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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 草民之午餐
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查看: 4403|回复: 25

草民之午餐[含2P]

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董瑞征
发表于 2021-11-9 12:45:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
韭菜鸡蛋虾皮馅儿饼，虽不成形，可是真好吃啊！% Q) Y6 O5 g" w1 P9 ~) l* M6 J& Q

草民之午餐

草民之午餐 8 w1 Q, w# B. n1 {( M8 Y; I' J
7 ]9 g8 t2 {5 D( d9 Z7 I& ]# g  l

草民之午餐

草民之午餐 ' G0 E9 m3 y3 b  Q0 ?$ Q# r8 w7 ]
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华文正
发表于 2021-11-9 13:29:52 | 显示全部楼层
薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）
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妙龄童
发表于 2021-11-9 13:46:58 | 显示全部楼层
都闻着香味儿了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 14:45:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 13:29" Q; ~: F# x. E! W2 T
薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）
( k1 R0 X' o' \$ m8 ]; [9 I2 Y
面和得忒软了，包不出形儿了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 14:46:10 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2021-11-9 13:46
" s% d9 h0 l5 ]7 \4 s都闻着香味儿了
3 f& A1 }: F! l% Y4 j
  看来您也爱吃这口儿。
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老片
发表于 2021-11-9 14:52:17 | 显示全部楼层
IMG_20211002_184148_副本.jpg 7 [% R0 f$ k' \

) `. j; V/ k% S) q2 [4 M' K/ W# p  X* i  i9 Y
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妙龄童
发表于 2021-11-9 15:23:17 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 14:46
9 _! {% y! r7 |( k( b看来您也爱吃这口儿。

# j3 t  {* M) p% w& z# z webwxgetmsgimg.jpgzzz.jpg
; i- a7 r$ P6 T9 I6 I养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。
/ b0 @+ I. Y' E/ P
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华文正
发表于 2021-11-9 16:20:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 14:45* S: d# d4 J, F1 a  N9 F
面和得忒软了，包不出形儿了。
6 D" `# X5 n5 r& }
添面……！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 18:55:13 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-11-9 14:52

4 h$ a  d5 @9 ?) {  这是食堂的馅儿饼。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 18:56:08 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2021-11-9 15:236 t/ U; Q/ E' ]+ P3 a$ I
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。
( r+ j' E2 q! H9 ^5 v  ^
  这才是纯绿色蔬菜！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 18:57:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 16:20
, K2 _3 c. ^8 r/ O" [  [7 R添面……！
0 s8 y, s' U6 D( l4 D* Z7 _+ ^+ G
  添了不少薄面了。
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华文正
发表于 2021-11-9 19:30:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 18:57
7 g8 y* R* _& `3 R6 t% H# ^添了不少薄面了。

. Y/ x6 U6 U! p! m6 j9 y( ^能最终完成就是好活！
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老片
发表于 2021-11-9 19:48:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2021-11-9 20:07 编辑 9 b( u# M4 {8 q4 I# E; R
董瑞征 发表于 2021-11-9 18:55. Q" I7 l  y/ F7 K7 j) J; G
这是食堂的馅儿饼。

# P/ H& {  S0 o0 |) ]' w8 O/ c
" U8 W4 a4 T3 W* Z& \" s  t
: b0 \0 s, {' ~8 J* l
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 20:15:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 19:30( \8 B$ {& D2 q. t2 [9 r
能最终完成就是好活！
% }( t+ |: O9 t* u( Y
  馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 20:15:48 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-11-9 19:48

$ S' F9 L1 _6 [+ Y$ E  二分之一出来了。
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老片
发表于 2021-11-9 20:34:12 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
& o! R: }0 Y6 r5 K5 l+ ~二分之一出来了。

7 }9 V. L5 q' J, w! E3 Z+ l+ A够给面儿！
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华文正
发表于 2021-11-9 20:37:35 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15; z" G: }$ ?! N) V$ C. c
馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

% ~9 Z. z& i0 F& v( j3 L% Y现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆。 微信图片_20211107202145.jpg
* Q' k8 l+ S$ W$ x- U- p  Y
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 21:43:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 20:37
4 Y. B* V, E/ _% |1 s2 ~5 d- X现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆 ...
) G- R2 h( R3 D3 \( f9 F
  锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千万别刷油。这样烙出来即使吃不完，再加热也不会“艮”。
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城根儿
发表于 2021-11-9 21:45:54 | 显示全部楼层
鼓掌.jpg.gif
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华文正
发表于 2021-11-9 23:17:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 21:43
- k3 K' Z# \2 V+ k: m7 b锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千 ...

) ^; Z  c. ~; t$ t$ l2 `. i实践出真知！（赞）
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-10 00:11:16 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2021-11-9 21:45

* c, [2 o* B* L. i9 { 谢谢城根儿老哥！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
7 h5 F/ f" S+ p* f$ C9 J" r
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-10 00:12:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 23:178 h, V- t: h9 i' v# t+ W
实践出真知！（赞）

& J$ B2 p- }6 T3 v; ^
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城根儿
发表于 2021-11-11 00:14:17 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-10 00:11
5 Y# z- `2 Q! [8 D0 J$ T谢谢城根儿老哥！

3 A1 D  X: ?7 L: {" \1 D 盖碗.jpg.gif
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村里人家
发表于 2021-11-12 16:16:30 | 显示全部楼层
好吃嘛
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-12 20:56:43 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2021-11-12 16:161 |) P* x/ e" V! l- t( _+ n, o
好吃嘛

% ]' V7 e$ A0 Y- h: ^  嘎嘎香啊！
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村里人家
发表于 2021-11-14 16:11:21 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-12 20:56( r7 e% @7 Q5 W3 C% x' K( s
嘎嘎香啊！

/ X/ l6 s+ e$ W; t$ F嘎嘎香，无锡话
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