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食在年少(三)

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发表于 2018-11-19 11:03:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
从出生一直到上幼儿园之前的那段时间里还吃过什么好东西?我已经没有多少的印象了,但那时候我们国家的农业,还处于非常初级的阶段,化肥没有(或很少,除了国营农场之外,一般的农村大概很少使用。),在农药的使用上也很少,更别提什么促进动植物快速生长的激素和诸如转基因等的生物工程技术了。淳朴的中国农民和淳朴的社会风气容纳不下造假、使假等丑陋现象的滋生。
0 `' e  [6 v0 f* j; r7 ^因此,当年我们在市场上所买到的每一件食才,尽管品相不一定很好,或者说是非常不好,但货真价实,足斤足两,我们所到手的商品都应该是新鲜可靠的。
/ p9 `* c) a2 m& ]因此,与现在的新生婴幼儿相比,我们那一代人是幸运的!( r8 V- g! F$ k
在我们成长、发育的最初最需要营养的那个阶段里,虽然缺荤少素,婴幼儿缺铁性贫血也是很常见的疾病,但我们却不知道什么三氯氢胺、瘦肉晶、苏丹红、转基因食品是何物,缺少了许多“现代人”的烦恼。
4 L8 B0 Y+ l3 V等到我们开始上幼儿园的时候,正好赶上国家三年自然灾害的前夜,在国家所施行农产品统购统销及定量计划供应等政策的引导下,生产与供应之间产生了巨大的缺口。因此,我们生活上所必须一切粮食、副食品等商品,几乎是一夜之间都成为了紧缺商品,有些甚至达到了有钱难买的地步,更何况作为工薪阶层的父母也没有那么多钱去黑市上抢购,即便你是财主,那国家政策和党内的制度规定也不允许。
, U  b- h0 [" _8 O因此,在国家计委幼儿园的几年时间里,我不记得吃过什么特别令人记忆深刻的东西,但平心而论,在我们国家那三年记忆深刻的困难时期里我似乎也没有挨过饿,这是因为当年计委的领导们举全委之力,全力保证幼儿园(包括计委保育院和计委托幼所)那些正在成长的孩子们供应的结果,这些享受着政策实惠的孩子中间,除了我们这些绝大多数普通干部的子女之外,肯定也能惠及他们自己的子女。8 `1 G3 i" o5 \6 ^  d: y! ?
所以,在计委幼儿园的几年中,除了每天午睡之后的半根香蕉或者半根羊羹之外,不记得还吃过其他什么品种的水果,但肯定也是吃过粗粮的。
/ G: _3 j" i8 g1 y9 O, j+ m: F那时候在计委幼儿园里的食谱中,有一种保留的主食我们会经常的吃到,这是一种由棒子面制作的饼类食品,那食品的名字我现在还能叫得上来,这种由棒子面烤制出来的食品叫“两面焦”,是类似于北方农村“贴饼子”的一种食物。
% A4 w: j& B$ b/ g" ]8 ^/ X; }那“两面焦”的大小类似于一块桃酥,可能是用烤箱烤制出来的一种饼状的食物,那饼两边都被火烤成了焦黄色,吃到嘴里又甜又脆,味道不错,如果是沾着牛奶或豆浆吃味道会更好一些,是粗粮细作方面一种不错的选择。
, K: O: x5 w+ d3 b: Z$ J' `( m& S对那“两面焦”我至今还有些留念,但它只在计委幼儿园里有,之后的计委家属食堂里没有见过它的身影,尽管我如今总想再回味回味,但已经再也找不见它的踪影,十分的可惜。
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