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楼主: hwar4073

高雄劉家酸菜白肉鍋

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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:49:48 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

西城胡同 发表于 2016-1-30 00:38
9 j* D$ s% L9 E  T, J' I; U9 I5 d: N我记得去垦丁，恒春半岛就是从左营乘车

7 @: U' r# y- o# S- G1 y這我倒是不清楚，左營我也不熟！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:52:12 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

老程-山里人家 发表于 2016-1-30 08:38
7 @& ~- [' O! Q这顿饭有点北方的意思，在饭馆吃饭穿的厚衣服和北方人穿的也差不多。

$ W2 V( l/ @3 J吃這頓飯那天是高雄近幾十年來最冷的一天，老同學把那件壓箱底的外套翻出來穿，買了好多年的外套，第一次穿。高雄人冬天頂多晚上加件薄外套！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:53:20 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

老片 发表于 2016-1-30 10:01
- G1 J: J1 f' w; x
原來如此，了解了！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:54:35 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

MLHG 发表于 2016-1-30 20:43" k: U, H9 j6 n4 I+ x: O
北京老字号砂锅居就有这么道酸菜白肉锅，大陆解放前过了中午12点就没了。故有民谣：砂锅居的砂锅过午不候。
) Z5 @6 ^# r" S3 L
困難時代難免，現在日子好過了，要吃啥都有！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:55:27 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

MLHG 发表于 2016-1-30 20:440 p% P" M6 `4 E* N1 F5 p0 I' e) J) b
那盘饺子什么馅的？
6 @5 A8 |8 E; K! K, v) w, N
高麗菜豬肉餡兒，味道還可以！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:56:56 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

星星 发表于 2016-1-31 17:04
$ R5 `$ f% N. O2 D5 n- U( p4 m& O不错的北方餐馆

$ L9 O" l! j/ G3 `5 R9 J到南方味道都為了適合南方人的口味而有改變，應該與您在北方吃的酸菜白肉鍋有差異！
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华文正
发表于 2016-2-2 00:03:13 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-1 22:471 X* d) W% Y, a
感謝先生"五言絕句"讚美，真是須盡歡呀！不要蹉跎好時光！
: Y( o8 h7 w* L6 b) J7 g! z
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钩鱼
发表于 2016-2-2 00:52:24 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

村里人家 发表于 2016-1-30 10:39
& s8 r2 k* C7 Y* E2 m9 u9 f; f. X啊，说错了 不是叫担挑儿啊  我怎么记着是叫担挑儿啊
7 u5 N% d: h% L
用河北话说：“挑tiǎo担儿”或“一担挑tiāo儿”。北京人说：“担儿挑”
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刘鸿德
发表于 2016-2-2 08:37:38 | 显示全部楼层
千年本家
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-2 18:35:09 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

华文正 发表于 2016-2-2 00:03
- ~& J4 X3 P" Z  G' z% t
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-2 18:35:46 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

刘鸿德 发表于 2016-2-2 08:37
, }& \$ `  ]! `# {- M! X4 _千年本家

/ {% e3 L5 W6 e, m2 I) n5 k( P或許是吧！誰知道呢！
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郭大誌
发表于 2016-2-3 19:49:41 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

北京的“砂锅儿居”！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:55:48 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-3 19:49) C8 U" j6 k! t/ F, d3 ]9 Z
北京的“砂锅儿居”！
1 ]$ {! {8 l( d6 x# P( g$ _
台灣這種賣酸菜白肉鍋的餐廳很多，東來順、西來順、劉家酸菜白肉鍋、老舅酸菜白肉鍋.....等等，兼賣這種火鍋的餐廳更多，只是風味各有不同，在哈爾濱也吃過殺豬菜，類似酸菜白肉鍋，但吃不習慣哈爾濱的味道！
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郭大誌
发表于 2016-2-6 13:17:30 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-4 20:55. f% r2 @! w% J/ g
台灣這種賣酸菜白肉鍋的餐廳很多，東來順、西來順、劉家酸菜白肉鍋、老舅酸菜白肉鍋.....等等，兼賣這種 ...
* w8 V, \3 }, w8 ^1 P: M2 h" |+ Q
北京的“砂锅儿居”那可是“中华老字号”，每天都要排队等座儿呢！. i$ z0 d7 P) t. o* h
很多老北京经常会馋这口儿！
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白玉深蓝
发表于 2016-2-6 13:40:28 | 显示全部楼层
白肉好诱人
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-6 21:06:36 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

白玉深蓝 发表于 2016-2-6 13:40$ |; U1 s9 {- W0 }+ F8 x
白肉好诱人
  @" n; Y  M9 M  C1 p7 e) C1 g
我倒是覺得酸菜好吃，肉不敢吃太多，淺嚐即止！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-6 21:08:09 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-6 13:175 ^1 t1 w$ G2 s- e& C3 o* w  [
北京的“砂锅儿居”那可是“中华老字号”，每天都要排队等座儿呢！# Z9 a( v8 _1 a; b
很多老北京经常会馋这口儿！

5 x# k' m3 Z& p8 P8 N+ _0 M+ T台灣的酸白菜火鍋我吃過大概就是"東來順"的最好吃，配菜的血腸更是一絕，口味接近東北的"殺豬菜"！
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郭大誌
发表于 2016-2-9 13:56:26 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-6 21:08+ l! k! c- R, @! |/ O
台灣的酸白菜火鍋我吃過大概就是"東來順"的最好吃，配菜的血腸更是一絕，口味接近東北的"殺豬菜"！{:5_15 ...

) t3 ~6 Y' T0 c8 J* f台湾的"東來順"跟北京的"東來順"是一家儿吗？
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:08:22 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-9 13:56
, A1 q* A9 S; I0 y* Q台湾的"東來順"跟北京的"東來順"是一家儿吗？
  a/ |8 Y  l- R1 _( A$ N5 w9 I
應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！
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华文正
发表于 2016-2-15 20:12:29 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:085 b9 f1 o( I1 M
應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！

" ?& X; c5 @0 X+ S过年吃到什么台湾南部的特色菜，您该展示一下了吧？
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:17:11 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

华文正 发表于 2016-2-15 20:12
, _/ s3 ~. i% |9 X6 T3 z7 \过年吃到什么台湾南部的特色菜，您该展示一下了吧？

# N2 x1 j; j) q) w7 E) P8 L也沒有什麼特色菜，幾乎都是在岳父家裡吃飯，因為血糖高也不敢多吃，大部分都吃青菜多，只有去美濃拜訪朋友吃了一餐當地的"客家菜"，算是特色餐吧！整理好發帖請先生指教！
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华文正
发表于 2016-2-15 20:26:52 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:179 a4 z. [9 K/ G
也沒有什麼特色菜，幾乎都是在岳父家裡吃飯，因為血糖高也不敢多吃，大部分都吃青菜多，只有去美濃拜訪朋 ...
+ d) D& T% s5 Y8 z) {, A- Y5 j4 H
好呀！盼望您的客家菜新帖。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:37:16 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

华文正 发表于 2016-2-15 20:26
6 n" b' N/ Y( o9 V) S# t好呀！盼望您的客家菜新帖。
& V7 m) @% j5 T2 H" B3 B
感謝先生支持！
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郭大誌
发表于 2016-2-15 22:07:34 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:08# Z, K. s* ^. {/ Y
應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！
& X9 ~- S. m0 t+ @
北京的"東來順"是“老字号”，专营“涮羊肉”的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 22:59:26 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-15 22:07; d  A" k% _- K3 e
北京的"東來順"是“老字号”，专营“涮羊肉”的！
) }2 i2 u3 \! l8 f
台灣的東來順我只吃過"酸菜白肉鍋"，其他的倒是沒吃過！
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郭大誌
发表于 2016-2-16 18:59:45 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:59. K+ m0 s9 D+ C
台灣的東來順我只吃過"酸菜白肉鍋"，其他的倒是沒吃過！

7 c* D2 \4 p2 U那可能就不是一回事儿！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-16 19:41:34 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-16 18:59' F; y. @! @# ~# D
那可能就不是一回事儿！
: V2 u( Q/ w5 k6 A6 S6 K
不同地方不同口味，不同餐點，這是正常現象！一方水土養一方人唄！
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郭大誌
发表于 2016-2-16 20:26:48 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:41
" Q7 K- Z/ [3 m& V, {不同地方不同口味，不同餐點，這是正常現象！一方水土養一方人唄！
% J. M# o. e8 J
只是名字一样就容易误会！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-16 20:54:45 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:26* \" e- \1 I5 |1 @6 z5 e5 \- I! c
只是名字一样就容易误会！
3 x. J% C7 \( H$ d) T" M8 f% A
店名沒註冊就是有這種困擾，不僅店家困擾，客人也困擾！台灣有家"永和豆漿"先生應該知道吧？在台灣走到那兒都可以看到永和豆漿，但是論口味，那可是天差地別呀！
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郭大誌
发表于 2016-2-17 16:04:12 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:54
  N4 S3 u% n0 f' p# L4 _' q8 N店名沒註冊就是有這種困擾，不僅店家困擾，客人也困擾！台灣有家"永和豆漿"先生應該知道吧？在台灣走到那 ...

; v0 I6 J/ I# w北京也有！“永和大王”也是到处都是，不过都是连锁的！连美国都有！
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