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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

) r5 s* N0 q' I2 ~8 p- b1 \5 C

 

& ` k) V: _* k( R. B& `$ q) o

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

% {0 v& h. {. Z9 A( |" e

 

1 O2 ]5 B; M1 J+ y; S

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

- f- O. Q' [- P! K2 g

 

; _6 R2 a+ R, f% w

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

7 a# \- N4 d5 ]

 

" L* A7 B. p% {8 U( z. ~9 i5 T! }9 g- W

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
) g. D5 {, |8 A

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

+ {3 A6 X1 V. [; t' T5 V! b+ I

 

) B b @4 k3 k6 b

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
/ O& b/ [3 g; Z- d% m% y

 

3 s U; g" Q1 {8 V9 M. J

这是副业，不为了挣钱。

8 x9 [/ D- N. I. c1 n9 c0 o( g

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
5 _& }$ W" v$ n, F u- C

 

, A; b: G. m5 H0 y+ j" [

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

7 h% H* t) q# z C* a: o9 T! ?, h( k

 

% K+ ?$ Z9 S1 v- ?$ n8 j+ w

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

# h7 }, q3 E6 R2 Z$ a

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
+ J5 f+ X* X- C. J

 

- p8 n9 y6 @3 p, v4 j

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
& q+ f9 t8 H: D9 Z6 y

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

4 c* b+ T3 R5 I- o3 k7 w& \" [

 

1 [0 b! a( T1 C

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

! g# s* b& q( Y- z; u% w

 

2 V/ D) w' }, @1 E+ l

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
& L' i4 t0 k( C, Y5 M3 D9 D5 l- K

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

" ]; j+ ^) ]/ j" M. q) B ~, J1 i8 P

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
6 U# W1 ~0 d1 A$ z

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

0 @+ d7 _; J0 C% }; w! m9 F+ Z7 m2 h

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

, K1 G6 T( X _) ?# a

 

1 G/ e/ M$ ~ F3 W

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
6 E7 x" e9 i2 j7 L

馋死我了……

* w, X& z$ Z' m# x8 F

 

" C) z$ B5 m7 H: K2 A D' B7 |

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

4 f$ X, v6 x: I9 }* O

 

/ F% |" a+ G# j3 p4 p3 I' l

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

: l& m0 S5 a& b5 O2 ^! |" e

 

$ Z. _ y+ w- U4 W- i

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

: {! X/ U/ [# j2 Q4 Z1 s

 

! A) w/ J$ {* K7 N9 x7 O. `! `

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

4 `$ i0 L' e5 I/ U

 

5 j4 ~$ Q4 V+ Z Q

 

8 ], N- E1 f; o/ M

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

5 D/ \/ c" l3 f# B- j! c i& b

 

2 I1 Q* Q1 |3 j0 r

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

+ X7 h# E9 q2 ^; p' B( ]9 r9 T


m% i! W$ p4 c6 Z

 

# P; n( E9 J+ |' Q4 e, g7 l" z6 L

第一吃，揭开簋街神秘面纱

% a# F; C+ Z4 }1 [( Y |


5 f) F4 T" X; c) k! M. R

 

6 r% v$ H% w" b% ?- N$ o1 y# A

流口水中。。。。。。。

2 @4 S( p8 D) r3 v! c, l8 t


0 `: g' ?- B5 ]/ g3 y

 

# b2 _8 X$ L' f! Y0 w8 [: q

出锅哩！

% F) W; C9 j. t1 {% Z: P


4 e9 \3 G3 H& c

 

+ J' l( ~5 P+ Y# P% W. G. g. _; F! J

麻辣鲜香版mini龙虾尾

8 L# V4 [% G1 u* Z; N


$ U+ I6 O, S5 D L+ @4 d

 

t& g) V8 H6 S- c I

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

# V4 X" E8 V# ]( ~


) @, v4 H. V# Y7 N( M+ x4 A: o

 

; F0 h6 h/ d- Q, h7 ?' ?9 z. H

出锅哩

; d3 g& O& D3 R; z' ]+ @


; K' v8 y# F7 ]5 `; D

 

! A1 |6 [/ f7 r; @" [

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

9 @2 \% L3 X3 m, F/ n1 ]


# j/ C; o a! F5 P0 n* w) C

 

. \+ q" L( m2 N, @

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

: I" h& H0 j+ R' [



* D! N; |" s% f7 u" g

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

2 A1 F, i* w+ b- N& S7 T

 

3 l" [2 E/ L; }0 @7 L

自评：可以和簋街的PK了！

+ I- `! l" U5 ?2 |, B

 

! s& f& j- ]0 J; A

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

9 [6 W5 U0 ?; r- N* V. I

 

) M: b9 u/ e# `" w

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
( p1 N6 J8 u: T! V# v

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
7 @0 b, f9 p( v p

 

$ N _' i" i7 l2 l [2 y9 ?

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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