高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 · 发表于 2016-2-1 22:49:48

西城胡同发表于 2016-1-30 00:38
( X0 V ]* l- `1 l, ^% k: m我记得去垦丁，恒春半岛就是从左营乘车

這我倒是不清楚，左營我也不熟！

hwar4073 · 发表于 2016-2-1 22:52:12

老程-山里人家发表于 2016-1-30 08:38
4 m; k2 E( \" k$ Z7 Y这顿饭有点北方的意思，在饭馆吃饭穿的厚衣服和北方人穿的也差不多。

吃這頓飯那天是高雄近幾十年來最冷的一天，老同學把那件壓箱底的外套翻出來穿，買了好多年的外套，第一次穿。高雄人冬天頂多晚上加件薄外套！

hwar4073 · 发表于 2016-2-1 22:53:20

老片发表于 2016-1-30 10:01

原來如此，了解了！

hwar4073 · 发表于 2016-2-1 22:54:35

MLHG 发表于 2016-1-30 20:43
" U1 ]4 F; |2 h% }' m) \, I) V北京老字号砂锅居就有这么道酸菜白肉锅，大陆解放前过了中午12点就没了。故有民谣：砂锅居的砂锅过午不候。

困難時代難免，現在日子好過了，要吃啥都有！

hwar4073 · 发表于 2016-2-1 22:55:27

MLHG 发表于 2016-1-30 20:44
' T% e. f0 h# n! z. F那盘饺子什么馅的？

高麗菜豬肉餡兒，味道還可以！

hwar4073 · 发表于 2016-2-1 22:56:56

星星发表于 2016-1-31 17:043 C; O* `# n8 D0 Y2 h, c1 h
不错的北方餐馆

到南方味道都為了適合南方人的口味而有改變，應該與您在北方吃的酸菜白肉鍋有差異！

华文正 · 发表于 2016-2-2 00:03:13

hwar4073 发表于 2016-2-1 22:475 {: e, E% S2 Z3 O$ C
感謝先生"五言絕句"讚美，真是須盡歡呀！不要蹉跎好時光！

钩鱼 · 发表于 2016-2-2 00:52:24

村里人家发表于 2016-1-30 10:392 `9 Q! ~8 t- `7 O2 T2 A
啊，说错了不是叫担挑儿啊我怎么记着是叫担挑儿啊

用河北话说：“挑tiǎo担儿”或“一担挑tiāo儿”。北京人说：“担儿挑”

刘鸿德 · 发表于 2016-2-2 08:37:38

千年本家

hwar4073 · 发表于 2016-2-2 18:35:09

华文正发表于 2016-2-2 00:03

hwar4073 · 发表于 2016-2-2 18:35:46

刘鸿德发表于 2016-2-2 08:37
) {, |5 v1 u) _) a0 p" V: A Y# t* I千年本家

或許是吧！誰知道呢！

郭大誌 · 发表于 2016-2-3 19:49:41

北京的“砂锅儿居”！

hwar4073 · 发表于 2016-2-4 20:55:48

郭大誌发表于 2016-2-3 19:49! O% s0 W9 O& o- R
北京的“砂锅儿居”！

台灣這種賣酸菜白肉鍋的餐廳很多，東來順、西來順、劉家酸菜白肉鍋、老舅酸菜白肉鍋.....等等，兼賣這種火鍋的餐廳更多，只是風味各有不同，在哈爾濱也吃過殺豬菜，類似酸菜白肉鍋，但吃不習慣哈爾濱的味道！

郭大誌 · 发表于 2016-2-6 13:17:30

hwar4073 发表于 2016-2-4 20:55
* }. }& s7 `, I% `/ X q! T: ]; g台灣這種賣酸菜白肉鍋的餐廳很多，東來順、西來順、劉家酸菜白肉鍋、老舅酸菜白肉鍋.....等等，兼賣這種 ...

