服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
查看: 1183|回复: 1

食在年少(六十九)

[复制链接]
发表于 2019-12-19 08:38:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
那时候吃西瓜和现在可不一样,现在吃西瓜有可选性,可供选择的品种诸如京新、麒麟、海南、宁夏富硒、内蒙及特小凤等不下好几个品种,但那时候可不行。8 z/ x: d9 _. A" _' v8 N" ]
那个时候我们如果想吃西瓜,不论你走到哪里,只要还没出北京市的地界,但凡能够买到的西瓜,就只有那么一、两个品种,基本上没有多少可选性。# _/ u/ z/ \, r4 l, x4 W
记得当年京城市场上比较热销的明星西瓜,除了黑绷筋之外,也就是旭东西瓜了。
5 [2 p: C6 M1 w/ ]$ E对于黑蹦筋西瓜我的印象非常的深刻,那西瓜呈椭圆型(长圆型),西瓜的周身呈现出墨绿色,特别突出的是那墨绿色的瓜皮上显现出了一根根非常明显的凸出来筋,这与有时候我们胳膊上所呈现出的青筋是一模一样的,它也因此而得名。
! R1 I# E- H+ N- d3 O: }" `) I8 Z那黑蹦筋西瓜的瓜皮很厚,瓜瓤是金黄色的,但那瓜子的颜色却并不固定,切开西瓜来一看,那瓜子有时候是红颜色的,有时候却是黑颜色的,无论是何种颜色的瓜子,但那西瓜的味道却没有任何的变化。
. f3 K0 d/ X# m" ~+ p- r刚开始吃黑蹦筋西瓜的时候,那瓜也特沙,特甜,吃起来非常的爽口,炎炎夏日,因为谁家里也没有用于降温的电器,因此,一般都靠吃个西瓜来解暑啦。* q! ]! Q4 _! N- a
到了夏季的某个傍晚,因为暑热难耐之时,这天正好大院里的79副食商店里有西瓜卖时,妈妈多半会到商店去买上一个黑蹦筋来,围拢在桌子旁吃瓜消暑,这是当年能够想起来的一种特别不错的选择,尽管那时候家里的财政不支持我们天天有西瓜吃,即便是有钱,商店里也并不是天天有卖不是?
+ m5 J7 t" g, J; L4 J) ~5 n- ?当然,如果我们所吃到的西瓜在吃前是用冷水拔过的,吃起来就越发的爽口那绝对是一种真正的享受,只不过当年我们全家一起吃西瓜的那种愉悦的感觉再也找不回来了。9 V$ ^* y9 |6 c+ A
吃完西瓜后,那红颜色或黑颜色的西瓜籽,妈妈也舍不得丢掉,而是收集在一起,用水洗干净,晾晒干后,再在热锅里将它炒熟,当瓜子(毛嗑)嗑着吃,这在当年的一种享受。因为,除了西瓜子,平时我们也没有其他的瓜子好嗑,北京人喜欢吃的炒葵花籽,要等到每年的春节才能吃到。9 ~7 X4 N* @! W! T/ L
发表于 2019-12-19 09:50:48 | 显示全部楼层
黑蹦筋儿,吃过
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 意见反馈|百度|谷歌|老北京网

GMT+8, 2020-2-29 06:12 , Processed in 0.163397 second(s), 16 queries , Gzip On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2050 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部