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另外 这种切糕不能吃啊 里面含有残留的水银
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! |3 V- m# P+ [) `( {附:“新疆切糕”之做法 & N+ H) g7 Y* Q0 D. S$ c. M) h
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准备原料：花生仁，葡萄甘，瓜子仁，核桃仁等等，糖精，水银，松香水。
( o' C; a' A9 E C准备工具：铁板，铁锤，大锅等；
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' Y8 f2 w% B0 S G3 D大致是把这些仁和水和糖和松香交在一块。再把很热的水银到入这里面，听说水银的温度比油的沸点都高。
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听说这样做有两个原因： 4 b# X* J& S/ s
1，水银把水里的糖集合得非常紧，让水瞬间蒸发的。这样就做的密度超大 3 d) G: K* {! Z9 [! X( ?% H1 P
2,切糕会剩余些水银，这样可以防腐。
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最后就是打造完美钢板切糕了，等水蒸发差不多以后，就拿出来用铁板和铁锤锤，整整锤一天多。 # c, x- O I @) y
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在新疆是专门有人做的，然后批发给他们卖。
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9 I2 d- D7 w& P* \: [: m; G三个就能卖一年，新疆人本身不吃的。 | 
发表于 2010-7-27 17:38:00
发表于 2010-7-27 22:49:00
发表于 2010-7-27 21:20:00
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