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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

* F0 ^' s6 a$ m% h* x

 

/ k1 u: y# |. _+ t2 Y ~7 B

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

' s1 F; D- m' y$ n0 `; O

 

$ L' g& k$ K4 I% ^6 {6 t8 {; |6 l

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

9 J5 {3 y2 Z; D) W

 

7 A0 r: Q- Z" z9 b, D; I

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

/ U6 C! w$ J" R0 T7 X

 

! B1 [" Y% s h; f/ K

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
/ U# [- o4 {% n/ y, L, r8 r9 c

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

' [8 m0 F/ O8 n% V- S

 

. Y0 O' `; ?6 f9 o, Q

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
5 X+ ^3 b2 w( I1 }: W$ E# E

 

& J" x8 b. z/ a2 V. H8 F6 c$ w" z

这是副业，不为了挣钱。

4 I2 H! @1 d* o ]

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
& Q8 A( \0 _5 p& Q) F

 

. ], x1 R( b1 d* g/ n0 V/ G" M( R& ^

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

* k. g6 w3 A( U! @

 

, ?3 a- t/ h" S- `2 {

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

7 H7 M4 G' m' n( t( J7 B0 W, M9 U

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
! I% x4 t8 u0 I8 `' K

 

2 U( S. f- m1 X O/ Y

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
) _% ~ p$ o" w

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

" r1 {$ O t/ L

 

6 o2 C: I. K2 \- g% B1 M: A

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

( s1 ^5 x9 u: Q

 

9 b7 M: E% A+ [+ w1 ~" @7 ~

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
* r$ Q: O/ P( c1 c/ P

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

6 _# a) M1 Q4 j7 z3 L

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
; n/ n2 H3 _4 |: n! Z

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

: @( O& }- T) g; g9 v& V

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

! H) G2 t8 }/ j5 x

 

) d& P: V! e, P. m& m; `2 t: ~' x

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
/ ?$ N z7 |$ U! f0 K, B

馋死我了……

7 k; @4 |, Q7 t: _

 

/ S1 O0 Y9 d& T5 i4 Q4 O& I* p

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

% Z3 [% I* P* P u' J. C3 q. T

 

4 } c. X) a, |: m1 I& e# W

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

0 D; Y. r$ V) U8 h r

 

2 k6 B9 Z- {7 e3 k

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

8 l% g* R. G& L0 Z

 

/ R8 e; k! F% ~6 F' z# v2 {! `

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

\) @# y7 l4 @1 I! Q( p

 

. \0 @2 V+ c8 k- F

 

! ]& k+ v. E5 X4 c: P. M

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

; S8 X3 A" \/ u& l0 u

 

6 t4 f7 w8 w5 o/ o- H* b- l6 T

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

' d- p7 [/ _( s5 f


+ r9 A* P) A5 x" z# F3 n

 

1 t( g% Q/ C5 y

第一吃，揭开簋街神秘面纱

7 Q* G) v: W: m9 z


7 x( U+ z6 C! W$ @6 b/ A5 ]' z* _

 

+ }' N# M5 [$ t. Q! M

流口水中。。。。。。。

/ o0 T) O7 l9 V S% U


, x3 r. W9 }& c, ?' h% s" b6 H( A& {

 

7 \* \5 @# B! v& \, z% n

出锅哩！

$ U: ?9 R4 v% G1 v


7 v- P2 I# F' T- H' A/ v; V

 

: `7 L T9 e0 F, d1 q" O' b: O$ z. r

麻辣鲜香版mini龙虾尾

, q0 U; I; Z8 Q


* ?% ~$ ^9 B7 @- k5 C9 X! M

 

% m" w7 q3 j9 U% i9 n2 k5 k1 F

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

" r, _& d: I' }, g0 F


: z( D2 t' V% Q- s

 

/ j# e; Z" I6 X! ~; ^( r

出锅哩

; x5 F; K# |, l K9 F


b, U5 P* P4 p- o

 

7 s, j; ]- }( N0 E9 l- v

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

3 ^4 [$ F1 |2 J' A


9 M M. E _5 v

 

1 V. K( Y# {" n2 T M

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

5 W7 f% s# m$ e3 V+ d



; E2 V' z$ e" O/ b0 y% k

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

' y7 ^. @. G* h- S4 P

 

# U9 ^' C$ V$ y' B7 N& l7 f

自评：可以和簋街的PK了！

7 h7 a, H3 B. u! A" e

 

/ Z3 ^: ` `1 q; R' |7 w; t7 M, z

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

( |- P9 B8 e) d; v

 

, y2 O7 x0 U! _2 M9 K0 h

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
5 l6 M& a+ h9 y$ [. o2 E

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
w( q5 `/ F. d+ V; y

 

4 y3 j+ Y5 A) j; N" T* L- f

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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