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食在年少(十四)

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发表于 2019-1-2 14:05:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
说起计委食堂的那座旧址,我们这代人应该是非常的熟悉的。
6 M9 T; T- q6 M8 x! v它由一组互为链接在一起面积颇大的平房结构所组成,其中:家属食堂(大食堂)是一座北朝南,实用面积大约有好几百平方米的长方形的平房建筑,那平房虽然空间大,面积多,屋顶的跨度也不小,但令人费解的是,整个建筑内基本上没有支撑屋顶的柱形结构,当年,要做到此,好像并不容易。
* i* S5 Z" j" ~根据食堂的内部规划,将整个食堂的就餐区又分为南北两个大的区域,那两个区域的面积相当,每个区域可以各摆放着二、三十张实木制作的八仙桌供人吃饭,只不过我们家属在中午吃饭时常常只能占据南边的那个就餐区域,而北边的那个区域常常会被食堂的管理员用绳子暂时的栏起来,不让我们进入,那时专门留给干部们使用的区域。食堂一般在中午11点30分开门卖饭,作为中古小学的学生,我们11点45分下课,比在机关工作的父母们要早到食堂20分钟左右的时间(算上路途上所花费的时间),因此,为了让那些晚来就餐的干部们在吃饭时有地方坐,于是乎,食堂便想出了个限制学生和家属选择就餐之地的土办法。但这片给干部们预留的地方,虽然被绳子拦着,但如果我们一定要进去坐,食堂的管理员们也并不阻拦,因此,那道拦阻用的绳索,仅起到警示的作用。$ z# S% @6 Y/ ~. T! p4 Y- q3 O
食堂的中部则是卖饭区。在中间区域的西部摆放着一溜玻璃柜子,那是售卖小菜的地方(小卖铺),而在食堂的东墙上则开有约十一、二个卖饭的窗口,那些窗口分别售卖不同品种的食品(主要是午餐)。  L! ?% l, l6 Z% |; i" ~9 k
原来在食堂吃饭是提供碗筷等餐具的,我们吃完饭之后直接将用过以后的碗筷留在餐桌上有专门的服务员来收拾,洗净,但自从文革开始之后,这种收拾碗筷的服务食堂便不再提供了,而是改为用用餐者自己收拾,洗净,于是食堂便将原来设置在紧靠中间区域,纵向摆放的那几个洗碗池改为了沿着东墙南部的墙根部横向排列,大概是为了让尽可能多的人能够一起洗碗吧。7 k( X7 C/ t" ]
另外,文革之前食堂的顶部安装有不少的吊扇,在夏秋等炎热的季节里,我们选择一张吊扇地下的桌子来吃饭,那徐徐的微风大可以让我们在吃热饭时少留下一些汗水。但那吊扇毕竟风力有限,服务的区域也太小,于是大约在六十年代末期,食堂管理科的人又在西墙上安装了几台功率强大的台扇,供炎热的夏季,人们吃饭时使用。: R) T- `1 J* w8 E7 q; o
西墙上除了那几台台扇外还安装有不少座玉兰形状的彩灯,那彩灯安装有乳白色的灯罩,通电后一边发粉颜色的光,另一边则发出兰、绿颜色的淡光,那是文革之前计委的干部们专门为周末的晚上组织舞会所预备的,也不知哪位同学的父母是通过那每周一场的舞会认识并走向婚姻的殿堂的。
6 w4 c* X* M9 Q# J7 ?; e$ h8 E由于当年我的年龄尚小,那每周末组织的舞会我从来都没有观摩过,没有感受到青年男女们那热烈的气氛,所以,对那些花灯的印象也变得淡漠了起来。: R6 N2 v# l. q- a7 E
当然上述这些并不是计委食堂的全部。因为,在食堂中部东墙上所开设的那十一、二个卖饭窗口的后面是一座面积很大的厨房,那厨房的后部有通道通向计委的那座干部食堂。因此,食堂的那座厨房是为家属食堂和干部食堂共同服务的。
) e9 A/ `0 g8 }那座干部食堂平时我们并没有机会进出,到是文革中我们学校有幸在那儿开过学生大会,因此,我才有机会进去观摩过它的结构。那食堂的装修比大食堂要精细一些,但房屋顶棚的高度比较低,面积也不算小,一座食堂的空间居然能够容下全校十几个班的学生在那里开会,可见面积之大。
5 M' B, }. v9 V8 \8 V6 S* S因此,整个计委食堂的旧址是由一座家属食堂,一座大厨房及一座干部食堂所组成的。他占据学校西侧很大的一块地方。后来,因为地震,老食堂被拆除了,新建立起来的食堂的面积要比老食堂小得多,而且干部食堂也不复存在了。之后,计委在那座食堂原址的西部及南部又加盖了一座L型的多层宿舍楼,这种状况保存至今。
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