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不知道大家还记不记得这种小吃
$ [ X! R6 y/ w9 d6 Y- Z4 e8 R, ^反正我是记得
4 W& d" P0 E0 X* j小的时候我奶奶就给我弄过，凉了以后酸酸甜甜的特开胃 + o s+ M; f( h; B
比稻香村买的好吃多了（个人口味啊，许是还夹杂着情感的问题）
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; {( ^' |; l2 q0 t+ l& V1 X# x8 w现在长大了老太太的身体也不好了，所以我就拜师学艺学了这炒红果的手艺 n( S% }& U+ b+ _: G. i
现在交给大家学习
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: b% j/ b- t3 _) `/ b: k原料： 1 `% R. k, q1 ]$ A) o* S v d
红果一斤（量的多少根据人多少安排把您），红糖四两，姜米（就是把姜切得特别碎想碎米粒似的），盐 d1 P8 N" ~; q+ m" l' D" @
原料就这么多，很好搞定
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做法： 0 I4 S R0 i/ d
第一步当然是做锅了，在锅内放入凉水，您可看好了放，估摸着能稍微没过红果就行了，千万别多了宁可少点 1 @. S5 I3 e) \4 Q* o6 _
然后在锅里放入姜米，和盐，（至于这盐放多少我就不太称职了嘿嘿，反正别多）然后就坐等水开。
3 B% M7 i4 ~2 E' H7 U6 g第二步，水开了之后就把红果放里头，盖上盖儿，等红果把水都吸收的差不多了，把白糖倒进去，放白糖之前您先把火关小点，省得第一次做糊锅
, f* Y: w$ M9 ^! ~( n3 k然后就炒吧您，等到看这个糖都炒化了跟红果融合了，得嘞~
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, r# r) K$ n3 A然后您就晾凉了吃吧，没食欲的吃完了准想吃东西哈哈哈哈~
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如果做的好吃要回来告诉我啊~~~ ) D+ A( D. v- T R9 Q6 T
4 ~( |/ Q+ R. g( A- n9 t" b" ]对了还要强调一点，基本上呢一斤红果是兑四两白糖，所以白糖的量您看着放，喜欢吃甜就多放点，喜欢吃酸就少来点
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发表于 2010-11-1 17:48:00
发表于 2010-11-1 18:16:00
