|
懒人都不喜欢做饭，尤其是独自在家时。这里推荐一款简单的香肠菜饭，有肉有菜有饭，一锅即成，而且十分好吃。
8 Q$ b6 V* V2 }
4 K+ o. X3 e! b. R在开始做之前，要淘洗适量大米，按照平时米饭的水米比例或略少一些加水，将米泡在电饭锅内待用。花生米洗净。 6 O- F5 h2 T* n! |
+ K" s3 _1 E2 P @; t
菜饭，首先要有青菜，北京称油菜。冬天经霜的青菜味道最好，择妥洗净，然后切成小片。
3 j7 B" x! M; H/ E+ M
懒人美食——香肠菜饭
, d/ T+ u; i9 E( ~/ h2 i
7 t1 B( j [# c
, V5 ~2 O6 z, M6 m+ i我爱用广东香肠做这道菜饭，也可以用腊肠，都没有用什么火腿肠也行，喜欢吃辣的用四川麻辣香肠也能做。懒人么，方便是第一原则。但是淀粉较多的那种粉肠就算了。
懒人美食——香肠菜饭
$ m1 H w$ E; L, @+ ~6 G
& I) V/ u3 D& z$ r' L2 C
8 u, ^: o( A) ?8 u5 c) _
香肠要竖切为二，再切为四，然后切成方丁。
懒人美食——香肠菜饭
1 y; ^3 V! e$ {0 h I3 K; M& H
4 G. Q3 A) D- S1 `7 ?2 W + a: M: ^1 G! Q' z
香肠有些肥，这样在炒时要少放些油。
懒人美食——香肠菜饭
A" A, u N7 M q! @ ; g$ O/ l* {% `2 u) R5 }0 ]1 s1 g0 a
h# y3 ]0 k& e K5 t胡萝卜也切成丁。
懒人美食——香肠菜饭
8 l4 f! l, g" g3 n) B
- x1 }& a7 P$ b7 S1 V ( O! b; y; @ _6 N8 O; K
炒锅放植物油，投入七八粒花椒炸之，下胡萝卜丁，中火慢炒；放香肠丁、青菜碎、花生米，大火合炒。
懒人美食——香肠菜饭
$ I4 @3 I( @& [ }4 x* e8 t O/ H
* i1 G! T4 y/ j ^, ?- U$ i+ H: [' _ | 
发表于 2011-4-5 09:42:00
楼主
发表于 2011-4-5 10:09:00
此主题相关图片如下：a1.png