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谁还记得前门外大街的力力餐厅?

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发表于 2010-8-15 16:43:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

这个餐厅在前门外路东,记得有个高台阶。

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一楼是卖面条的。鸡丝面、担担面等等,超级好吃。墙上挂着郭沫若和夫人于立群的字。二楼是炒菜米饭。

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好多老字号都恢复了,这家就没有了。同样命运的还有以前在八面槽大街一条胡同里的“康乐餐馆”,上海菜,小巧玲珑,整洁精致。现在也不见了。

发表于 2010-8-15 22:38:00 | 显示全部楼层
别聊啦!力力餐厅改变不了大多数餐厅的命运。最近去了两次,饭差得不成样子。比街边的成都小吃好一点有限。
发表于 2010-8-15 16:54:00 | 显示全部楼层
力力好象前几年搬到到广渠门外了,现在怎样了不知道
发表于 2010-8-15 17:03:00 | 显示全部楼层

谁还记得前门外大街的力力餐厅?

谁还记得前门外大街的力力餐厅?

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康乐餐馆在安定门。

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发表于 2010-8-15 17:04:00 | 显示全部楼层
现名力力豆花庄,位置在广渠门外大街27、37号。是力力餐厅与四川豆花庄合组而成。康乐餐厅现在丰台五里店4号。都是从饭统网查的,不知确否。
 楼主| 发表于 2010-8-15 18:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用左慈戏曹在2010-8-15 17:04:00的发言:
现名力力豆花庄,位置在广渠门外大街27、37号。是力力餐厅与四川豆花庄合组而成。康乐餐厅现在丰台五里店4号。都是从饭统网查的,不知确否。
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多谢诸位!

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看样子,康乐不行了,跑到丰台干什么去?力力餐厅如果与豆花庄合并,估计也是面目全非了。据说以前郭沫若夫妇经常去这家餐厅的。

发表于 2010-8-15 20:45:00 | 显示全部楼层
康乐餐厅原来在安定门南大街,挨着原来的安定门百货商店。现在,安定门百货商店的大楼成了一个医药公司的办公大楼,康乐餐厅的地址好像是中国油画学会。当年康乐餐厅的一个招牌菜记得是翡翠汤……
发表于 2010-8-15 23:47:00 | 显示全部楼层
有多少饭店可以重来
发表于 2010-8-16 00:17:00 | 显示全部楼层
丰台五里店的康乐餐厅大概非原来的老字号康乐。
发表于 2010-8-16 05:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-8-16 0:17:00的发言:
丰台五里店的康乐餐厅大概非原来的老字号康乐。
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嘉平先生,我查对资料,还真是老康乐迁过去的。但是我估计由于常静大师的离去和偏僻的地点,味道怕是不行了。

发表于 2010-8-16 09:09:00 | 显示全部楼层
我有个熟人是老力力餐厅的二级厨师,来我单位工作,手艺精湛,他做的香酥鸭,清炒虾仁,焦溜鱼块,等一绝。通过他我对力力知道一点。力力是正宗川菜,他那的鱼香肉丝口味浓郁,正宗。
 楼主| 发表于 2010-8-21 08:31:00 | 显示全部楼层

常静是八几年的大师?我说的是六几年的事。

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再提一个:谁还记得老华侨大厦下面的大同酒家?和后来搬到动物园对面的“西郊商场”里的那个是不是一回事?当然,“西郊商场”也拆了许多年了。这个大同酒家也消失了吧?

发表于 2010-8-21 04:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用逝去的北平在2010-8-20 22:07:00的发言:
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康乐历经了几次搬家,对康乐记载的比较详细的是赵珩的老饕漫笔,最早也不是常静掌勺,是一对据说是福建人的老夫妻。

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感谢您的提示。手边就有《老饕漫笔》,赶集去看,确实介绍的较详细。

 楼主| 发表于 2010-8-21 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用左慈戏曹在2010-8-21 16:11:00的发言:
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据《老饕漫笔》,常静于六十年代以主厨康乐但出名则是后来的事。两个大同酒家小时都去过,第一次吃古老肉和广式炒面,印象是一回事儿。在如华侨大厦前好像在东四路口西北角。但查不出佐证资料。原本就是广州的分号,现在广州还有,北京似乎没了。

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大同酒家在华侨大厦的西面楼下,或说是王府大街路东。猪市大街的东南角。

发表于 2010-8-21 16:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老鸵鸟在2010-8-21 8:31:00的发言:
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常静是八几年的大师?我说的是六几年的事。

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再提一个:谁还记得老华侨大厦下面的大同酒家?和后来搬到动物园对面的“西郊商场”里的那个是不是一回事?当然,“西郊商场”也拆了许多年了。这个大同酒家也消失了吧?

