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给大家提个醒

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发表于 2018-8-8 14:08:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 紫滃 于 2018-8-8 19:13 编辑 ( ~( o( x1 c, l9 U' W

# `5 m1 P- F: w0 Z% y/ _盐,千家万户离不了,百味盐当先!5 u; G* ?( w2 a! s
可现在很多品种的盐为了不结块,里面添加了一种抗结剂“亚铁氰化钾”。
1 S  O* x' `& c$ D前些日子,在微信上看过一个帖子说到这个事,我在百度上查了一下这种物质:具有抗结性能,可用于防止细粉、结晶性食品板结。例如,食盐长久堆放易发生板结,加入亚铁氰化钾后食盐的正六面体结晶转变为星状结晶,从而不易发生结块。主要应用于:
+ s  _% M8 Y3 c# \7 R, a  1、主要用作钢铁工业的渗碳剂,以提高钢铁制件的表面硬度。印染工业用作氧化助剂,使精元棉布染色逐步进行,保持染色质量。医药工业用作凝聚剂,能达到理想的除杂工艺,提高药品质量。颜料工业用作生产颜料华蓝的主要原料。化学工业用作除铁剂。食品行业用作食品添加剂----食盐抗结剂$ V; A& E; @3 G6 ^3 G. \
2、亚铁氰化钾可配合乙酸锌作为澄清剂:它是利用乙酸锌[Zn(CH3COO)2·2H2O]与亚铁氰化钾反应生成的氰亚铁酸锌沉淀来挟走或吸附干扰物质。这种澄清剂除蛋白质能力强,但脱色能力差,适用于色泽较浅,蛋白质含量较高的样液的澄清,如乳制品、豆制品等,可以用于可溶性糖类的提取和澄清。 3 T/ F- I! G  x
3、作抗结剂,我国规定可用于食盐,最大使用量0.005 g/kg(以亚铁氰根计)。中国GB 2760-96规定,允许作为食盐的抗结剂。最大使用量为0.01g/kg(以亚铁氰根计)。添加于食盐中,用量0.01g/kg(以亚铁氰根计)。具体使用时,可配制成浓度为0.25~0.5g/100mL的水溶液,再喷入100kg食盐中。欧洲常将亚铁氰化钾用作葡萄酒中铁、铜离子去除剂。
4 z1 R7 Z2 H. y8 @2 w! M4 E4、在欧洲常用于某些葡萄酒,以除去铁、铜。
8 z: r( m: M' z2 v) P# c( f4 X7 n* U9 G微信的帖子里介绍:长期服用有抗结剂的盐,对消化系统及泌尿系统等有损害。8 n3 r  k  t( ^2 r3 B+ ?) g
我在这里发的图片就是给大家提个醒,买盐时仔细看看产品介绍。
- ]! x# D& y" d5 u, `$ H 微信图片_20180808133113.jpg
  ~) z+ D, A' |& E; W, r6 Q- Z, \+ V7 Y3 z
微信图片_20180808133128.jpg
3 Y" u( g2 v0 L* ~5 W2 \; Y9 C: ^1 g0 X  t; @5 }' Y
发表于 2018-8-8 15:13:07 | 显示全部楼层
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发表于 2018-8-8 15:59:12 | 显示全部楼层
  倒数第二行是最关键的一句话,但没讲清楚。4 z/ x( v; w% x8 T" q+ p$ ^
  原文:微信的帖子里介绍:长期服用有抗结剂的盐,会消化系统及泌尿系统等。
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发表于 2018-8-8 17:43:12 | 显示全部楼层
盐也不能吃了!
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发表于 2018-8-8 17:45:46 | 显示全部楼层
一会儿这麽说,一会儿那麽说,爱咋地咋地吧!
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 楼主 发表于 2018-8-8 19:11:56 | 显示全部楼层

RE: 给大家提个醒

董瑞征 发表于 2018-8-8 15:59
+ _0 x: z6 {# q* A: E' j倒数第二行是最关键的一句话,但没讲清楚。- U$ W# V" S& F3 w. _
  原文:微信的帖子里介绍:长期服用有抗结剂的盐,会消化系 ...
2 v; d3 d/ y" H7 X
谢谢提醒,马上改。
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发表于 2018-8-8 20:51:54 | 显示全部楼层
没讲清楚…
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 楼主 发表于 2018-8-9 00:03:20 | 显示全部楼层

RE: 给大家提个醒

伯阳子 发表于 2018-8-8 20:510 _' r& H3 }8 A( @$ m6 }+ Y
没讲清楚…

( O/ [; ?" d, B. Y$ H那么清楚还不清楚啊?!您就按图片里画的圈去理解,说明里含有“亚铁氰化钾”的就别买。
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发表于 2018-8-9 09:59:11 | 显示全部楼层
看见“氰化钾”确实吓人,但有了“亚铁”俩字就安全了,亚铁氰化钾没什么毒,分解不出氰化钾。% h+ P' u7 p) Z2 q8 f# o2 d& Z5 m
我有两年体检甲状腺有问题大夫说别吃含碘盐,当时市场上没有不含碘的就代购了外国的,那包装袋上也写着“亚铁氰化钾”的分子式。
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发表于 2018-8-9 10:21:14 | 显示全部楼层
查资料,亚铁氰化钾大鼠经口LD50为1.6~3.2g/kg
5 ?# C6 |  K3 f0 E& O6 p1 W食盐里亚铁氰化钾添加最大量是10毫克/每公斤,按一个人体重50公斤算,要一次吃1000公斤盐才有50%的人中毒死亡(不等毒死早齁死了)。3 {# m6 Z* q5 ?7 q# @
没关系,放心吃吧。微信里的传言有时可以不在意。
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 楼主 发表于 2018-8-9 21:00:07 | 显示全部楼层

RE: 给大家提个醒

钩鱼 发表于 2018-8-9 10:21, ?2 O- `3 q8 J$ r% l
查资料,亚铁氰化钾大鼠经口LD50为1.6~3.2g/kg* k/ @8 I! Z+ m9 b) N% M) _
食盐里亚铁氰化钾添加最大量是10毫克/每公斤,按一个人体重 ...
9 M% }% T5 |4 d" A: S: d- u
谢谢!
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