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看往哪送，送什么人了：说到这里估计是送给外地人，而且是距京较远的人。 * @7 ^# |/ R: _- |9 p9 z1 t
1.烤鸭之类，千万别别送。烤鸭不是烧鸡，要吃就吃店里现烤的，速冻的回去一加工就不是味儿了。反倒糟蹋烤鸭，何况全国很多超市都有卖速冻北京烤鸭的。 * K- J' y I" X3 }- J# U; \
2.点心：稻香村的点心原来以南味为特色，传统京八件不是哪里产的。要是相对正宗的话还是买大顺斋的吧，最好用草纸包，纸绳系着，着贴上个红签，不知还有没有。但现在糖尿病的人太多，老人还要多注意些，另外天津、河北省等处类似京八件的糕点也不少(像糖火烧，天津叫麻将烧饼，是早点铺、烧饼铺的大路货，做的比北京大顺斋的不差)，若不是好这口还是算了。
4 I3 Y* J8 X% l4 U% h4 j 3.护国寺的小吃，能购保持原味又能携带的不多，像松肉、糖卷果最好是刚出锅的，道理与烤鸭相似。 ' X, t) |9 B/ Q2 `& v
建议:
+ S# U6 J7 j- n' X 1.如果不是回民，又不爱吃牛羊肉的话，可以买酱肘子，天福号的各种包装都有;
; D, C; R' w0 g6 s9 R 2.“月盛斋”的烧羊肉算是特色，虽然周边地区（如天津）也有“月盛斋”,但多是酱牛肉（包括牛街的一些店铺）。烧羊肉应是独门。 2 E5 S/ m& X7 _
3.茯苓夹饼、果脯也算北京特产，不过现在有些杂了，还有就是与糕点同样的问题。
# d5 K2 q3 k! f. U; g2 @7 j 算上，还是1、2为佳。算是传统、又好携带、易保存、能吃出原味、拿得出手、别处一般难见(像六必居、王致和等几乎遍布全国了，也拿不出手)。 | 
发表于 2007-1-17 17:34:00
发表于 2007-1-17 17:47:00
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