过节就是吃吃喝喝[含1P]

京城布衣30年

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8 f% k" R* p' E; \又是新的一年，先祝各位新年快乐！用句网络上流行的话，愿大家在新的一年里做个咸鸭蛋---闲的要命，富得流油！
约好朋友一家新年来家吃饭，朋友夫妻一个是潮州人，另一个是广东韶关的，两个纯南方人却都爱吃川菜，今天就做几个川菜让他们过过瘾。

& A. R; b: p7 c1 h4 T+ |+ Z' G辣子鸡丁。取个红红火火的好彩头。

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小凉菜

京城布衣30年

朋友特意提前说要吃毛血旺，昨天跑遍所有华人超市都没有血豆腐了，只能凑合一下了。里面有豆芽，豆皮，海带，木耳，大肠，百叶，午餐肉。就当冒菜吃吧。

京城布衣30年

凉拌西兰花

京城布衣30年

虎眼丸子

京城布衣30年

回锅肉。昨天买到中国的青蒜了！

京城布衣30年

清蒸大眼红斑。今天人多，没照酒水和合照。酒水是啤酒红酒各种果汁酸梅汤和露露。

老程-山里人家

八楼喝啤酒

老片

丸子我最爱

51號兵站

十楼二锅头！

布衣亮子

荤素搭配

董瑞征

  十二楼我赶快抢两块回锅肉！

包馅儿

也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-1-2 09:02
9 ?8 N) Z/ A" y# o, D: n八楼喝啤酒

您在我这也得喝冰镇的

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 09:19
丸子我最爱

这丸子肉不多，吃一个没问题

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-1-2 09:56
十楼二锅头！

还真有，这次回来又带了两瓶

京城布衣30年

布衣亮子 发表于 2016-1-2 10:35
6 g# }$ t  s0 G. v: G& K8 V: r, s荤素搭配

荤多素少，就两素菜还都剩下了

京城布衣30年

董瑞征 发表于 2016-1-2 11:18
( ?2 F/ |( Y4 @4 A十二楼我赶快抢两块回锅肉！

* ^8 H" j* ]) _( L& F# k) \不瞒您说，回锅肉我一片都没吃着就没了

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:16
这丸子肉不多，吃一个没问题

再来碗米饭齐活！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 22:20
9 u; Q" _3 v& c( h3 D再来碗米饭齐活！

得多浇汁儿

京城布衣30年

包馅儿 发表于 2016-1-2 18:49
也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

手艺好不好的单说，心意到了就行，您说是吧？

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:21
得多浇汁儿

对，对！

老程-山里人家

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:14
您在我这也得喝冰镇的

* y6 ?/ B* N* m9 D+ c$ j: V不是室外常温就行

星星

时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..
) C- |* H. t, ^- ~% Y  \, }
+ L3 \8 l7 V) \# ]$ N这6楼，分明是舌根“涌泉”  

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-3 00:53
时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..

这6楼，分明是舌根“涌泉”  :lo ...

$ Y2 I/ I2 _. N0 r$ q  l) i% B上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多了点，成品颜色发黑了。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-4 00:40
上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多 ...

3 p6 k; J' ~# a) k8 @  b最喜欢的荤菜。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
) h+ o, g+ `0 ~5 A2 U4 I+ G最喜欢的荤菜。

6 B) [" y0 a9 z回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
最喜欢的荤菜。

回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-19 01:54
# t: o3 Q, {# X1 R$ }4 U  G& F: A回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最 ...

8 t6 S7 a6 M5 x青蒜是标配,您发过两次，看成色就流口水....
; e, H) N9 N) w1 C: r* [5 I9 N
/ Q" V: {. Q# e只要味正，混搭蒜薹、青椒、洋葱、圆白菜、甚至豆干，也好吃。