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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 家常包子
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查看: 6573|回复: 39

家常包子[含1P]

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董瑞征
发表于 2021-10-19 13:40:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天早晨，网购的茴香到了，赶紧发面蒸包子。用自发粉和面，发的时间短了也不灵，包不出样儿来。一半儿茴香鸡蛋，一半儿茴香猪肉，薄皮儿大馅儿，来碗小米儿粥，中午就齐了。1 {: U- E" p2 r) t. X2 P

家常包子

家常包子 $ |" e3 J$ c3 l
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华文正
发表于 2021-10-19 14:01:10 | 显示全部楼层
茴香在无锡买不到？
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妙龄童
发表于 2021-10-19 14:10:54 | 显示全部楼层
今天晚饭俺也吃包子，蒲公英馅儿。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 14:22:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 14:01
& O9 T# v9 O5 }8 t& R茴香在无锡买不到？
. z' {6 |" ~. o0 {2 h3 r
  市场偶尔见到过，极少。这边的人不认茴香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 14:24:03 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2021-10-19 14:10% x; L3 C6 M# b. e3 u% a
今天晚饭俺也吃包子，蒲公英馅儿。

4 T# b! L2 P9 Z* d: [ 我头一次听说蒲公英馅儿包子。
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华文正
发表于 2021-10-19 15:43:57 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 14:22
4 y9 f' v3 S3 J4 U$ L( H- b3 F市场偶尔见到过，极少。这边的人不认茴香。

. B2 C8 N$ g0 }8 C难道吃茴香馅儿也是咱独有的特殊爱好？
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老片
发表于 2021-10-19 15:52:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 14:01! _  Q2 t% p7 @5 A- W$ H
茴香在无锡买不到？

2 v) v6 r6 _. x: n$ Q# W" i南方的确买不到茴香！
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老片
发表于 2021-10-19 15:57:59 | 显示全部楼层
昨天食堂就吃茴香馅包子！
' F, U7 f4 B4 [, M' ?( d; s  _& Q* S( p% T+ u* `# W
IMG20211018113924_副本.jpg # Q9 w/ v1 D: g0 R; a

# L* J+ K) e7 H7 o+ @1 P6 n: \4 x- C8 E& p
# @0 Q* q0 X% x$ ^" t

6 a9 n7 `( V3 e; L
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七旬老叟
发表于 2021-10-19 16:23:32 | 显示全部楼层
真的，我回京舍妹问我想吃什么，我答，三十年没见过茴香了，现在我们这里也有了茴香，但我经常被问，这菜怎么吃，我还真不知道除去吃馅儿还能怎么吃。哪位能教教我，多谢。

点评

老程-山里人家
凉拌，茴香杏仁。  发表于 2021-10-20 17:17
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老片
发表于 2021-10-19 16:41:13 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2021-10-19 16:23
9 s; T8 P# Z  E; n9 Z% _真的，我回京舍妹问我想吃什么，我答，三十年没见过茴香了，现在我们这里也有了茴香，但我经常被问，这菜怎 ...

7 k! q7 J) W+ ^; f+ l新鲜的可以凉拌！4 R  E# P% k9 V

6 j0 S& V0 k. c. | DSCN2558.JPG 2 v, }+ w/ }9 J$ @. }; L; O( x9 c
5 A5 v/ r5 ?2 `. p4 g* h) O! R
& L- @* D5 |- F9 t

; P) @  \7 ?0 q! K9 |2 m$ s+ _6 s1 r/ \6 J
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 18:49:34 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 15:437 Q- U. r5 j  E" ~  v9 q% E( E
难道吃茴香馅儿也是咱独有的特殊爱好？

9 o; y/ P+ q, I  N* W( ^2 X  在无锡可以这样说。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 18:51:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 15:571 Y1 [" K4 C7 G$ U( L0 d7 i# g! j7 Y
昨天食堂就吃茴香馅包子！
- u$ K+ ^4 x+ L9 W
  食堂的包子怎么干巴呲咧啊？没油水儿。
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华文正
发表于 2021-10-19 19:04:18 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 18:49: x; \, b: r& g4 l9 B3 a
在无锡可以这样说。
# I. d7 |& [9 e6 b) S
这么说前几年还没兴起网购时，您一年到头也吃不上茴香馅儿？回趟北京还不得恶补个够！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 19:17:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 董瑞征 于 2021-10-19 19:53 编辑
4 d0 H) U: L6 M+ l
华文正 发表于 2021-10-19 19:04
! S1 n5 B; s8 V7 B3 K这么说前几年还没兴起网购时，您一年到头也吃不上茴香馅儿？回趟北京还不得恶补个够！
  ?7 S* Q5 H- Y( ^, B7 M1 ~. Y9 z
  网购兴起之前何止是茴香啊，豆汁、麻豆腐、小肚儿、粉肠、自来红等等等等，平时都吃不上。如今我连茶叶、啤酒、灌肠、羊肉片、肥牛、调料都是网购到家，遗憾的是香烟不能网购，有几种我中意的香烟这里没有，只能对付了。
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华文正
发表于 2021-10-19 20:05:22 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 19:17
6 M. Z1 M$ E3 F4 A网购兴起之前何止是茴香啊，豆汁、麻豆腐、小肚儿、粉肠、自来红等等等等，平时都吃不上。如今我连茶叶 ...