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据《老饕漫笔》,常静于六十年代以主厨康乐但出名则是后来的事。两个大同酒家小时都去过,第一次吃古老肉和广式炒面,印象是一回事儿。在如华侨大厦前好像在东四路口西北角。但查不出佐证资料。原本就是广州的分号,现在广州还有,北京似乎没了。

发表于 2010-8-20 22:07:00 | 显示全部楼层

康乐历经了几次搬家,对康乐记载的比较详细的是赵珩的老饕漫笔,最早也不是常静掌勺,是一对据说是福建人的老夫妻。

发表于 2010-8-20 22:12:00 | 显示全部楼层
老康乐并不是山东和上海菜馆,最早在林老夫妇创办时是以云南和福建风味为主,后来随着新人的进入,增加了一些苏菜和鲁菜的特色,但是并不是单纯以某一家特色为主。
发表于 2010-8-19 11:19:00 | 显示全部楼层
有点印象 十几年前
发表于 2010-8-19 11:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用左慈戏曹在2010-8-16 5:03:00的发言:
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嘉平先生,我查对资料,还真是老康乐迁过去的。但是我估计由于常静大师的离去和偏僻的地点,味道怕是不行了。

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多谢指教!既然是老康乐的衣钵,左老若有兴趣哪天我请您去尝尝。

发表于 2010-8-18 15:21:00 | 显示全部楼层

很小时吃过力力的担担面,那会儿不算爱吃,毕竟不懂四川吃法

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前门大街的老正兴、都一处、力力这些已经让位于耐克、Zara、美特斯邦威等服装店了,前门的定义根本就是一混蛋定义,本来是老北京市井和商业文化的象征,现在是服装店一条街,纯粹靠租金过活,没有规划和眼光的政府行为。

发表于 2010-8-19 16:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-8-19 11:15:00的发言:
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多谢指教!既然是老康乐的衣钵,左老若有兴趣哪天我请您去尝尝。

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感谢盛情!大老远的跑去估计会失望的,就不要吃它了。我把所查资料贴在下面,供您和别位参考: 康乐餐厅(江南菜)
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由常静等擅长烹制南方菜的四对中青年夫妇合资创办,原址坐落在东单新开路,经营面积只有三张餐桌大小的地方。 u% t$ m+ t J/ I; R7 s& C5 g& ]

由于菜肴鲜美可口,距原外交部地址较近,周恩来总理和陈毅等也到此就餐,英国《泰晤士报》曾称它为“三桌饭店”,在北京城颇有声誉 ' d: z* ?; i& A

后经多次迁址,最终搬至现址。1995年经过装修改造,营业面积一千七百多平方米,共有三层楼可同时接待五百多位宾客就餐。 . `! O4 [0 {7 z3 U7 u1 g

.康乐餐厅烹制的江南名菜有几百种之多,餐馆创始人之一、特级女烹调师常静烹制的桃花泛、炸瓜枣、过桥面、汽锅鸡、翡翠羹、香菇肉饼、兰花大虾、红糟鸡丁,被誉为该店“八大名菜”。 % m6 P/ X. o. x( v6 ~

1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上,常静烹制的桃花泛等菜肴,受到评委的高度称赞,她本人也荣获“全国最佳厨师”称号。常静还曾多次赴日本、德国等国进行烹饪表演,被誉为“中国女烹饪大师”。餐馆的中青年烹调师继承了老一辈名厨的烹调技艺,烹制的麻酱鲍鱼、夹心鱼肚、罗汉大虾、松鼠黄鱼、油淋鸡、珍珠丸子等菜肴,受到中外宾客的好评。

联系电话:63892696
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地址:丰台区五里店4号

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(原文载“西祠胡同”网《吃喝玩乐总动员》,据其他资料一度在安定门内)

发表于 2010-8-19 14:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-8-16 0:17:00的发言:
丰台五里店的康乐餐厅大概非原来的老字号康乐。
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百分之一亿地不是.

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老康乐应该是山东菜馆,丰台那个康乐是家常菜馆,连菜系都没有。

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想当年,爷们也是动不动就“老莫”、“康乐”、“五芳斋”的主。哈哈

发表于 2010-11-24 11:54:00 | 显示全部楼层
[BR]现在就在广渠门桥的东北角
9 V) D0 N9 K' R2 A$ @* E/ u[BR]菜还不错
发表于 2011-5-8 17:09:00 | 显示全部楼层

力力餐厅,太怀念了,我和爱人第一次见面时就是在那里吃的饭,已经20年了。

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据说,力力餐厅现在鲜鱼口美食一条街恢复了,今天开业

发表于 2011-5-9 18:56:00 | 显示全部楼层
力力餐厅原来门口的黑漆招牌上面的金字就是郭沫若题写的。小时候就在哪儿吃过一次担担面。不怎么好吃。
发表于 2011-5-9 23:00:00 | 显示全部楼层
力力在鲜鱼口开新店了!!!
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