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黑哥、张嫂、炖肘子
; V( S! n5 ?) C* a; D. K现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
! l) }' j3 T0 X7 h) O真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
% x: D% ~$ S/ ~; d! v l; w在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、 ! n2 C% _+ C1 {: i' \
张嫂两口子经营的《玉顺居》。
2 z* {' ^9 ]3 ^ M二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 ( Y' C: q& s8 L1 Y
肚和炖鱼等。
% z v4 d( z, j' E3 n- E7 p' L《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
7 d6 C i5 c- R8 }虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， ( l1 n+ B/ E% t! W) D3 {! u4 B
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
0 S+ v! Z1 ?+ u- Q7 e绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
$ ~: O I( G( P _ |要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
9 m: b; ]0 ?, K; D一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
* j( j/ l0 ^4 |6 I; N当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子， * L( O7 V) n) }* r4 _6 e6 m- F
至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
' d6 t8 K+ b" h/ `5 t% b) x( {我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！
8 h8 O6 y. A5 E9 `' X; ^黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。
0 x: v m5 C3 ^. u8 k& _9 t 今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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