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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

) U3 o% J4 ?& |6 |7 \* z* `3 S

 

7 K9 X7 F2 R& N

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

/ t) g8 R2 @- D; ~8 W( @: |8 K

 

7 M# Y+ r% Y3 w( }% g; G. l

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

9 a8 u" M0 U+ c" i; x

 

- |/ k# c0 N+ n+ T1 Y9 H

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

. I: [7 p* J5 x ]# M% Q

 

4 t; R; E% h& o6 D+ h

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
% p+ F; q! y) J2 k

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

; ]/ B/ c/ Z1 }( b& f$ o1 f

 

3 H2 L- h2 m2 X' Z

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
( H1 q6 ^+ K; I& d3 k% P n; z

 

% e- K# V% p# e% C% R: K/ g

这是副业，不为了挣钱。

+ H8 G8 J1 _2 R5 ^" i* X

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
9 A* o& M1 `; a/ Q" V

 

# N( D5 |" g/ G$ R$ n( A3 _+ h

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

B3 O$ ^; K, f6 x6 P' [) X

 

0 b r9 m. e8 y

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

8 S$ r8 q5 O" B- ~1 ]

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
- [# Y, i9 r K7 ^8 o

 

. h* c8 }' M( U+ [8 C+ j

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
! P0 ~" A& `# H) E# a5 z

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

8 k0 ]2 s: _, S

 

. m q0 _- K; c

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

5 ^9 C6 ^& ^9 e5 v. i8 r! g

 

2 ~, U9 J$ @. ^, i, W

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
8 Y6 Z( @6 |. y* o& r/ G

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

: @ |# J/ y7 p8 J

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
( Y, x- y' i f0 _* y: \

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

" }7 S0 q) B1 K2 _1 E

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

7 n9 }5 l, F/ j# Y: {

 

: }; |( Z/ C+ i( r1 G1 d3 j7 i

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
$ g z2 ?4 Q s j

馋死我了……

8 ]& N, Z! w8 y+ w- }5 k

 

% D& u; a6 b& ?0 J: N

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

6 ]0 H# _( ^4 u& \! O1 b6 `& ^ n4 n

 

) N1 M; b% P7 t7 f9 m8 v1 D

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

9 L2 H' J N% y9 \: m

 

4 R6 a$ q' ~7 q7 A

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

/ ^& {* G2 n8 B, x$ v

 

- m/ y1 Z; y) u9 o! f" ~

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

' S* l2 {( R F6 w4 H8 M

 

" J, d! [* ?% P [, n6 ]

 

% ~: i% p5 F- G. O- s6 S3 p9 N3 p

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

' g4 h8 q7 q6 d+ D$ w+ @

 

6 [* n4 j; [4 g7 M4 z6 T+ J

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

% f; _6 L b9 Y8 o# t% M


- M: i: @4 R! Q

 

3 D) |4 L! l% k$ S1 A6 w

第一吃，揭开簋街神秘面纱

+ j: s; `) J8 _/ u


) z8 U2 C% j, f: C" m

 

" L" ^% D0 ]: S& Z

流口水中。。。。。。。

4 [7 r9 s5 W/ ~, f; h


# H2 M0 |$ v5 K: d

 

1 ? v" O0 V3 ^" B% W- J

出锅哩！

/ Q* `! q/ K7 l& `) H


* H* @. \0 L2 S& a

 

" W3 C c; k$ D5 e y+ U

麻辣鲜香版mini龙虾尾

% N B+ B9 o3 L. z


6 \ W7 o! r+ l2 c: r; v8 n* O t

 

4 g" V. [' l3 z- `- B; c

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

+ X5 t( t2 c* g/ c


* |" B5 J' H8 Z( T6 t A( A

 

% V, d+ U$ @+ T. s% e4 q

出锅哩

6 P7 k5 `7 |, {" N2 w, J; ?


- m+ C3 s4 h1 Z

 

3 J8 v& c0 y; _5 a! x# l

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

# Z( A2 z" p# Q3 k


+ u8 ~' [% Q7 o( S! E

 

) ^4 \4 q$ l" Q; d

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

: X3 J/ h" }6 P* e0 W



' T- Z! M! v. C% o! i

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

& R8 E' `) u" o( Q

 

) U- }7 M9 }( U) G

自评：可以和簋街的PK了！

) T" T3 w% k6 S; ?

 

|: N$ O: `/ S8 h/ F

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

3 o: L! p1 H, }( R

 

6 j/ J2 V' k& A$ A' j6 j" O% L5 k1 Z

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
) E( F( ~) L- x

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
# p/ R- G& T0 g! G: p7 B: _' W/ H

 

; B6 C8 W; m! t/ {

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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