" x# _6 P6 }2 ]1 e3 ^6 h今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
7 j+ y! t" E  X5 v) I- u
您连着这几天都是我爱吃的!
# w/ d. N# o& B1 k8 H DSCN4890.JPG ' K& }6 h" y) k0 ^
/ m7 h, R$ {$ P% _

+ w$ a. t/ u! ^$ C  S; g5 X$ Z* o% E3 N

/ T: o! ]2 P) |7 Z
发表于 2022-3-7 23:12:14 | 显示全部楼层
教工艺流程。没学会。
发表于 2022-3-7 23:42:42 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
# k) e2 j# L5 o2 w) K3 v7 q6 @* T0 _紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

" L1 X1 s$ L) I) i+ _9 ~哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈
 楼主| 发表于 2022-3-7 23:45:11 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-3-7 23:12
: R+ E5 J5 Q; J教工艺流程。没学会。

( s( o5 ^3 {" a; g) E 老哥您就吃现成的吧,别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
9 f2 R0 T! E. \# I/ y0 P+ z
发表于 2022-3-8 04:43:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-3-8 04:44 编辑 5 R) h8 C; @/ i4 P* f5 |; k
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:007 N3 ]4 Q2 Z& p; ?7 ~
守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...
' v6 S9 N( c9 Q* t
自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
发表于 2022-3-8 11:51:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 04:43
- T0 M" O$ f  b: D, O; Z# L自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!

5 J  C! F/ J. ~' Q9 h, V有事就请假!
发表于 2022-3-8 13:08:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 11:51. P% ]' }) [/ D, p$ R# E# U
有事就请假!

$ f) x' [6 U, i% j早请示晚汇报!
发表于 2022-3-8 16:53:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 13:08
+ a% F! h( _5 P# F早请示晚汇报!
' v) r+ D8 L! L  q9 U; j
那倒没必要!
发表于 2022-3-9 00:20:26 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 16:53* C  a7 C; F! r- Q% X" w% O$ z
那倒没必要!

$ J8 i: n, b8 Z# c' D) ]7 ?/ Q必要也没几人做的到!
发表于 2022-3-9 07:40:04 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-9 00:20
" I) o. l1 ~0 M' w必要也没几人做的到!
. E* a8 P' ~$ f6 i9 O1 g2 l
时代不同了!
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