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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 家常包子
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查看: 6043|回复: 39

家常包子[含1P]

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董瑞征
发表于 2021-10-19 13:40:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天早晨，网购的茴香到了，赶紧发面蒸包子。用自发粉和面，发的时间短了也不灵，包不出样儿来。一半儿茴香鸡蛋，一半儿茴香猪肉，薄皮儿大馅儿，来碗小米儿粥，中午就齐了。. W, M  j2 p# H6 z0 [

家常包子

家常包子 5 I' P0 |" I' a* a" q* X3 J" `
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华文正
发表于 2021-10-19 14:01:10 | 显示全部楼层
茴香在无锡买不到？
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妙龄童
发表于 2021-10-19 14:10:54 | 显示全部楼层
今天晚饭俺也吃包子，蒲公英馅儿。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 14:22:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 14:012 E; g) ~; H7 I% V* o+ a$ {& q; @
茴香在无锡买不到？

8 c, K/ W0 _" D( G5 p6 U9 F: c$ A  市场偶尔见到过，极少。这边的人不认茴香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 14:24:03 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2021-10-19 14:10
7 i4 f' b/ G/ Q今天晚饭俺也吃包子，蒲公英馅儿。

' S  p9 |& C; M) k, V" X! K 我头一次听说蒲公英馅儿包子。
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华文正
发表于 2021-10-19 15:43:57 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 14:22! l. z& `+ W( p* X
市场偶尔见到过，极少。这边的人不认茴香。

3 L3 c) g  O5 c, b5 N6 n% I难道吃茴香馅儿也是咱独有的特殊爱好？
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老片
发表于 2021-10-19 15:52:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 14:01% Y8 ^0 K+ L2 J
茴香在无锡买不到？

% A0 H6 ?, v& p% ?' @南方的确买不到茴香！
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老片
发表于 2021-10-19 15:57:59 | 显示全部楼层
昨天食堂就吃茴香馅包子！; J% S. f2 ?- o& V" T5 z$ ~# G

* a/ ^" X% v/ I. J& A IMG20211018113924_副本.jpg + p, L& k- M& G

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" k( d: T( j3 B/ `! P$ `
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七旬老叟
发表于 2021-10-19 16:23:32 | 显示全部楼层
真的，我回京舍妹问我想吃什么，我答，三十年没见过茴香了，现在我们这里也有了茴香，但我经常被问，这菜怎么吃，我还真不知道除去吃馅儿还能怎么吃。哪位能教教我，多谢。

点评

老程-山里人家
凉拌，茴香杏仁。  发表于 2021-10-20 17:17
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老片
发表于 2021-10-19 16:41:13 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2021-10-19 16:23
3 r( S+ V# A' E7 n) D$ Z6 v; u2 P真的，我回京舍妹问我想吃什么，我答，三十年没见过茴香了，现在我们这里也有了茴香，但我经常被问，这菜怎 ...

- m' M3 c, v+ y$ g) o新鲜的可以凉拌！$ M# l; c$ A  C7 m

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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 18:49:34 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 15:43  U3 X7 N- ^1 X
难道吃茴香馅儿也是咱独有的特殊爱好？
7 r8 F! D; b# r  J3 N0 W
  在无锡可以这样说。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 18:51:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 15:57/ ]% Q2 o& T0 D
昨天食堂就吃茴香馅包子！

. _" d: p- T& d. ?% U  食堂的包子怎么干巴呲咧啊？没油水儿。
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华文正
发表于 2021-10-19 19:04:18 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 18:49
. z  o! a; U) s6 q4 G: X* |在无锡可以这样说。
  v1 Z" [, ~5 Q9 z: ]- y
这么说前几年还没兴起网购时，您一年到头也吃不上茴香馅儿？回趟北京还不得恶补个够！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 19:17:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 董瑞征 于 2021-10-19 19:53 编辑
7 o, \" O1 ?7 a; ?; Y4 f! d
华文正 发表于 2021-10-19 19:04
$ S, S6 v- H) V6 y$ {5 F+ |& M这么说前几年还没兴起网购时，您一年到头也吃不上茴香馅儿？回趟北京还不得恶补个够！
$ {, a7 v- A$ @8 i  Y4 I% a
  网购兴起之前何止是茴香啊，豆汁、麻豆腐、小肚儿、粉肠、自来红等等等等，平时都吃不上。如今我连茶叶、啤酒、灌肠、羊肉片、肥牛、调料都是网购到家，遗憾的是香烟不能网购，有几种我中意的香烟这里没有，只能对付了。
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华文正
发表于 2021-10-19 20:05:22 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 19:17  I' z2 t* M2 {- \, v
网购兴起之前何止是茴香啊，豆汁、麻豆腐、小肚儿、粉肠、自来红等等等等，平时都吃不上。如今我连茶叶 ...

; h/ ]8 O8 |$ d# ^2 h其实您也可以下次跟相熟的香烟店约好，给您邮寄。跟网购不是一样吗。
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老片
发表于 2021-10-19 20:08:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 18:51
( d+ @4 Z( V& l/ K$ F7 q- Q  t食堂的包子怎么干巴呲咧啊？没油水儿。

7 r6 ^  j# _0 n& m* @便宜没好货
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:26:21 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 20:05* A' ^3 R( ~2 r$ |( v. ]; X( n
其实您也可以下次跟相熟的香烟店约好，给您邮寄。跟网购不是一样吗。

$ a& f: G1 M0 a( X  事情一麻烦我就不做了，好在烟店里品种不少，够我选择的了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:27:54 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:08
; t; z* u5 m- ^% h  A1 ~" a便宜没好货

; ]" a" d/ T7 ^( }& t' o 皮忒厚。
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老片
发表于 2021-10-19 20:36:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:278 ^: l9 b2 L4 d
皮忒厚。

) U" a7 X: L3 ^$ d* ]吃馅必须自家的！# Y6 D4 P- ~: O$ R; |7 ]; l0 f

$ A4 K3 Y; P' n1 A* L IMG20201012185629_副本.jpg : f$ I, T( Q5 a2 k
2 U2 T' f& Y3 Q+ z

$ n+ l9 ]7 T, h/ p8 v% M7 J+ r1 b# A6 F" u5 s5 c

7 \0 ^" ]1 g5 _3 [: j9 M* R0 T
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:43:43 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:367 n8 Y+ ~) `5 b9 j
吃馅必须自家的！

+ L& z( f4 N, g" X: D3 r0 S, X$ E  什么馅儿？肉丁雪里蕻的？
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老片
发表于 2021-10-19 20:52:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:435 [! u3 C# q$ C4 `; k2 h" z
什么馅儿？肉丁雪里蕻的？

% C* m( O) I( ^; [# V& b, p* V您猜？
9 c' u1 l: e7 ^2 K. R6 d+ l IMG_20201012_160031_副本.jpg
9 K0 _3 |3 i1 n3 v: Q3 t) ?& D# }- ?/ m! H

* j" r. M: C7 T! f/ z0 `7 P. v, e! M; q7 ~5 k& `# L% I
2 x# \3 C( }- \8 u. c
4 j9 I; V0 ~2 Z8 Y5 ~+ M4 G
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华文正
发表于 2021-10-19 21:22:22 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:26
/ m2 m4 W5 |5 C$ E3 \事情一麻烦我就不做了，好在烟店里品种不少，够我选择的了。

: G! ^! e  g3 r) d) f* p. X欧啦！
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了然客
发表于 2021-10-19 21:56:29 | 显示全部楼层
茴香南方人不爱吃吗？还是没有这东西，巧了今天我做的是香菇梅干菜瘦肉馅的包子。
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城根儿
发表于 2021-10-19 22:24:42 | 显示全部楼层
鼓掌.jpg.gif
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:52
3 e9 V4 ~5 e& g' P: ?5 E, f您猜？

8 C+ h' F. D% X' h2 `3 ?  不知道，没见过！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:10:00 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2021-10-19 21:563 n) }' i8 b! E) X3 M
茴香南方人不爱吃吗？还是没有这东西，巧了今天我做的是香菇梅干菜瘦肉馅的包子。

3 ~1 R" n2 Q, @: V3 N, E 因为不吃，所以没有。香菇梅干菜包子，地道！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:10:39 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2021-10-19 22:24
3 q4 [3 f- |5 W+ f7 l
谢谢城根儿老哥！
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七旬老叟
发表于 2021-10-20 00:19:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:52
4 u  V3 }- Q6 M; n) }您猜？
* a1 B. F. A  ]2 U# m' {2 f7 W* h& ]
扫帚苗？
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老片
发表于 2021-10-20 08:18:39 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2021-10-20 00:19
( y5 H* E4 {3 x0 B# j扫帚苗？
$ L$ u2 e. I- Q( n3 X1 f% L, l
胡罗卜樱子
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老片
发表于 2021-10-20 08:20:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 23:079 U: k' u+ m5 _/ q0 T  C
不知道，没见过！

+ v& y8 Z2 j5 J# z# S# u0 P/ m IMG20201012083243_副本.jpg 2 X. ?2 b0 Z8 `4 |  P

4 X8 X# P, K5 T( c9 `- D
. D- r/ H1 T: v
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