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另外 这种切糕不能吃啊 里面含有残留的水银
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& h* n; f. n5 R) c1 X& l) d: M, e附:“新疆切糕”之做法
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准备原料：花生仁，葡萄甘，瓜子仁，核桃仁等等，糖精，水银，松香水。
5 K+ Q) }% X6 m% X* Z" F5 W1 p! S准备工具：铁板，铁锤，大锅等；
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8 o6 r f! c; V: f$ c! P& P: z大致是把这些仁和水和糖和松香交在一块。再把很热的水银到入这里面，听说水银的温度比油的沸点都高。 ; H ^/ m$ p( v8 c% d. \- u
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听说这样做有两个原因： ( e" f0 H/ S/ s% G
1，水银把水里的糖集合得非常紧，让水瞬间蒸发的。这样就做的密度超大
: M. @7 [& [3 W: ]. y1 C) ^5 M) ?2,切糕会剩余些水银，这样可以防腐。
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5 O ]' Q: W- z$ R; s最后就是打造完美钢板切糕了，等水蒸发差不多以后，就拿出来用铁板和铁锤锤，整整锤一天多。 ; f: z2 _( C `5 r- n$ v
0 T: I& }9 z7 _) E! t( ?在新疆是专门有人做的，然后批发给他们卖。 ; I5 I) e* W, h$ _
2 c% |& B, x" e1 v三个就能卖一年，新疆人本身不吃的。 | 
发表于 2010-7-27 17:38:00
发表于 2010-7-27 22:49:00
发表于 2010-7-27 21:20:00
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