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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
6 _) Z$ B2 }8 D) P$ b ~本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 9 `# e0 b, z2 g0 c/ P+ M
课堂老师叫卖声中侃历史
" `- c+ V) t4 O( t昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
9 J3 v: F/ z2 G; t, }+ V, s4 w& t# u课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
, n0 A0 l0 u+ P1 M$ g4 K9 d3 b' ^0 {“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
2 V2 V; {4 I' E$ ^孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
' T4 f, A: Q0 O1 E5 w叫卖大王传授卖报吆喝
k8 _7 W7 k) L3 F$ k昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
' y$ B+ A/ \% @+ U; o, ?5 |( M曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 6 Z8 n/ t2 R; i: M) o
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 + J# E( e! m/ r8 L
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
. i: c* q; ]6 j& T. _9 U( V叫卖语录 + d# P w( ?2 k( x" m/ a# I. Q
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
9 @% N( T" z8 N0 T9 i●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
|" s; S# E* [ R: s2 c●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ 5 _' k. B' T% p* ?
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
- y- _. l( P9 A●鲜菱角，哎！老菱角！
1 e, V( z9 G3 o8 E6 s; a. I& e●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
" [- {. L8 [ L3 p0 D# Z/ a) b- A●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
7 X- v4 J+ K9 J* h, R) y●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
! l0 X. U2 Q; U; A q/ R●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ , G6 z3 a! E% T2 h
●吃来，爆肚，白水羊头！
+ D! p |( C9 F' I( l: t8 `/ f* v现场 7 u& w; f$ Q$ Z
鱼池鱼坑叫法引争执 ! V; P/ q+ ~$ s1 m6 W! R
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 + C+ J" f: Q. k" h9 g
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- q: \) e$ `4 m/ {其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
9 z& B( t% s- G$ ?6 J课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
) E5 v1 f; a" j: A【授课提醒】 4 g6 N$ [' p, |9 e# e# W
地址：原崇文区文化馆六层
0 p7 E" J9 V/ u5 T9 `" J时间：每周二上午9点半到11点半
) g" e" v+ o/ [; N0 h( r7 M作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
