清真“蕃茄炒饭”真香，可尝试做！

源纳婷

经过一家清真餐馆----清真小吃店，点了一盘“蕃茄炒饭”。

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虽然名字叫“蕃茄炒饭”，但它的配料不止是番茄，还配有其他蔬菜。

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他们店主营清真回族风味的菜肴，各类炒饭、牛肉拉面等清真菜肴都有。

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店面不大，收费不高，但餐馆的食客络绎不绝，生意兴隆！

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                    清真蕃茄炒饭

 

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食材、配料：

植物油、葱、盐、鸡精等。

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把洋葱、蒜苗、西红柿、青椒、鸡蛋、少量鸡肉（丝）。

均切成小段或小丁，和米饭、番茄酱一起翻抄，即可！

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出锅后，炒饭---色泽红润、酸咸适中、素香不腻、回味无穷.

 

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这道清真炒饭很多餐馆没有。它看似配料简单，自己回去试做未必有店家厨师做的好吃。

但毕竟配料不复杂，蔬菜好找好吃，可以象“蛋炒饭”的做法一样，在生活中尝试一做。

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DOUZI

要是有图片就好了，有空试试看

amoma

京味的 醬油炒飯 倒是挺不錯滴  嘿嘿

逝去的北平

怎么听着像新疆那路子的，这配料

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老北京清真馆过去有这个吗？