北京的“砂锅儿居”那可是“中华老字号”，每天都要排队等座儿呢！
* u( V5 w `) \) y0 m8 {3 F很多老北京经常会馋这口儿！

白玉深蓝 · 发表于 2016-2-6 13:40:28

白肉好诱人

hwar4073 · 发表于 2016-2-6 21:06:36

白玉深蓝发表于 2016-2-6 13:40
, l9 G% T2 H J( O8 I白肉好诱人

我倒是覺得酸菜好吃，肉不敢吃太多，淺嚐即止！

hwar4073 · 发表于 2016-2-6 21:08:09

郭大誌发表于 2016-2-6 13:17
( U2 r5 v- d* s) v* ~北京的“砂锅儿居”那可是“中华老字号”，每天都要排队等座儿呢！
( c: k, H+ D$ i( I. q, i; y很多老北京经常会馋这口儿！

台灣的酸白菜火鍋我吃過大概就是"東來順"的最好吃，配菜的血腸更是一絕，口味接近東北的"殺豬菜"！

郭大誌 · 发表于 2016-2-9 13:56:26

hwar4073 发表于 2016-2-6 21:08( x! s' Y1 ]# g2 M$ U, m# m6 U
台灣的酸白菜火鍋我吃過大概就是"東來順"的最好吃，配菜的血腸更是一絕，口味接近東北的"殺豬菜"！{:5_15 ...

台湾的"東來順"跟北京的"東來順"是一家儿吗？

hwar4073 · 发表于 2016-2-15 20:08:22

郭大誌发表于 2016-2-9 13:56
7 p9 m, I) Z# p3 \# M- c; ^台湾的"東來順"跟北京的"東來順"是一家儿吗？

應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！

华文正 · 发表于 2016-2-15 20:12:29

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:08) C! E& }6 S* x5 `( q0 i9 n
應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！

过年吃到什么台湾南部的特色菜，您该展示一下了吧？

hwar4073 · 发表于 2016-2-15 20:17:11

华文正发表于 2016-2-15 20:12
+ l1 |: C% R8 D( D9 r/ H5 e过年吃到什么台湾南部的特色菜，您该展示一下了吧？

也沒有什麼特色菜，幾乎都是在岳父家裡吃飯，因為血糖高也不敢多吃，大部分都吃青菜多，只有去美濃拜訪朋友吃了一餐當地的"客家菜"，算是特色餐吧！整理好發帖請先生指教！

华文正 · 发表于 2016-2-15 20:26:52

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:17# @& `9 U9 Y& a6 u1 P; W2 ^+ M
也沒有什麼特色菜，幾乎都是在岳父家裡吃飯，因為血糖高也不敢多吃，大部分都吃青菜多，只有去美濃拜訪朋 ...

好呀！盼望您的客家菜新帖。

hwar4073 · 发表于 2016-2-15 20:37:16

华文正发表于 2016-2-15 20:26. P9 G/ T1 n9 Q
好呀！盼望您的客家菜新帖。

感謝先生支持！

郭大誌 · 发表于 2016-2-15 22:07:34

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:08& Y2 \$ ^: t0 g/ l
應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！

北京的"東來順"是“老字号”，专营“涮羊肉”的！

hwar4073 · 发表于 2016-2-15 22:59:26

郭大誌发表于 2016-2-15 22:073 s6 Y0 O6 X- }, |( |+ g# {1 R
北京的"東來順"是“老字号”，专营“涮羊肉”的！

台灣的東來順我只吃過"酸菜白肉鍋"，其他的倒是沒吃過！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 18:59:45

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:598 l1 Q( e( w# o+ P% ^0 M0 L- T+ L
台灣的東來順我只吃過"酸菜白肉鍋"，其他的倒是沒吃過！

那可能就不是一回事儿！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 19:41:34

郭大誌发表于 2016-2-16 18:59
8 [$ y8 w2 R0 f9 k( q那可能就不是一回事儿！

不同地方不同口味，不同餐點，這是正常現象！一方水土養一方人唄！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 20:26:48

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:41! u) j6 ^7 A% h9 j5 n, T1 E+ T
不同地方不同口味，不同餐點，這是正常現象！一方水土養一方人唄！

只是名字一样就容易误会！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 20:54:45

郭大誌发表于 2016-2-16 20:26
9 R7 r% H; R1 g只是名字一样就容易误会！

店名沒註冊就是有這種困擾，不僅店家困擾，客人也困擾！台灣有家"永和豆漿"先生應該知道吧？在台灣走到那兒都可以看到永和豆漿，但是論口味，那可是天差地別呀！

郭大誌 · 发表于 2016-2-17 16:04:12

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:54! r$ d2 F& b: h8 l6 e
店名沒註冊就是有這種困擾，不僅店家困擾，客人也困擾！台灣有家"永和豆漿"先生應該知道吧？在台灣走到那 ...

北京也有！“永和大王”也是到处都是，不过都是连锁的！连美国都有！

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高雄劉家酸菜白肉鍋

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