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“老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。” 0 m) p" Q9 m X( M+ r2 G9 P
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玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。
/ }! L2 F4 I0 f" v如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种?
2 Y2 S. B: O9 c D/ B2 m2 K' K卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。
. W K! Y* B* z3 h一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。
. }- ~2 ~" }, s. ]( \8 J7 m这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。 + J; k+ @2 w- i( [7 b7 f
最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。
; N0 u2 u# Z, R8 o9 v它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。 ; x D* p2 o9 k8 Y5 b
因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。 $ N" |0 }3 x! S9 r) h' A3 h G
其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法,
; C8 d0 Q* a6 Q9 z# a3 Q+ s2 }出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个,
- B& h& l- d" ~, l3 B3 R集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。
3 x& H7 G: P* K1 R5 H0 d玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。 ! ~7 S0 ]% [, |* d3 G- O# |2 @
它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。 , G# \/ {* L0 Q1 d1 w, \& y
打着灯笼难找的原味老玉米?
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$ L: G: r4 {3 w0 _这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。 ( K: w& a( ~* I- E7 }4 V
打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |