倆相好

hwar4073

去逛市場，看見有現做的"倆相好"！油炸的，看看就好，無福消受！北京也稱這種麵食為"倆相好"嗎？
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董瑞征

  在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

钩鱼

/ J* I0 y% m$ j8 G1 {2 l! C$ |这个像吗？太行山区平山县的“油鬼”，晋语区一些地方也有。
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hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 17:19
在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

老片

没见过！应该不难吃

hwar4073

7 G2 Z( X6 m, B5 N5 g3 c
類似"油鬼"的油炸麵食，但是口感要比油鬼筋道些！台灣也有"油炸鬼"這種食物，就是燒餅油條的油條！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 17:38
& W2 Z: k$ H% V' r没见过！应该不难吃

4 s, l. [0 D$ I3 S( s: S是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸好之後再撒上砂糖的，都好吃！

老程-山里人家

油炸鬼的衍生物

钩鱼

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

% L- n4 O5 T  z( Y: p/ y' U福建地区叫“炸马耳”

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:45
是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸 ...

( X: n) o* i; i; v( g* J" k麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

钩鱼

+ W7 Z; q% d, D7 t
找到这么一段：

- D5 g# j4 D. J4 v1 ]4 d( e+ M雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
8 E* z( _1 M& o5 {此物色澤金黃外酥內軟，是個老少咸宜的消遣食品。
# i+ H* H0 K+ q7 L2 b5 O. W民國38年政府軍轉進台灣，福建部隊將馬耳炸與鹹光餅傳入台灣。
3 `( z  w# C2 N9 P8 X$ P之後鹹光餅成為馬祖特產，雙胞胎則落腳台灣。
8 |) P( Y( D* p2 A4 P" [馬耳炸是用糯米或在來米為素材，雙胞胎則是以麵粉為主材。
雙胞胎在台灣很受歡迎，在傳統市場內，幾乎都可見到它的踪跡。
+ o+ o( t3 G2 q8 Q累經長年之演進，雙胞胎與鹹光餅之型狀皆未改變。
) W& }3 \! |# o% U3 [0 h唯一有所變化者，那就是它們原有的風味啦!

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:17
福建地区叫“炸马耳”

查了網路有關"炸馬耳"的資料，確實就是台灣的"倆相好"，也許有些微的變化，但是萬變不離其宗！

hwar4073

老程-山里人家 发表于 2018-12-6 17:51
6 K  f+ k7 P, N# i& K2 W0 K油炸鬼的衍生物

台灣人很喜歡油炸的麵食，麻花、倆相好、芝麻球、地瓜球之類的。偶爾吃還好，常常吃還是不健康的！

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

# c( Y& ~* W1 b' _9 `1 b  我给它命名：侏儒糖油条。

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 18:27
/ w1 d) F% b8 K5 [3 S. C% W麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:28
2 s# O9 r- P8 ^1 ^6 y) p0 z找到这么一段：
) L  i* G0 g3 S" V9 o
雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。

  }) y( ^5 \6 X0 X鹹光餅與倆相好是兩種型態不同的麵食，一烤一油炸，都是台灣的小吃！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 18:36
! F, A( E" _) Q8 ^% y, t我给它命名：侏儒糖油条。

5 g; p* S* V2 ~1 c3 |" v為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:36
- a5 X& f- d1 z/ O: O單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

! N% c/ w) P" N) b9 S+ t4 T不会换算

华文正

在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:47
為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

, Y9 g/ j; |3 L/ R* I+ X5 z  重新命名：油炸糖侏儒！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 19:53
5 Q, C0 u. m' Z! D: {不会换算

人民幣與台幣換算大約是1：5左右，1 塊錢人民幣大約可以換5塊錢台幣！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-6 20:47
5 @) Q  S6 j: Z8 b6 h5 ^% c在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起來我比先生幸福許多，因為北方的烤餅我也吃，南方的油炸類麵食我也吃，多一種食物的享受！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 21:49
# W8 b9 b# W2 y) U/ ^" x( q重新命名：油炸糖侏儒！

/ f+ T& c* j! E. E- e( Y0 ]' u這名稱更不適合！人家侏儒已經很可憐了，您還把人家裹了糖放進熱油裡油炸，太殘忍了！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-7 17:05
這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起 ...

先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸薄脆、江米条、江米炸糕、奶油炸糕、油条、油饼、茶菜、炸荷包蛋、炸油腥、炸回头、炸松肉、炸三角……多了去了。现在由于手艺逐渐没落，还有消费者的健康考虑，越来越少了。