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度夏(六)

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发表于 2018-8-13 09:26:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
要想安然度夏自然少不了那度夏的食品,特别是当年受家庭条件及生产技术的限制对于那度夏食品的讲究,绝对不比现在少费心思,当年可是个没有空调,没有电风扇,没有条件天天洗澡的年代。
) `/ @. O) k! s7 ]; h那时候,除了西瓜之外,应景的水果也不是很多,即便是西瓜,虽然价钱便宜,也就2、3分钱一斤,但商店里也并不是天天都有西瓜卖,即便有,像我们家当年的经济条件,也不可能天天吃,一周吃上一次也就不错了。
* i/ m5 q4 U) M4 ~! \* f' _当年西瓜的明星品种是黑蹦筋,一种椭圆型,瓜皮呈现墨绿颜色的西瓜。那种西瓜的皮上有一条条明显凸出来的粗筋,那西瓜也因此而得名。4 Z* O7 T% u3 {8 ?
那西瓜的瓤是金黄色的,瓜子又分为红色和黑色两种颜色,买瓜时如果遇上个脆沙瓤,那味道真是好极了。
& P) Q" t8 n% L% a: s除了西瓜以外,冰棍也是必备的度夏食品。/ {/ @: M: h: i
那时候买冰棍比现在还方便,在大院的各个角落里总有那么一个或几个推着一辆自制的漆成白颜色的小木推车,车上摆放着四个或者六个广口保温桶的大妈在卖冰棍。她们一般是静静的坐在一个小木凳或马扎上面,也不需要吆喝,只等着像我们这样的半大孩子们自己找上们去。
; @+ ^: K! z% T0 ?, D这些推着小车推销冰棍的大妈们基本上都是附近住家的家属,她们没有工作,也就没有任何的经济来源,于是在整个夏季里,她们每天早上便早早的跑到副食商店去批发一批冰棍来卖,利用批发和零售之间的差价赚取一些辛苦钱来贴补家用。
% F) N& p* E: s: h) p& ?当然,在她们的那广口的保温桶里只有3分钱的红果和小豆冰棍以及5分钱一根的牛奶冰棍,那是我们盛夏经常能吃到的东西,如果你想吃的上档次一些,那就必须去副食品商店了。
" |) Q# Q6 S0 R4 r, a- U记得当年79副食店里所经营冰品的种类还是比较多的,除了上面所说的3分钱一根的红果及小豆冰棍,5分钱一根的牛奶冰棍之外,还有1角2分钱一根的大雪糕,1角5分钱一盒的冰激凌,2角5分钱一对的鸳鸯冰棍(双棒),以及3角钱一块的北冰洋牌大冰砖等等。另外,那副食商店里还有1角5分钱一瓶的北冰洋汽水卖,记得那汽水有橘子口味和杨梅口味之分,还有一种是白颜色的北冰洋其实,因为没有喝过,也不知道它是个什么口味。
. F$ X) |7 k8 [0 G/ c. W除了上述这些之外,当年,爸爸带我进城时还吃到过一种名字叫刨冰的老北京小吃。它的做法其实非常的简单,也就是店小二用一个冰杵或者是冰刨在一大块冰上刨或者敲下来一些,盛在一个大碗中,再浇上一勺果汁,那就再好吃不过了。
2 ~" J# |0 [7 a如今到了盛夏,我上面所提到过的冰棍、汽水、冰激凌和冰砖等都还有的卖,只是那价钱贵了不老少。但作为老北京传统小吃的刨冰却消失得无影无踪。
& l( B2 W8 [6 p
发表于 2018-8-13 21:43:52 | 显示全部楼层
八十年代的夏天就是这样的
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