自制“延吉辣牛肉”

董瑞征 · 发表于 2020-1-12 18:59:27

买了一大块牛肉，洗净用开水紧，使高压锅，清水加姜片、料酒、盐，加压煮一刻钟，软烂后晾凉撕碎备用；大碗里放入辣椒面，加入酱油、香油搅拌，再下入姜末、蒜末、白醋、白糖，最后放入葱末，搅拌均匀成糊状。把牛肉倒进大腕，用手充分搅拌，完事放进冰箱一小时，拿出一闻，嗯，是这意思！这回成了，差不离儿我就做一回！

妙龄童 · 发表于 2020-1-12 19:08:16

对俺口味，辣~~~

老片 · 发表于 2020-1-12 19:49:43

诶，我来少许！

董瑞征 · 发表于 2020-1-12 23:22:20

妙龄童发表于 2020-1-12 19:083 {% w4 C7 j g# O! L
对俺口味，辣~~~

特殊的辣味儿，下酒下饭。

董瑞征 · 发表于 2020-1-12 23:24:22

本帖最后由董瑞征于 2020-1-12 23:26 编辑

老片发表于 2020-1-12 19:49: D+ e' E$ J1 D
诶，我来少许！

这盘儿都是您的，我那还一盆儿呢。

华文正 · 发表于 2020-1-13 00:13:57

您是真好这口儿啊！

老片 · 发表于 2020-1-13 08:07:28

董瑞征发表于 2020-1-12 23:24: c5 D7 ^, i! b4 v
这盘儿都是您的，我那还一盆儿呢。

您这不会是为春节准备的吧？

村里人家 · 发表于 2020-1-13 09:37:18

董瑞征发表于 2020-1-12 23:24- t+ e* `+ u. t% s
这盘儿都是您的，我那还一盆儿呢。

那盆儿您甭想了，我拿走了

孤独五斗虫 · 发表于 2020-1-13 11:01:13

董瑞征 · 发表于 2020-1-13 12:52:07

华文正发表于 2020-1-13 00:13% ?7 [; g) n/ c g* N
您是真好这口儿啊！

吃了四十多年了，不腻。

董瑞征 · 发表于 2020-1-13 12:57:02

老片发表于 2020-1-13 08:073 T1 }4 U" v, n; h; P2 \/ t
您这不会是为春节准备的吧？

不是，春节再做。

董瑞征 · 发表于 2020-1-13 13:00:00

村里人家发表于 2020-1-13 09:37
# ?: ~" ?. i0 B8 _: u那盆儿您甭想了，我拿走了

成，绝对没问题！我给您快递也行！

董瑞征 · 发表于 2020-1-13 13:01:54

孤独五斗虫发表于 2020-1-13 11:01

村里人家 · 发表于 2020-1-13 13:41:43

董瑞征发表于 2020-1-13 13:00
* b T( p- i/ {2 p9 c/ e/ T) H* N成，绝对没问题！我给您快递也行！

有不辣的吗

hwar4073 · 发表于 2020-1-14 18:47:54

印象中老北京不吃辣？

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RE: 自制“延吉辣牛肉”