素炒饼[含1P]

董瑞征

今天中午再来个草民美食：素炒饼、鸡蛋汤。
油烧热，葱姜末炝锅儿，下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻，再下入饼丝，放酱油、少许老抽（坚决不放水和盐），大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油；  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅，加盐，冷水烧开勾薄芡，甩入蛋液轻搅一下，放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
  P6 y! x/ s# e% @& p 草民虽然穷点儿，普通吃食也得有个讲究。
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素炒饼

华文正

地道！（赞）

紫滃

好吃！

紫滃

华文正 发表于 2022-3-7 14:40
  Q& ^7 M* N! Y. ~% c9 y地道！（赞）

' K5 r$ N" n& i' T5 [% w几天没见华版吭声了。

逍遥伯爵

北京炒饼最实惠

华文正

紫滃 发表于 2022-3-7 15:39
几天没见华版吭声了。

* }4 Q" @) W0 _* E3 E劳您惦记，我没事儿。您多保重！

老片

特级大厨美食！

董瑞征

华文正 发表于 2022-3-7 14:40
' D/ x7 B- K8 v( T3 l6 f; ~! S* d* v地道！（赞）

谢谢华老的赞！

董瑞征

紫滃 发表于 2022-3-7 15:37
好吃！

2 @1 L2 p- B# {% a 劳苦大众的美食之一。

董瑞征

逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:52
. e/ s. T/ a+ n2 a" d$ t北京炒饼最实惠

2 E+ }# G/ U8 l+ s- m: O) O. _ 省时省钱又好吃。

董瑞征

华文正 发表于 2022-3-7 16:07
$ f) [8 ^  Y- _$ G劳您惦记，我没事儿。您多保重！

  紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 17:44
特级大厨美食！

7 l& d  h1 f. f8 m3 X- s 算不得特级大厨，特级大厨不做这个。自己爱吃就得！

华文正

董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

别别，可别介。炸锅？哪有那么夸张啊！咱们这老几位都是老北京网的守门人，谁也不能溜号！

董瑞征

华文正 发表于 2022-3-7 19:39
别别，可别介。炸锅？哪有那么夸张啊！咱们这老几位都是老北京网的守门人，谁也不能溜号！:ha ...

2 O/ S2 w1 f5 E9 F; G. O1 r  守门人，华老说得好！各种原因，大咖们都改弦更张转战微信群了，剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑，岿然不动！

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 19:29
算不得特级大厨，特级大厨不做这个。自己爱吃就得！

/ V( Y( I7 ]: a姆们就需要您家常美食特级大厨！

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 20:05
+ d1 U$ D+ F" i, z+ o姆们就需要您家常美食特级大厨！

' ^/ m" Q6 i' x! X3 Y山珍海味生猛海鲜姆们吃不起，姆们就炒饼面条涮羊肉。

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 20:26
# ]: u! B4 @# u8 t( K山珍海味生猛海鲜姆们吃不起，姆们就炒饼面条涮羊肉。

) V' j  z+ e: |4 U. a; l* [2 O家常才是硬道理！

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 20:28
& q2 q5 B" b, A9 f8 Z4 x0 E家常才是硬道理！

; B' |! y$ y  v* @ 炒饼面条都是家常啊！

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51
炒饼面条都是家常啊！

0 H4 L, b# f' o3 A1 s4 u对啊！姆们就需要实在的

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 21:01
对啊！姆们就需要实在的

  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥，都是平民美食。没拍。

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 21:14
& d' R4 u" [1 U- [* L9 G% i今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥，都是平民美食。没拍。

9 a6 g/ q" S" W$ O3 V您连着这几天都是我爱吃的！



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城根儿

教工艺流程。没学会。

紫滃

董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈

董瑞征

城根儿 发表于 2022-3-7 23:12
! l# Y. `5 b5 |# t教工艺流程。没学会。

5 G7 k. ~8 q! { 老哥您就吃现成的吧，别学啦。
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华文正

董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00
守门人，华老说得好！各种原因，大咖们都改弦更张转战微信群了，剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...

% r# f9 o; o$ P自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们！

老片

华文正 发表于 2022-3-8 04:43
" z4 J3 O9 o" q( I+ q' W自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们！

有事就请假！

华文正

老片 发表于 2022-3-8 11:51
7 i, s2 E% V4 u0 F有事就请假！

早请示晚汇报！

老片

华文正 发表于 2022-3-8 13:08
早请示晚汇报！

3 I8 C1 |1 c3 f- a那倒没必要！

华文正

老片 发表于 2022-3-8 16:53
- L0 O( ^/ D# _4 a. t: u那倒没必要！

- p" n" P0 \% S7 _% r+ b必要也没几人做的到！

老片

华文正 发表于 2022-3-9 00:20
3 D, L% e, h9 O, @$ m  y必要也没几人做的到！

时代不同了！