过节就是吃吃喝喝[含1P]

京城布衣30年

1 D8 ~, j9 z% F- d- V( u0 _又是新的一年，先祝各位新年快乐！用句网络上流行的话，愿大家在新的一年里做个咸鸭蛋---闲的要命，富得流油！
约好朋友一家新年来家吃饭，朋友夫妻一个是潮州人，另一个是广东韶关的，两个纯南方人却都爱吃川菜，今天就做几个川菜让他们过过瘾。
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辣子鸡丁。取个红红火火的好彩头。

京城布衣30年

小凉菜

京城布衣30年

朋友特意提前说要吃毛血旺，昨天跑遍所有华人超市都没有血豆腐了，只能凑合一下了。里面有豆芽，豆皮，海带，木耳，大肠，百叶，午餐肉。就当冒菜吃吧。

京城布衣30年

凉拌西兰花

京城布衣30年

虎眼丸子

京城布衣30年

回锅肉。昨天买到中国的青蒜了！

京城布衣30年

清蒸大眼红斑。今天人多，没照酒水和合照。酒水是啤酒红酒各种果汁酸梅汤和露露。

老程-山里人家

八楼喝啤酒

老片

丸子我最爱

51號兵站

十楼二锅头！

布衣亮子

荤素搭配

董瑞征

  十二楼我赶快抢两块回锅肉！

包馅儿

也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-1-2 09:02
八楼喝啤酒

" Z' K* M2 C% O: ~4 r$ \您在我这也得喝冰镇的

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 09:19
丸子我最爱

5 P; Q/ @+ Z9 t. E0 E这丸子肉不多，吃一个没问题

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-1-2 09:56
十楼二锅头！

还真有，这次回来又带了两瓶

京城布衣30年

布衣亮子 发表于 2016-1-2 10:35
" m; f* ^! [  z2 g荤素搭配

9 A! Z7 s# \9 J' C' y; x5 t荤多素少，就两素菜还都剩下了

京城布衣30年

董瑞征 发表于 2016-1-2 11:18
十二楼我赶快抢两块回锅肉！

- }0 t$ F8 Y3 p! C5 v不瞒您说，回锅肉我一片都没吃着就没了

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:16
这丸子肉不多，吃一个没问题

再来碗米饭齐活！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 22:20
再来碗米饭齐活！

# |. S  m# l3 I4 y得多浇汁儿

京城布衣30年

包馅儿 发表于 2016-1-2 18:49
) N8 s$ W2 {1 E5 T; k. q5 s也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

" ?$ J* g2 u6 J手艺好不好的单说，心意到了就行，您说是吧？

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:21
0 X( j& H) ?1 V# w- h' P3 _- A得多浇汁儿

( Y! w$ k, J. D3 k# d对，对！

老程-山里人家

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:14
您在我这也得喝冰镇的

不是室外常温就行

星星

时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..
: t4 l* d) ]: }! K9 p6 i6 p. M
这6楼，分明是舌根“涌泉”  

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-3 00:53
- J" }; `. e. _时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..
- D3 }. ^! o. {
这6楼，分明是舌根“涌泉”  :lo ...

上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多了点，成品颜色发黑了。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-4 00:40
上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多 ...

最喜欢的荤菜。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
最喜欢的荤菜。

! Z7 o7 |7 e* P" x& _! C" E回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
( k6 G  k. O2 w0 B3 R0 z最喜欢的荤菜。

回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-19 01:54
- l/ h) z* L7 w1 a7 Z! y: [. r回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最 ...

青蒜是标配,您发过两次，看成色就流口水....

  [# y* W- \6 }# s/ i  v: r只要味正，混搭蒜薹、青椒、洋葱、圆白菜、甚至豆干，也好吃。