$ b4 F, N, g5 s' d 黑哥、张嫂、炖肘子
2 x: h: g/ S6 u现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
9 T$ R8 g/ e7 d. X, T" |$ y% I% V真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
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在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
3 W' D) n: J% N# m; w张嫂两口子经营的《玉顺居》。
- L2 k6 h9 Q% Y! @1 ?二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
r0 i3 ^" k3 B7 S; d2 f8 K- O肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
+ ]; ]3 I; H0 N7 X, E虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， % e8 O, J5 a. [
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 9 M7 G$ v! }8 e" |5 `' y. v* Y' \
绝对少不了的。
5 N6 I1 s! N; n2 q0 n' A: L# M我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
4 j2 |+ G: J- s0 h要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
( D; G6 v9 R9 Z' i/ W- G: ?' a! C一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！ . N* p, L1 X7 C0 ?: t) |3 ?
当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
( C R+ `: w/ T1 I至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
, X% J" i" Q6 N( w. o# s3 _" ?我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ . v8 v+ j8 ?; n6 v: g1 {9 Y; i
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
* x* V1 B1 h/ S( h1 t* A" J' t% V补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 8 ]0 x! A( a) D8 ]4 h |
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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