崇文门菜市场将于5月6日迁出原址。明天开始，这座有着34年历史的菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
' G4 l; a8 ~' y) e9 m1 V( C q
●老员工回忆
/ L8 _" h% i# ]* b# [ 曾是崇文门地标南菜北运开先河
/ T" b& P1 t" @. a+ H8 k “让我跟它合个影吧。”昨天下午，已经接到通知的老员工侯国玲来到了崇文门菜市场，站在店外，他让同事帮着拍了张照片。
, p9 O% J! b0 s( P “我在这里干了34年，以后这个大房子就不在了。”他说。
# k( N8 N8 }: L( f1 w3 p N; P 据侯国玲回忆，当年兴建崇文门菜市场时，很多市民都以为这里是在盖体育场。这座挑高将近4层楼高、大跨度的拱形建筑当年曾是崇文门的地标之一。
/ s/ O" A+ I$ s( H( r! ~* X1 D 崇文门菜市场建于1976年，曾是著名的京城四大菜市场之一（另三家为东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场——编者注）。
9 a6 ?5 x! X3 ?) R: M4 g
如今，只有朝内菜市场和崇文门菜市场还保有字号，而前者早已转型成超市业态，只有崇文门菜市场仍保留柜台式销售模式。
, ]5 E9 |# n, C5 p2 ] 在上世纪80年代，崇文门菜市场是最早进行南菜北运的菜市场，曾经包机空运鲜荔枝。
0 y# t& I/ O9 f3 U5 r* q g% G 在当时的北京城，流传着“年前到菜市场转一圈，烟酒茶糖都备全”的说法，其中的“菜市场”指的就是崇文门菜市场。
8 u1 k: j5 C/ r8 L 时间来到了2010年。5月6日，这座享誉京城的菜市场将迁址。
$ r" d9 k" d7 n ●“崇菜”那些事儿
' o5 J0 H2 G# t" e$ J
原址将建写字楼新店将开小吃街
4 U# v. I% C$ }" B 今天上午，崇文门菜市场物美综合超市有限公司的张维模总经理告诉记者，菜市场的拆迁公告已经发给了供货商，明天上午将开始在店内张贴，以告知消费者。
4 u& o$ n! B# ~# }% b5 W# ]! T/ _8 ~
5月5日晚8时30分，崇文门菜市场将结束在崇文门34年的营业历史，正式闭店，并于翌日开始搬迁。
6 J& h1 C3 N) G$ ?, J' V# n 明天开始，崇文门菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
4 n' W8 _! I( h$ ]+ m6 v2 h2 t 同时，该店还将征集34年来崇文门菜市场的老物件，以及一些老顾客的故事。
5 X; d' y* P0 i- C |/ Y. ?! q
新址选址：崇文门菜市场的新址设在了离原址不远的广渠门内大街1号，招牌仍然沿用“崇文门菜市场”。新址的营业面积也比原址的2200平方米有所增加。
Y% x' y( U" p+ ]7 k6 D 规模升级：新店在发挥崇文门菜市场原本的生鲜日配优势的基础上，还将进一步扩大营业面积，在店内建立小吃一条街。
" s4 D# D; w3 y* D" B `, U
新店将择优确定进店厂商，非名特优不进。在保留食品老字号的同时，招商的重点放在了北京小吃和特色食品厂商上。
1 v) y4 }7 A0 r. v9 V! x 员工交接：老店的员工将全部被新店接收。另外，由于营业面积的增加，崇文门菜市场还将招聘一些员工到新店工作。
* R: `" n; B" m: ~ N7 z 回迁计划：崇文区区长牛青山曾在崇文区第十四届人大第三次会议上表示，崇文门菜市场迁址后，原址将建写字楼，崇文门菜市场这个建筑将消失，但是菜市场还将搬进新楼的一层和地下一层。
8 _5 u5 l. X( R6 j e
据张维模介绍，他们与广渠门新址签订了8年的租赁合同。如果在合同期内回迁，新址将被发展成分店长期存在。 | 
发表于 2010-4-21 18:07:00
楼主
发表于 2010-4-21 20:20:00