4 E8 S5 ^* u' d+ K0 ?" ^2 V5 N其实您也可以下次跟相熟的香烟店约好，给您邮寄。跟网购不是一样吗。
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老片
发表于 2021-10-19 20:08:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 18:51  X& {. f; ^) N' G8 c
食堂的包子怎么干巴呲咧啊？没油水儿。

, O% x; c3 b1 ^9 M8 s8 e# S; x便宜没好货
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:26:21 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 20:05
+ f; L  n- t: h) n1 c1 G其实您也可以下次跟相熟的香烟店约好，给您邮寄。跟网购不是一样吗。
- {  F+ M; X  a
  事情一麻烦我就不做了，好在烟店里品种不少，够我选择的了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:27:54 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:082 d- l9 n+ J9 m; V; k! z
便宜没好货

6 m+ M# S, O6 D  w+ g 皮忒厚。
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老片
发表于 2021-10-19 20:36:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:27
* K2 X- l+ E7 ?6 D( D  J4 G皮忒厚。

- A7 v* G& H  p) b) F( T& I吃馅必须自家的！: L1 Q  I0 \/ N6 c
' x3 s0 a, Z6 |$ B
IMG20201012185629_副本.jpg
. \$ J, ~6 @9 w+ f) y! |, S: q# q
4 j4 m3 ^2 r) W+ \+ f: e" b: v$ _+ {+ J, r
9 e9 n: H6 U( a

3 h1 x' x9 _3 i+ w# D/ j1 |
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:43:43 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:36! B8 y; A# r; Z+ t; D0 K
吃馅必须自家的！

8 a/ _/ j5 Y0 J7 U8 F( }+ F  什么馅儿？肉丁雪里蕻的？
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老片
发表于 2021-10-19 20:52:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:438 B; h6 ~* o5 L. w2 L
什么馅儿？肉丁雪里蕻的？
. w' ~* _+ {( O8 V# l6 v) ^4 ?
您猜？4 P2 s9 }$ R! I  e" h
IMG_20201012_160031_副本.jpg
% i  `" e6 }4 u4 C% T
" c! B, J1 {  {0 l! h9 p1 A6 B' ]
8 E& ]) W$ _" k" n3 S4 u
# I8 t6 I7 W* ^# F$ V
. g8 e" Y! _; R0 `% O# P  h; m4 B! i1 G5 `9 F- e5 s, G9 E
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华文正
发表于 2021-10-19 21:22:22 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:260 J, O8 b" B; }( H* ?8 N
事情一麻烦我就不做了，好在烟店里品种不少，够我选择的了。

, u6 J- a7 s' {" ]9 J, u4 u, ]欧啦！
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了然客
发表于 2021-10-19 21:56:29 | 显示全部楼层
茴香南方人不爱吃吗？还是没有这东西，巧了今天我做的是香菇梅干菜瘦肉馅的包子。
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城根儿
发表于 2021-10-19 22:24:42 | 显示全部楼层
鼓掌.jpg.gif
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:521 ]* y6 `$ J. i( p! i: e$ J
您猜？

$ r* S# d( T/ `+ c) ^5 |  不知道，没见过！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:10:00 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2021-10-19 21:56
' U) O5 ~( Z3 i2 R茴香南方人不爱吃吗？还是没有这东西，巧了今天我做的是香菇梅干菜瘦肉馅的包子。

- }8 l" p* `: g$ w1 `3 F 因为不吃，所以没有。香菇梅干菜包子，地道！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:10:39 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2021-10-19 22:24

" V1 ~+ i; ~6 T# T5 P- e: V5 F 谢谢城根儿老哥！
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七旬老叟
发表于 2021-10-20 00:19:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:52
! ]  @+ V; T  |+ z您猜？
* r% G$ Q. [% t2 B
扫帚苗？
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老片
发表于 2021-10-20 08:18:39 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2021-10-20 00:19% h2 n- ]; q7 t' K2 y$ A  X
扫帚苗？

; N8 C$ f  v, W7 m胡罗卜樱子
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老片
发表于 2021-10-20 08:20:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 23:07# q8 R6 \% R0 A  I
不知道，没见过！

, t; `0 C6 x; S* E6 J4 F, T IMG20201012083243_副本.jpg
9 q' e* t8 [* i- J! x5 D
$ a; }, H' i9 j2 t, ?' f1 a) |2 d- A
8 V4 {. A5 A/ C! ?2 u
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